Cómo cocinar con curry en polvo

Cómo cocinar con curry en polvo

El curry en polvo es un alimento básico indispensable de la cocina india. Su sabor y aroma audaces hacen que todo sepa mejor, pero ¿cómo se cocina con curry en polvo?

El olor del polvo de curry por sí solo recuerda instantáneamente los sabores deliciosamente complejos de la excelente cocina india, pero para muchos chefs caseros en el oeste, puede ser un ingrediente difícil de dominar. ¡Con esta guía útil, puedes convertirte en un verdadero experto en especias y cocinar los mejores platos con curry en polvo!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Qué es el curry en polvo?
  2. ¿Por qué cocinar con curry en polvo?
  3. Cómo almacenar curry en polvo
  4. Cómo cocinar con curry en polvo
    1. curry de coco
    2. arroz al curry
    3. Huevos al curry
    4. Frote seco de especias
    5. Condimento
  5. Preguntas más frecuentes
    1. ¿El polvo de curry es picante?
  6. Pensamientos finales
  7. Recursos adicionales de cocina

¿Qué es el curry en polvo?

El curry en polvo no es solo una especia, sino una mezcla de especias. Es una mezcla colorida compuesta de sabores comunes, que incluyen jengibre, ajo, hinojo, maza, comino, cilantro, cardamomo, canela y cúrcuma.

En la cocina india tradicional, este ingrediente en realidad se llama garam masala. Si alguna vez ve este nombre en una etiqueta, es intercambiable con curry en polvo. El término curry también se refiere a un plato tradicional guisado al estilo indio que utiliza los sabores del curry en polvo como su sabor característico.

India no es el único lugar al que le encanta el curry en polvo. Esta sabrosa mezcla de especias se usa comúnmente en la cocina japonesa, la cocina caribeña y la cocina británica moderna.

¿Por qué cocinar con curry en polvo?

Aprender a manipular los sabores es un viaje tan divertido y gratificante, y ninguna cocina es más emblemática del dominio del sabor audaz que la cocina india. Aprender a cocinar con polvo de curry abre todo un mundo de sabores increíblemente interesantes y apetecibles.

Todos los coloridos condimentos que componen el curry en polvo también tienen muchos beneficios nutricionales que ofrecer. El polvo de curry promedio comprado en la tienda tiene casi la mitad de su recomendación diaria de calcio en una sola porción. También proporciona toda la ingesta diaria de hierro y aproximadamente una cuarta parte de las proteínas necesarias.

En general, ¡cocinar con curry en polvo es una forma sencilla de potenciar sus comidas con sabor y nutrición!

Cómo almacenar curry en polvo

Dado que el curry en polvo está hecho con una mezcla de especias secas, se puede almacenar como otras hierbas y especias secas. Mantenga el polvo de curry casero o comprado en la tienda en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Tiene una vida útil de hasta 6 meses.

Después de 6 meses, los sabores de la especia pueden cambiar o deteriorarse. Es mejor tirar las especias después de este punto.

Cómo cocinar con curry en polvo

tarro grande de curry en polvo

El curry en polvo es la forma definitiva de mejorar una receta. ¡Aquí hay algunas formas comunes de cocinar con curry en polvo!

curry de coco

Salsa De Curry De Coco

El curry de coco es uno de los platos más queridos internacionalmente que utilizan curry. En todas partes, desde India hasta Filipinas, el Caribe, Japón y más allá, han reinventado el curry de coco una y otra vez. Es un guiso cremoso y el lugar perfecto para empezar a cocinar con curry en polvo.

El polvo de curry se puede usar en la mezcla de especias tostadas secas para su curry de coco favorito, se puede agregar como condimento final o ambos. ¡Cualquier forma que elijas para usar este delicioso polvo, agregará toneladas de sabor! ¡Amazon vende deliciosas salsas de coco y curry a fuego lento!

arroz al curry

El arroz al curry es uno de los platos más populares para cocinar con curry en polvo. El curry agregará toneladas de sabor especiado a su plato de arroz favorito.

