Asar camarones a la parrilla es una manera rápida y fácil de disfrutar este delicioso manjar de mariscos. Las brochetas suelen ser un utensilio de cocina imprescindible cuando se cocinan camarones a la parrilla. Pero, ¿qué pasa si no tienes brochetas a mano o quieres evitar la molestia de ensartar los camarones en las brochetas? No te preocupes; asar camarones sin brochetas es posible, y el resultado es igual de delicioso. ¿Quieres aprender a cocinar camarones a la parrilla sin brochetas? ¡Tenemos una manera fácil de seguir!
¿Por qué algunos usan brochetas cuando asan camarones?
Hay algunas razones por las que usar brochetas al asar camarones es una buena idea:
- Los camarones son pequeños y pueden caer fácilmente a través de las rejillas de la parrilla, lo que dificulta su recuperación. Las brochetas ayudan a mantener los camarones en su lugar de forma segura, lo que hace que sea mucho más fácil voltearlos y cocinarlos de manera uniforme.
- Cuando usa brochetas, puede mover fácilmente los camarones alrededor de la parrilla para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. Esto es especialmente útil cuando se asa a la parrilla en lugares calientes y fríos.
- Cuando los camarones estén cocidos, es fácil sacarlos de las brochetas y servirlos a tus invitados. Las brochetas también facilitan dividir los camarones en porciones, lo cual es especialmente útil cuando se sirve a un grupo grande.
- Los pinchos se pueden utilizar para crear una presentación atractiva para una fiesta o una ocasión especial. Se pueden disponer en fuente y servir como entrante o aperitivo.
¿Puedes cocinar camarones a la parrilla sin brochetas?
Sí, es posible cocinar camarones a la parrilla sin brochetas. De hecho, es bastante fácil. Sin embargo, es posible que necesite ayuda con el equipo o tenga mucho cuidado y esté alerta al cocinarlos. Con un poco de esfuerzo, puedes disfrutar de deliciosos camarones a la parrilla cocinados a la parrilla sin usar brochetas.
Cómo cocinar camarones a la parrilla sin brochetas
Aquí hay algunas maneras en que puede cocinar camarones a la parrilla sin usar brochetas:
- Cesta de la parrilla: Una canasta para parrilla es una herramienta diseñada para sostener de manera segura artículos pequeños como camarones, vegetales y pequeños cortes de carne. Los camarones se pueden colocar en la canasta y luego la canasta se puede colocar sobre las rejillas de la parrilla. Esto permite que los camarones se cocinen uniformemente y evita que se caigan por las rejillas.
- Bolsa de papel de aluminio: Para asar camarones en una bolsa de aluminio, deberá doblar un papel de aluminio resistente en una bolsa. Puede colocar los camarones dentro de la bolsa y los condimentos, mantequilla u otros líquidos. La bolsa se puede colocar sobre las rejillas de la parrilla.
- Directamente sobre las rejillas de la parrilla: Si tiene confianza en sus habilidades, puede colocar los camarones directamente sobre las rejillas de la parrilla. Para hacer esto, querrá asegurarse de que las rejillas de la parrilla estén bien engrasadas y que los camarones no estén amontonados. También puede usar una estera para asar a la parrilla para evitar que los camarones se peguen a las rejillas.
- Sartén para asar: Una sartén para parrilla es una excelente alternativa a una canasta para parrilla. Es una sartén resistente con bordes elevados que imitan las marcas de carbón de una parrilla. Puede colocar los camarones en la sartén y luego colocarlos en las rejillas de la parrilla.
Consejos para recordar
Estos son algunos consejos para cocinar camarones a la parrilla sin brochetas:
- Es menos probable que los camarones grandes caigan a través de las rejillas de la parrilla que los camarones más pequeños. También tienen menos posibilidades de cocinarse demasiado.
- Marinar los camarones antes de asarlos puede agregarles sabor y ayudar a mantenerlos húmedos. Intente usar una marinada con aceite de oliva, jugo de limón y hierbas.
- Precalentar la parrilla ayudará a asegurar que los camarones se cocinen uniformemente. Asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla antes de cocinar para evitar que se peguen.
- Antes de cocinar, cepille las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que los camarones se peguen.
- Los camarones se cocinan rápidamente, así que vigílelos mientras se cocinan. No querrás servir camarones dorados. Se pondrán masticables. Retíralos de la parrilla cuando estén cocidos y adquieren un hermoso color rosado a dorado claro.
- Dales la vuelta según sea necesario para asegurarte de que se cocinen uniformemente por ambos lados.
- Una vez que los camarones estén cocidos, retíralos de la parrilla y sírvelos de inmediato. Se sirven mejor tibios y jugosos.
Cómo cocinar camarones a la parrilla sin brochetas
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
- Tiempo Total: 10 minutos
- Porciones: 2
Ingredientes
- 1 libra de camarones grandes, con cola y sin venas (usamos 26–30 por libra de tamaño)
- 1 cucharada. aceite de oliva
- ½ cucharadita hojuelas de chile rojo
- ¼ de cucharadita polvo de ajo
- Un chorrito de vinagre blanco
- Un chorrito de salsa de soja
- ¼ de cucharadita cebolla en polvo
- ½ cucharadita sal
- Una pizca de pimienta negra, recién molida
Instrucciones
- Prepare la parrilla y precaliente a fuego medio-alto (375-450 grados)
- En un tazón, combine los camarones con aceite de oliva, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal, y revuelva suavemente con las manos para cubrir los camarones de manera uniforme.
- Coloque con cuidado los camarones en la parrilla precalentada y cocine cada lado durante 1-2 minutos hasta que se pongan de color rosa brillante y estén completamente cocidos.
- Retire los camarones de la parrilla y sirva exprimiendo jugo de limón sobre ellos a su preferencia.
Cómo cocinar camarones a la parrilla sin brochetas
Tiempo de preparación: 5 minutos; Tiempo de cocción: 10 minutos; Tiempo total: 10 minutos; Porciones: 2 Imprimir Receta Pin Receta
Ingredientes
- 1 libra de camarones grandes con cola y sin venas (usamos 26–30 por libra de tamaño)
- 1 cucharada. aceite de oliva
- ½ cucharadita hojuelas de chile rojo
- ¼ de cucharadita polvo de ajo
- Un chorrito de vinagre blanco
- Un chorrito de salsa de soja
- ¼ de cucharadita cebolla en polvo
- ½ cucharadita sal
- Una pizca de pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Prepare la parrilla y precaliente a fuego medio-alto (375-450 grados)
- En un tazón, combine los camarones con aceite de oliva, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal, y revuelva suavemente con las manos para cubrir los camarones de manera uniforme.
- Coloque con cuidado los camarones en la parrilla precalentada y cocine cada lado durante 1-2 minutos hasta que se pongan de color rosa brillante y estén completamente cocidos.
- Retire los camarones de la parrilla y sirva exprimiendo jugo de limón sobre ellos a su preferencia.
