Los chiles habaneros no son solo para quienes buscan calor. ¡Tienen increíbles beneficios para la salud y el sabor si puedes dominar cómo cocinar con chiles habaneros!
A algunos les gusta picante, y para ti está el increíble chile habanero. Estos pequeños pimientos vibrantes tienen mucho sabor y beneficios potenciales para la salud, pero su picor puede volverlos intimidantes. Vence tu miedo al fuego con esta útil guía sobre cómo cocinar con chiles habaneros. ¡Con estas deliciosas ideas, puede crear platos picantes para todos los paladares!
¿Qué son los chiles habaneros?
Los chiles habaneros son una variedad de pimiento pequeña y de colores brillantes conocida por su nivel de picor. Hay muchas variedades de estos pimientos pequeños, pero generalmente son de color naranja, amarillo o rojo.
El nivel de picor del habanero está entre 100.000 y 350.000 Scovilles. Eso los hace más picantes que los jalapeños, las cayenas, los serranos y los scotch bonnets.
Por qué cocinar con chile habanero
A veces, lo que separa un buen plato de la grandeza es un poco de calor. El uso de chile habanero para sazonar su plato puede tener un impacto poderoso en el sabor, y si sabe cómo cocinarlo, puede hacer que ese picante sea agradable al paladar incluso para los amantes de lo suave.
Además de ser picantes y sabrosos, los habaneros pueden ser buenos para ti. Contienen capsaicina, el ingrediente activo de todos los pimientos, y se sabe que este componente químico natural tiene algunos efectos secundarios poderosos.
Se sabe que la capsaicina alivia los dolores y molestias, incluido el dolor de algunos nervios. Tiene propiedades anestésicas para aliviar el dolor y es un antiinflamatorio. Entonces, si tiene problemas con el dolor crónico, comer más de estos pimientos podría ser el truco.
Cómo almacenar chiles habaneros
Como saben la mayoría de los jardineros, una pequeña planta de pimiento tiene el potencial de producir una gran cantidad de pimientos. Esto significa que necesita una forma confiable de almacenar todos esos pimientos.
Para almacenar habaneros frescos, colóquelos en una bolsa de papel y guárdelos en un lugar fresco en el mostrador o en el cajón del refrigerador.
Cómo cocinar con chiles habaneros
¡Calma el calor de estos pimientos brillantes con estas increíbles ideas sobre cómo cocinar chiles habaneros!
Mermelada
¡Como cualquier fruta sabrosa, los chiles habaneros se pueden convertir en una sabrosa mermelada! Es un truco picante que hace una mermelada sabrosa que funciona en muchas recetas diferentes.
Para hacer una mermelada de habanero, lava un puñado de chiles habaneros frescos y colócalos en una olla. Cocínalos a fuego medio hasta que empiecen a desmoronarse. Agregue azúcar y revuelva hasta que tenga una consistencia maravillosamente mermelada. Deje que la mermelada se enfríe y guárdela en frascos u otros recipientes herméticos hasta que esté lista para usar.
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La mermelada de habanero se puede revolver en la masa de pan de maíz o untar sobre queso crema para mojar los chips de tortilla. Cualquier plato que puedas imaginar agregando un poco de dulzura picante es un gran lugar para esta deliciosa mermelada.
Salsa
Si realmente te encanta el calor, la salsa de habanero podría ser adecuada para ti. Haga una deliciosa salsa asada al fuego con habaneros. Asa los pimientos a la parrilla o al horno y luego mézclalos con tus ingredientes de salsa favoritos y haz puré para hacer el aderezo perfecto para tacos, tortas, burritos y ¡mucho más!
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Guiso
Dado que los habaneros tienen grandes beneficios para la salud, puede ser divertido esconderlos en platos cocinados. Un excelente lugar para hacer esto es en un guiso. ¡Cocinar un rico guiso carnoso con habanero es tan deliciosamente picante que no querrás volver a tu guiso de siempre!
Cuando prepare su receta favorita de guiso de carne o chile, corte unos cuantos habaneros en dados y agréguelos a las verduras salteadas en el plato. Cocinar puede amplificar su sabor, así que opta por el lado ligero si te preocupa el calor. ¡Cocine a fuego lento el estofado a su gusto y prepárese para un sabor maravillosamente picante y picante!
Salsa picante
No hay nada más divertido que hacer tu propia versión de algo que normalmente se compra en la tienda, así que ¿por qué no intentas hacer salsa picante? Hacer una salsa picante de habanero es la manera perfecta de aprovechar la generosidad de una gran cosecha de pimientos.
Para hacer salsa picante, guise los pimientos en vinagre y condimentos y luego hágalos puré. ¡Embotele la salsa y guárdela en su refrigerador para agregarla al pollo, bistec, papas fritas, verduras y más!
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Rancho
Ranch es la forma perfecta de refrescar el picor del chile habanero. Si desea los beneficios para la salud de los chiles habaneros pero no puede soportar el calor, mezclarlos en un rancho picante es una idea perfecta. Simplemente corta los pimientos en dados y revuélvelos en tu rancho favorito; Alternativamente, mezcle un poco de salsa picante de chile habanero en el rancho.
Use este rancho para mojar papas fritas o pizza o úselo como sándwich o aderezo para ensaladas. ¡Cualquier plato al que agregues este rancho estará lleno de sabor cremoso y picante!
Preguntas más frecuentes
¿Cuánto habanero es demasiado?
Esto realmente depende de la persona. La tolerancia al calor de todos es diferente. Si no está seguro de cómo manejará su cuerpo estos pimientos picantes, comience mordisqueando la punta. Esta es la porción menos picante del pimiento, y si un pequeño bocado te deja ardiendo, debes tener cuidado con este ingrediente.
Pensamientos finales
Los habaneros picantes pueden ser una adición emocionante a tantos platos. ¡Con estas emocionantes ideas sobre cómo cocinar con chiles habaneros, puedes dominar el calor y ser dueño de la cocina!
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