Para hacer arroz al curry, agregue aceite o mantequilla a una olla y caliéntelo en la estufa. Agregue un poco de curry en polvo y revuelva, luego agregue el arroz seco. Tueste el arroz hasta que esté aromático, luego agregue el caldo o agua para cocinar el arroz. Personaliza el arroz terminado con guisantes, zanahorias, frijoles o plátanos.

Amazon vende mezclas de arroz al curry prefabricadas que son deliciosas.

Huevos al curry

¡Los huevos al curry son una forma deliciosa de usar curry en polvo! Hay algunas formas sabrosas de hacer huevos al curry.

¡Intenta hacer deliciosos hojaldres de huevo al curry! Toma un poco de hojaldre y huevos duros. Corta cada huevo duro por la mitad, luego sazónalo generosamente con curry en polvo. Envuelva cada mitad de huevo en hojaldre y luego cocine de acuerdo con las instrucciones de hojaldre. ¡Cada delicioso bolsillo estará repleto de un complejo sabor a curry!

Si prefieres algo más simple, prepara huevos revueltos al curry. Tostar en seco un poco de curry en polvo y luego agregar el huevo batido. ¡Revuelve y disfruta con tostadas y jugo de naranja frío para un desayuno perfecto!

Frote seco de especias

El curry en polvo tiene un sabor tan sabroso que realmente puede elevar cualquier cosa, incluidos los ricos platos de carne. Una excelente manera de usar curry en polvo para cocinar carne es frotándolo con especias secas. ¡Puedes combinar esto en minutos, llevando tu cocina a nuevas alturas!

Para hacer el aliño de especias perfecto con curry en polvo, mezcle curry en polvo, comino, paprika, chile en polvo, ajo, cebolla, semillas de mostaza, azúcar moreno, sal y pimienta molida. Modifique la mezcla para que se adapte a sus gustos y luego frótela sobre pollo, bistec o cerdo para hacer un plato de sabor intenso que no olvidará.

Condimento

El curry en polvo es una explosión de sabores gracias a sus capas de especias y hierbas secas. Eso lo hace ideal para prácticamente cualquier cosa. Si tiene una receta que solo necesita un poco de energía, intente espolvorear un poco de curry en polvo. ¡Este truco puede mejorar sopas, guisos, papas fritas y prácticamente cualquier cosa que puedas imaginar!

Preguntas más frecuentes

botella pequeña de curry en polvo

¿El polvo de curry es picante?

Especiado es la palabra clave cuando se trata de curry en polvo. Está lleno de capas de sabores herbáceos frescos, pero no es especialmente picante. Las especias en polvo de curry en realidad se equivocan más en el extremo cálido al dulce del espectro de especias que en el extremo más picante.

Pensamientos finales

El curry en polvo es la última actualización para prácticamente cualquier plato que puedas imaginar. Armado con esta información, puede seguir su inspiración culinaria a algunos platos de curry realmente sorprendentes.

Recursos adicionales de cocina

Si tiene hambre de más especias, pruebe estos increíbles artículos sobre cómo dominar los alimentos básicos de la cocina:

  • Cómo hacer que el cuscús sepa bien
  • Cómo hacer que el tempeh sepa bien
  • Cómo hacer que las batatas sepan bien
  • Cómo hacer que el tofu sepa bien
  • Cómo hacer que los huevos duros sepan bien
0/5 (0 Reviews)

Carlos Martínez

¡Hola! Soy Carlos, chef y redactor de este blog. Me encanta cocinar y experimentar con diferentes sabores y técnicas. Espero poder compartir mi pasión por la cocina contigo a través de mis recetas y consejos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros de análisis para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, así como para el análisis de su navegación. Si continua navegando, se acepta el uso y si no lo desea puede configurar el navegador. CÓMO CONFIGURAR

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad