Cómo calentar costillas (4 opciones fáciles)

Cómo calentar costillas

¡No hay nada como un sabroso costillar de costillas! A continuación, le mostramos cómo calentar las costillas de diferentes maneras para que pueda disfrutar de este plato básico de barbacoa días después.

¡Cada comida al aire libre o barbacoa necesita un costillar jugoso! Ya sea que las fumes, las hornees o las ases a la parrilla, ¡las costillas son deliciosas! Pueden saber igual de buenos días después si los recalientas correctamente.

Esta guía le mostrará cómo calentar las costillas para que la carne aún esté jugosa y tierna, no seca y sin sabor. Bloquee todo ese sabor y sabor siguiendo estos consejos.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Cómo calentar costillas
    1. Calentar costillas en el horno
    2. Cómo recalentar costillas a la parrilla
    3. Recalentar costillas en la freidora
    4. Cómo recalentar costillas en la estufa
  2. Más consejos útiles de cocina

Cómo calentar costillas

Hay algunas maneras infalibles de hacer que las costillas sepan como si estuvieran recién salidas de la parrilla, incluso después de haber estado en el refrigerador durante unos días.

Omita la fase de resolución de problemas y simplemente use estas formas comprobadas para calentar las costillas, para que estén picantes y tiernas cada vez.

Calentar costillas en el horno

El horno es la mejor manera de calentar las costillas sobrantes. Necesitará papel de aluminio, una bandeja para hornear y un termómetro interno para alimentos.

Recalentarlos a baja temperatura es el secreto de unas costillas tiernas, jugosas y recalentadas. Sigue estos pasos:

  1. Precaliente el horno a 225F.
  2. Deje que las costillas alcancen la temperatura ambiente antes de hornearlas. Simplemente colóquelos en el mostrador durante unos 30 minutos.
  3. Cepille más salsa BBQ (o la salsa en la que se asaron / cocinaron primero) sobre las costillas. Si las costillas se frotaron en seco, agregue un poco de agua encima.
  4. Envuelve bien las costillas en un paquete de papel de aluminio.
  5. Vuelva a calentar las costillas durante unos 30 minutos.

Cómo recalentar costillas a la parrilla

Inyecte sus costillas frías con ese increíble sabor ahumado que ama al recalentarlas en la parrilla. Este método es más rápido de lo que piensa, y los pasos son muy parecidos a los del horno que leyó anteriormente.

  1. Precaliente la parrilla girándola a temperatura alta.
  2. Mientras se precalienta, deja reposar las costillas en la encimera.
  3. Cubra las costillas con más salsa BBQ o agregue un poco de agua para secar las costillas.
  4. Envuelva la carne sin apretar en un paquete de papel de aluminio.
  5. Baja la temperatura de la parrilla a media y asa las costillas durante unos 8-10 minutos.

Recalentar costillas en la freidora

La freidora de aire es una forma súper rápida de recalentar las costillas, pero corre el riesgo de que se sequen. Sigue estos consejos para evitar que se conviertan en cecina.

  1. Precaliente la freidora a 355F.
  2. Agregue salsa BBQ a las costillas a la barbacoa o un poco de agua para frotar las costillas en seco.
  3. Coloque las costillas en una sola capa en la cesta de la freidora. No es necesario cubrirlos con papel aluminio.
  4. Cocine las costillas durante unos 5 minutos. Después de cinco minutos, verifíquelos para asegurarse de que estén bien calientes.

Cómo recalentar costillas en la estufa

Esta es la opción que menos me gusta de todas, ¡pero puede funcionar en un apuro! El secreto para mantener el sabor encerrado es el jugo de manzana.

  1. Agregue aproximadamente 1/4 de taza de jugo de manzana a una olla grande para sopa. Calentar hasta que el jugo esté hirviendo.
  2. Coloque una canasta de vapor en la olla y coloque las costillas en la canasta de vapor.
  3. Cubra la olla de sopa con una tapa, baje el fuego y cocine al vapor las costillas hasta que alcancen una temperatura interna de 130-140F.
  4. Agregue más salsa BBQ según sea necesario.

Más consejos útiles de cocina

Ahora que sabe cómo recalentar las costillas de muchas maneras diferentes (y fáciles), ¡aquí hay algunos consejos de cocina más que lo harán cocinar como un profesional!

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Ana González

Hola, soy Ana, redactora de este blog y amante de la repostería. Me encanta crear y experimentar con diferentes postres y dulces. Espero poder compartir mis recetas y técnicas contigo y ayudarte a preparar los mejores postres.

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