Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa

Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa

Envuelto en tocino y asado a la perfección, el bistec envuelto en tocino es sorprendentemente simple de cocinar pero lleno de sabor. Ideal para fechas, comidas de cumpleaños o cualquier otra ocasión, este es el plato principal para cocinar si quieres impresionar a tus invitados.

El tocino es bueno y el bistec es excelente, pero ¿el bistec y el tocino juntos? ¡Suena como una combinación hecha en el cielo en la comodidad de su estufa! Sigue leyendo si quieres aprender a cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa
  2. Ingredientes
  3. Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa – Receta
  4. Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa

Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa

Ingredientes

  • 2 tiras de solomillo (alrededor de 5 oz cada una con una pulgada de grosor) o filet mignon
  • Tocino (dos tiras)
  • 1 cucharadita de mantequilla (sin sal o mantequilla de hierbas)
  • Sazonar con sal y pimienta negra (al gusto)

Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa – Receta

  1. Retire los bistecs del refrigerador aproximadamente media hora antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente.
  2. Precaliente el horno a 475 grados Fahrenheit.
  3. Sazone las tiras de solomillo con un poco de sal o con sal y pimienta negra.
  4. Coloque una loncha de tocino cruda o ligeramente caliente alrededor del borde de cada punta de solomillo y átela con una cuerda para cocinar.
  5. Espolvorea los filetes con pimienta negra y sal por ambos lados antes de cocinarlos. A fuego bajo a medio, caliente una sartén grande apta para horno.
  6. Siempre que la sartén esté caliente (alrededor de 1 minuto), agregue un poco de mantequilla y revuélvala alrededor de la sartén para cubrirla. Agregue el solomillo a la sartén cuando la mantequilla esté chisporroteando y cocine durante 3 minutos por cada lado.
  7. Ponga la sartén en el horno y cocine hasta que los bistecs estén cocidos a su gusto; De 5 a 7 minutos por cada lado (12 minutos de tiempo total de cocción) deberían proporcionar un delicioso solomillo medio cocido.
  8. Puede usar un termómetro para carne para verificar el punto de cocción. La sección más gruesa de la carne debe leer alrededor de 130 ° F para una suculenta temperatura media-rara.
  9. Saca los filetes del horno y colócalos en un plato limpio. Cubra con papel de aluminio y deje reposar de 8 a 10 minutos. Cortar el hilo de cocción de los bistecs y servir.

Cómo cocinar bistec envuelto en tocino en la estufa

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Ingredientes

  • 2 tiras de solomillo de aproximadamente 5 oz cada una con una pulgada de grosor
  • Bacon dos tiras
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal
  • Sazone con sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Retire los bistecs del refrigerador aproximadamente media hora antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente.
  • Precaliente el horno a 475 grados Fahrenheit.
  • Sazone las tiras de solomillo con un poco de sal o sal y pimienta.
  • Coloque una tira de tocino crudo o ligeramente calentado alrededor del borde de cada punta de solomillo y átelo con una cuerda para cocinar.
  • Espolvorea los filetes con pimienta y sal por ambos lados antes de cocinarlos. A fuego lento, caliente una sartén grande apta para horno.
  • Siempre que la sartén esté caliente (alrededor de 1 minuto), agregue un poco de mantequilla y revuélvala alrededor de la sartén para cubrirla. Agregue el solomillo a la sartén cuando la mantequilla esté chisporroteando y cocine durante 3 minutos por cada lado.
  • Ponga la sartén en el horno y cocine hasta que los bistecs estén cocidos a su gusto; 5-7 minutos por cada lado (12 minutos en total) deberían proporcionar un delicioso solomillo medio cocido.
  • Puede usar un termómetro para carne para verificar las temperaturas internas. La sección más gruesa de la carne debe leer alrededor de 130 ° F para una suculenta temperatura media-rara.
  • Saca los filetes del horno y colócalos en un plato limpio. Deje reposar de 8 a 10 minutos después de cubrir con papel de aluminio. Cortar el hilo de cocción de los bistecs y servir.

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María Rodríguez

Hola, soy María, redactora de este blog y experta en pasteles y chocolates. Me encanta experimentar con diferentes sabores y crear pasteles y postres únicos. Espero poder compartir mis recetas y consejos contigo para que puedas crear tus propias delicias.

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