Cómo cocinar bistec en el horno con papel de aluminio

Cómo cocinar bistec en el horno con papel de aluminio

Hay tantas formas diferentes de cocinar un bistec. Una de las mejores formas consiste en envolverlo en papel de aluminio y hornearlo en el horno. Este método particular no solo cocina el bistec a la perfección, sino que también es muy conveniente. Por lo tanto, si está interesado en una cena sencilla, rápida y conveniente en una sola sartén, siga leyendo para aprender a cocinar bistec en el horno con papel de aluminio.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Qué corte de carne es perfecto para bistec?
  2. Diferentes formas de cocinar un bistec
  3. Guía de temperatura de la carne
  4. ¿Puedes cocinar verduras con bistec?
  5. Cómo cocinar bistec en el horno con papel de aluminio
  6. Ingredientes
  7. Instrucciones
  8. Cómo cocinar bistec en el horno con papel de aluminio
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

¿Qué corte de carne es perfecto para bistec?

Los bistecs vienen en diferentes variedades, desde asequibles hasta premium. Entonces, tienes varias buenas opciones. Si es nuevo en la compra de bistecs, aquí hay una revisión rápida de los tipos de cortes que son perfectos para los bistecs:

  • Filete Mignon: También conocido como lomo, este corte no tiene hueso. Es bastante caro también. Eso es debido a la calidad de este corte. Cuando se cocina, es jugosa, rica y tierna.
  • chuletón: Ribeye es un corte de la costilla de res o la sección primaria. Este corte es ampliamente conocido por su grasa distribuida uniformemente. Puede ver las líneas blancas de grasa que generalmente se conocen como marmoleado. Este corte de bistec es jugoso, tierno y delicioso. Puedes disfrutarlo tanto sin hueso como con hueso.
  • Franja de Nueva York: También conocido como top sirloin, este corte proviene de una zona muscular del bistec. Por esta razón, no es tan tierno como el chuletón y el filet mignon y tiene una textura masticable. Sin embargo, todavía está cargado de sabor carnoso y es bastante delicioso.
  • chuletón: En palabras simples, T-bone es dos filetes en uno. Es una mezcla de lomo y tira de Nueva York. Siempre es con hueso y es absolutamente delicioso, y tiene un fuerte sabor a carne. Debido a su tipo único, este corte de bistec es difícil de cocinar, pero una vez hecho correctamente; es muy jugoso y sabroso.
  • Mesón: Este corte de bistec es como un chuletón, pero es un poco más espeso y amargo. Si te encanta el corte de chuletón y tienes un gran apetito, ¡elige porterhouse!

Diferentes formas de cocinar un bistec

Hay tantas maneras de cocinar un bistec. Aquí hay algunas maneras:

  • Estufa: Dorar el bistec en una sartén de hierro, cubrirlo con papel de aluminio y dejar que se cocine a fuego lento funciona bien. Sin embargo, debes revisarlo constantemente. Esto lo hace un poco agitado. Pero, es totalmente factible.
  • Horno: Envuelve el bistec en papel aluminio y luego colócalo en el horno. Es un método súper conveniente para cocinar el bistec y funciona muy bien. El bistec es jugoso, tierno y delicioso.
  • Parrilla: También puede envolverlo en papel de aluminio y colocarlo en una parrilla para cocinar. Si te encanta cocinar al aire libre, este método funciona muy bien. Crea bolsillos de aluminio individuales para todos con sus verduras favoritas.

Guía de temperatura de la carne

Diferentes personas tienen diferentes preferencias cuando se trata de un bistec cocido. A algunos les encanta el bistec bien cocido, mientras que a otros les gusta poco o poco hecho. Por lo tanto, si está cocinando un bistec para más de una persona, es posible que desee vigilar de cerca su temperatura interna. Aquí hay una guía para ayudarlo a recordar la temperatura adecuada para cada bistec:

  • Extraño: Temperatura interna de 125 grados F o 52 grados C.
  • Medianamente raro: Temperatura interna de 135 grados F o 57 grados C.
  • Más Popular- Medio: Temperatura interna de 145 grados F o 63 grados C.
  • Medio bien: Temperatura interna de 150 grados F o 66 grados C.
  • Bien hecho: Temperatura interna de 160 grados F o 71 grados C.

¿Puedes cocinar verduras con bistec?

¡Absolutamente! Una de las razones por las que a la gente le encanta cocinar bistec en papel de aluminio es que no es necesario cocinar las verduras por separado. Simplemente coloque sus verduras favoritas en el papel de aluminio, coloque el bistec encima, envuélvalo y colóquelo en el horno. Las verduras se cocinan en los jugos del bistec y resultan extremadamente deliciosas.

Cómo cocinar bistec en el horno con papel de aluminio

Cómo cocinar bistec en el horno con papel de aluminio

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Servicio: 1

Ingredientes

  • bistec de elección de 8 oz
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Seca el bistec y quita la grasa extra.
  2. Rocíe aceite de oliva y, con las manos, frótelo por todo el bistec.
  3. Sazone el filete con tomillo seco, orégano seco, pimienta negra y sal, y frote con las manos por todos lados.
  4. Coloque el bistec en un papel de aluminio y séllelo herméticamente.
  5. Coloque el filete de paquete de papel de aluminio en una bandeja para hornear y en un horno precalentado a 350 grados F durante aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que la temperatura interna del bistec alcance los 140 grados F.
  6. Una vez hecho esto, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos 5 minutos.
  7. Retire el bistec del papel de aluminio y sírvalo junto con el puré de papas y las verduras asadas.

Cómo cocinar bistec en el horno con papel de aluminio

Imprimir Pin de receta Receta Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Porciones 1 persona

Ingredientes

  • bistec de elección de 8 oz
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Seca el bistec y quita la grasa extra.
  • Rocíe aceite de oliva y, con las manos, frótelo por todo el bistec.
  • Sazone el filete con tomillo seco, orégano seco, pimienta negra y sal, y frote con las manos por todos lados.
  • Coloque el bistec en papel de aluminio y séllelo herméticamente.
  • Coloque el filete de paquete de papel de aluminio en una bandeja para hornear y en un horno precalentado a 350 grados F durante aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que la temperatura interna del bistec alcance los 140 grados F.
  • Una vez hecho esto, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos 5 minutos.
  • Retire el bistec del papel de aluminio y sírvalo junto con el puré de papas y las verduras asadas.

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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