Cómo cocinar bistec de tres puntas en la estufa

Cómo cocinar bistec de tres puntas en la estufa

Me encantan todos los tipos de carne de res y las puntas de bistec de tres puntas no son una excepción. Aquí hay una manera súper fácil de cocinarlos en la estufa y solo toma 15 minutos. A tu familia les encantarán y te garantizo que agregarás esta receta a la rotación de tu cena.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Cómo cocinar bistec de tres puntas en la estufa: preparación
  2. Cómo cocinar bistec de tres puntas en la estufa: ingredientes
  3. Cómo cocinar bistec de tres puntas en la estufa: instrucciones
  4. Consejos adicionales

Cómo cocinar bistec de tres puntas en la estufa: preparación

  • 4 – 6 porciones
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos

Cómo cocinar bistec de tres puntas en la estufa: ingredientes

  • Bistec tri-tip de 2 libras (2 bistecs de 1 libra)
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Cómo cocinar bistec de tres puntas en la estufa: instrucciones

  1. Cubre la carne con sal y pimienta.
  2. Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén de hierro fundido a fuego alto.
  3. Coloque el filete de tres puntas en la sartén y dórelo durante 5 minutos.
  4. Voltea y cocina por 5 minutos más.
  5. Cortar el bistec y servir.

Consejos adicionales

  • Deje reposar la carne a temperatura ambiente durante al menos media hora antes de cocinarla.
  • Si usa una sartén antiadherente, puede omitir el aceite de oliva virgen extra.
  • La sartén de hierro fundido debe ser lo suficientemente grande para que los bistecs se cocinen en una sola capa. Si está preparando más bistecs, cocínelos en lotes.
  • El tiempo de cocción indicado es para un bistec medio cocido. Si lo desea bien hecho, cocine durante 7 minutos por cada lado. Por lo general, 1 libra de bistec de tres puntas necesita 15 minutos para cocinarse (bien cocido).
  • Deje reposar los bistecs durante al menos 5 minutos antes de cortarlos a lo largo del grano.
  • Usa un adobo para preparar un filete de tres puntas súper jugoso. Use aceite de oliva virgen extra, limón, especias y hierbas frescas. Déjalo marinar durante la noche.
  • La temperatura interna del bistec debe alcanzar los 145°.

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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