Puede encontrar varios tipos de calabaza de invierno en las tiendas de comestibles. Cada uno de ellos tiene su sabor y textura únicos. Entre las diferentes variedades de calabaza, la calabaza delicada es algo que muy pocos conocemos. Es un tipo de calabaza que hace honor a su nombre. Esta calabaza tiene una textura delicada y un sabor ligeramente a nuez y dulce. Puede encontrarlo fácilmente en las tiendas de comestibles y cocinarlo para crear una deliciosa guarnición. La calabaza Delicata es fácil de cocinar y puedes disfrutar de su sabor y textura únicos. Entonces, si te preguntas cómo cocinar calabaza delicada en la estufa. Déjame decirte, y es súper fácil y sin esfuerzo. ¡Sigue leyendo y descúbrelo!
¿Qué es la Calabaza Delicata?
La calabaza delicata, también conocida como calabaza de patata dulce o calabaza de maní, es un tipo de calabaza de invierno que suele ser oblonga o cilíndrica con una piel de color crema marcada con rayas verdes o naranjas. La pulpa de la calabaza delicata es de color naranja amarillento y tiene un sabor dulce a nuez similar a las batatas. La calabaza Delicata es una buena fuente de fibra, vitaminas A y C, potasio y magnesio. También es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo convierte en un complemento nutritivo y saludable para cualquier comida.
La calabaza Delicata tiene una piel más delgada que otras variedades de calabaza de invierno, por lo que es más fácil de preparar y cocinar. La piel también es comestible, por lo que no es necesario pelarla antes de comerla. Esto lo convierte en una opción popular para asar, hornear y asar a la parrilla.
¿Puedes cocinar calabaza Delicata en la estufa?
Sí, puedes cocinar calabaza delicada en la estufa. Hay varias maneras de cocinar calabaza delicada, pero cocinarla en una estufa es rápido, conveniente y fácil. Todo lo que necesitas es una sartén o sartén, y eso es todo. Por su delicada textura, puedes cocinarlo en menos tiempo y sin esfuerzo.
¿La calabaza Delicata es dulce o salada?
La calabaza Delicata tiene un sabor naturalmente ligeramente dulce, lo que la convierte en una candidata perfecta para platos dulces. Sin embargo, debido a que es esencialmente un vegetal, puede usar su sabor dulce y combinarlo con sabores salados para crear un plato sabroso. Aquí hay algunas maneras en que puede usar la calabaza delicata para hacer un plato dulce o salado:
- Rocíe miel encima, junto con una pizca de nuez moscada en polvo y canela en polvo. Es una guarnición dulce perfecta para servir con su plato principal. Además, también puedes reemplazar la miel con jarabe de arce o azúcar moreno claro. A medida que cocina la calabaza, la caramelización agregará un sabor profundo a este plato.
- El sabor ligeramente dulce de la calabaza delicada combina muy bien con sabores salados como pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y sal. Además, también puede espolvorear hierbas frescas o queso para obtener una mezcla de sabores única.
Consejos para recordar
- Asegúrate de cortar la calabaza delicada en rodajas uniformes. Es crucial para una cocción uniforme.
- Puedes verificar el punto de cocción de la calabaza pinchándola con un tenedor.
- No olvides voltear las rodajas de calabaza hasta la mitad de la cocción.
- Puedes usar cualquier aceite vegetal en lugar de aceite de oliva. Si quieres usar mantequilla derretida, siéntete libre de usarla.
- Puedes sazonar la calabaza con otras especias además de pimienta negra y sal.
- Puedes servir las rebanadas tal como están o triturarlas con un tenedor para crear un delicioso puré.
¿Cómo almacenar Delicata Squash?
La calabaza Delicata se almacena muy bien, lo que la convierte en una buena opción para preparar comidas. Una vez que la calabaza cocida se enfríe, colóquela en un recipiente hermético y refrigérela por hasta cinco días. Debido a su textura delicada, no recomiendo congelarlo, ya que al descongelarlo cambiará su textura. Sin embargo, puede congelar la calabaza delicata cruda hasta por 6 meses. Rebánelo y congélelo rápidamente durante 3 a 4 horas. Luego guárdelo en un recipiente apto para el congelador.
Cómo cocinar calabaza Delicata en la estufa
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 35 minutos
- Tiempo Total: 40 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 1 calabaza mediana delicada
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de queso parmesano, recién rallado
Instrucciones
- Prepare la calabaza lavándola con agua fría para eliminar la suciedad. Seque la calabaza con un paño de cocina.
- Con la ayuda de un cuchillo afilado, recorta los dos bordes para crear una superficie plana. Ahora corta la calabaza a lo largo por la mitad. Usando una cuchara, saque las semillas. Puede desecharlos o guardarlos para asarlos más tarde.
- Coloque la media calabaza en una tabla de cortar (con el lado cortado hacia abajo). Con un cuchillo afilado, corte la calabaza a lo largo en rodajas de media pulgada. Las rebanadas se verán como medias lunas.
- Coloque una sartén a fuego medio. Una vez que se caliente, coloque con cuidado las delicadas rodajas de calabaza en la sartén.
- Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear. Rocíe aceite de oliva en la parte superior y cepille para cubrir las rodajas por completo. Sazone generosamente con sal y pimienta negra.
- Déjalos cocinar de 5 a 7 minutos o hasta que adquieran un hermoso color marrón dorado.
- Voltea las rebanadas para que se cocinen por el otro lado también.
- Una vez hecho esto, saque las rodajas de calabaza de la sartén y transfiéralas a un plato para servir. ¡Espolvorea queso parmesano recién rallado encima y sirve!
Cómo cocinar calabaza Delicata en la estufa
Tiempo de preparación: 5 minutos; Tiempo de cocción: 35 minutos; Tiempo total: 40 minutos; Porciones: 4 Imprimir Receta Pin Receta
Ingredientes
- 1 calabaza mediana delicada
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
- Prepare la calabaza lavándola con agua fría para eliminar la suciedad. Seque la calabaza con un paño de cocina.
- Con la ayuda de un cuchillo afilado, recorta los dos bordes para crear una superficie plana. Ahora corta la calabaza a lo largo por la mitad. Usando una cuchara, saque las semillas. Puede desecharlos o guardarlos para asarlos más tarde.
- Coloque la media calabaza en una tabla de cortar (con el lado cortado hacia abajo). Con un cuchillo afilado, corte la calabaza a lo largo en rodajas de media pulgada. Las rebanadas se verán como medias lunas.
- Coloque una sartén a fuego medio. Una vez que se caliente, coloque con cuidado las delicadas rodajas de calabaza en la sartén.
- Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear. Rocíe aceite de oliva en la parte superior y cepille para cubrir las rodajas por completo. Sazone generosamente con sal y pimienta negra.
- Déjalos cocinar de 5 a 7 minutos o hasta que adquieran un hermoso color marrón dorado.
- Voltea las rebanadas para que se cocinen por el otro lado también.
- Una vez hecho esto, saque las rodajas de calabaza de la sartén y transfiéralas a un plato para servir. Espolvorea queso parmesano recién rallado encima y ¡sirve!