Cómo cocinar lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta

Cómo cocinar lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta

¡El lomo de cerdo marinado es un favorito de las masas! Es jugoso, carnoso, rico y lleno de toneladas de sabor. Cocinar puede ser difícil a veces, pero las cosas se vuelven más fáciles cuando lo haces en una olla de cocción lenta. Puedes hacerlo fácilmente en lotes grandes; por lo tanto, es una receta favorita en el menú de la cena navideña.

La mayoría de la gente asa a la parrilla o incluso cocina el lomo de cerdo marinado. Pero también puedes cocinarlo en una olla de cocción lenta. De hecho, cocinarlo lentamente en la olla de cocción lenta o en la olla de cocción lenta es muy fácil. Entonces, si se pregunta cómo cocinar lomo de cerdo marinado en una olla de cocción lenta, ¡siga leyendo!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Por qué cocinar lomo de cerdo marinado en una olla de cocción lenta?
  2. Ideas de adobo
  3. ¿Cómo servir el lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta?
  4. ¿Cómo almacenar el lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta?
  5. Cómo cocinar lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta
    1. Ingredientes
    2. Para la marinada:
    3. Preparación
  6. Cómo cocinar lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

¿Por qué cocinar lomo de cerdo marinado en una olla de cocción lenta?

Una olla de cocción lenta asegura que su carne se cocine a fuego lento para que los sabores se mantengan. Hay muchas razones por las que debe cocinar el lomo de cerdo marinado en una olla de cocción lenta. Aquí hay algunos para convencerte:

  • Cuando cocina el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta, puede permitir que los músculos y las proteínas se descompongan lentamente. Como resultado, la carne se cocina a la perfección y se deshace.
  • Una olla de cocción lenta asegura que todos los jugos y sabores no abandonen la carne. Obtienes un plato rico y sabroso que está cargado de sabores.
  • Cocinar el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta es muy conveniente. Puede agregar todo a la olla de cocción lenta y configurar el tiempo y la temperatura. Olvídate de todo hasta que escuches que el temporizador se apaga. Si tiene una agenda ocupada, una olla de cocción lenta es una excelente manera de hacerlo.

Ideas de adobo

Hay tantos adobos increíbles que puedes probar para tu lomo de cerdo. Aquí hay algunos para nombrar:

  • Marinada de Dijon y arce: La marinada de mostaza y arce de Dijon es un glaseado de marinado simple y rápido que ofrece el equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Agregue vinagre de sidra de manzana, hierbas secas y sal para terminar la marinada.
  • Marinada al estilo asiático: La marinada al estilo asiático siempre es un éxito, especialmente cuando te encantan los sabores asiáticos. Entonces, agregue salsa de soya, mirin, aceite de sésamo, aceite de chile, ajo, jengibre, 5 especias en polvo y azúcar morena para obtener un rico sabor asiático.
  • Marinada de vinagre balsámico: El adobo de vinagre balsámico es otra forma rápida y fácil de agregar toneladas de sabor a su lomo de cerdo. Agregue hierbas, miel, ajo y mostaza Dijon también.
  • Marinada hawaiana: Obtenga los sabores hawaianos agregando salsa de chile dulce, salsa de soja, jugo de piña, azúcar morena, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo y jengibre en polvo.
  • Marinada Jerk: Convierta un simple adobo en seco en un adobo perfecto agregándole un poco de aceite o vinagre. Puedes marinar el cerdo con esta pasta y disfrutar de los sabores caribeños.
  • Salsa BBQ: ¡Nunca puedes equivocarte con una buena salsa BBQ o una salsa Worcestershire!

¿Cómo servir el lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta?

Hay tantas maneras increíbles de servir el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta. Aquí hay algunos para nombrar:

  • Sírvelo simplemente con las verduras de cocción lenta que tenemos en la olla de cocción lenta. Las verduras absorben los sabores de la marinada y quedan muy sabrosas.
  • Puedes cocinar el lomo de cerdo un poco más hasta que se deshaga y usarlo para hacer hamburguesas, sándwiches o hamburguesas de puerco desmenuzado.
  • El cerdo sobrante también va bien en tus recetas de desayuno o ensaladas. En resumen, puedes disfrutar de este sabroso plato como quieras.

¿Cómo almacenar el lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta?

Puede refrigerar el lomo de cerdo crudo y marinado hasta por 3 días. Asegúrese de guardarlo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético.

Además, también puede almacenar lomo de cerdo de cocción lenta sin esfuerzo. Se mantiene bien en el refrigerador hasta por 3 días, lo que significa que es una excelente receta de carne de cerdo para preparar comidas.

También puedes congelar la carne cocida a fuego lento. Guárdelo en un recipiente apto para el congelador y durará hasta tres meses.

Cómo cocinar lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de marinado: 2 horas
  • Hora de cocinar: 3 horas
  • Tiempo Total: 3 horas 10 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 2 libras. lomo de cerdo, sin hueso
  • 1 taza de hongos portobello, en rodajas
  • 1 taza de zanahorias pequeñas
  • 1 taza de papas, cortadas en cubitos
  • ¼ taza de caldo de res

Para la marinada:

  • ½ taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • ½ taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Preparación

  • En una bolsa de plástico con cierre hermético, agregue la salsa de soya, el vinagre, el jarabe de arce, el ajo picado, el condimento italiano y la pimienta negra.
  • Coloque el lomo de cerdo crudo en la bolsa con cierre hermético y séllela.
  • Masajea la carne con los dedos para que la marinada cubra la carne por completo.
  • Coloque la carne de cerdo en el refrigerador durante al menos dos horas para obtener el máximo sabor en el asado de cerdo.
  • Una vez transcurrido el tiempo de marinado, saca la carne del refrigerador y resérvala.
  • Coloque los champiñones, las zanahorias y las papas en rodajas en el fondo de la olla de cocción lenta.
  • Vierta el caldo de res.
  • Sobre la cama de verduras colocar el lomo de cerdo marinado. También puede verter la marinada sobrante encima para obtener más sabor.
  • Selle la olla de cocción lenta y ajuste el temporizador a 3 horas a temperatura media.
  • Una vez que el temporizador haya terminado, retire la carne de la olla de cocción lenta y déjela reposar de 3 a 5 minutos.
  • Rebane el lomo de cerdo marinado y sírvalo junto con vegetales cocidos a fuego lento o camote o papa al horno normal o puré de papas.
  • ¡Disfrutar!

Cómo cocinar lomo de cerdo marinado en olla de cocción lenta

Imprimir Receta Pin Receta Tiempo de cocción 3 hrsTiempo total 3 hrs 10 mins Curso Plato principal Porciones 4 personas

Ingredientes

  • 2 libras. lomo de cerdo sin hueso
  • 1 taza de hongos portobello rebanados
  • 1 taza de zanahorias baby
  • 1 taza de papas cortadas en cubitos
  • ¼ taza de caldo de res
  • Para la marinada:
  • ½ taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • ½ taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  • En una bolsa de plástico con cierre hermético, agregue la salsa de soya, el vinagre, el jarabe de arce, el ajo picado, el condimento italiano y la pimienta negra.
  • Coloque el lomo de cerdo crudo en la bolsa con cierre hermético y séllela.
  • Masajea la carne con los dedos para que la marinada cubra la carne por completo.
  • Coloque la carne de cerdo en el refrigerador durante al menos dos horas para obtener el máximo sabor en el asado de cerdo.
  • Una vez transcurrido el tiempo de marinado, saca la carne del refrigerador y resérvala.
  • Coloque los champiñones, las zanahorias y las papas en rodajas en el fondo de la olla de cocción lenta.
  • Vierta el caldo de res.
  • Sobre la cama de verduras colocar el lomo de cerdo marinado. También puede verter la marinada sobrante encima para obtener más sabor.
  • Selle la olla de cocción lenta y ajuste el temporizador a 3 horas a temperatura media.
  • Una vez que el temporizador haya terminado, retire la carne de la olla de cocción lenta y déjela reposar de 3 a 5 minutos.
  • Rebane el lomo de cerdo marinado y sírvalo junto con vegetales cocidos a fuego lento o camote o papa al horno normal o puré de papas.
  • ¡Disfrutar!

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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