Cómo cocinar tamales sin vaporera

Tamales Cocidos Sin Vaporera

Los tamales son un delicioso y tradicional platillo mexicano que puedes disfrutar en cualquier época del año. Se preparan envolviendo masa alrededor de un relleno, como carne, verduras o queso, y luego cocinándolos al vapor hasta la perfección. Sin embargo, solo algunos tienen una vaporera en su cocina. Entonces, ¿qué haces cuando quieres cocinar tamales pero necesitas una vaporera? No se preocupe, hay algunos métodos alternativos que puede usar para lograr ese tamal perfectamente cocido, tierno y sabroso.

Entonces, si te preguntas cómo cocinar tamales sin vaporera. ¡Sigue leyendo, ya que tenemos algunos trucos para que pruebes!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Se pueden cocinar tamales sin vaporera?
  2. Distintas formas de cocinar tamales sin vaporera
  3. Consejos para recordar
  4. Cómo almacenar tamales
  5. Cómo cocinar tamales sin vaporera
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
  6. Cómo cocinar tamales sin vaporera
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

¿Se pueden cocinar tamales sin vaporera?

Sí, es posible cocinar tamales sin vaporera. Si bien una vaporera es un método tradicional y más eficiente para cocinar tamales, puede usar algunas otras técnicas de cocción para lograr resultados similares. Hay algunas maneras de cocinar tamales a la perfección sin usar una vaporera.

Distintas formas de cocinar tamales sin vaporera

Si bien cocinar al vapor es el método tradicional para cocinar tamales, los métodos alternativos se analizan a continuación:

  • Cocina: Cocinar tamales en la estufa con una tapa que cierre bien crea un ambiente humeante dentro de la olla, lo que ayuda a cocinar los tamales de manera uniforme. Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento los tamales durante unos 45-60 minutos o hasta que estén completamente cocidos.
  • Olla a presión/olla instantánea: Una olla a presión o una olla instantánea crea un ambiente lleno de vapor a alta presión que puede cocinar los tamales de manera rápida y eficiente. No olvide seguir las instrucciones del fabricante para los tiempos de cocción y los ajustes de presión.
  • Horno: Usar un horno para cocinar tamales también es similar a cocinarlos al vapor. Colocar los tamales en una fuente para hornear tapada con un poco de agua crea vapor dentro del recipiente, lo que puede cocinar los tamales completamente. Cuando use un horno para cocinar tamales, asegúrese de precalentar el horno a la temperatura correcta antes de colocar los tamales adentro.
  • Microonda: Incluso puedes cocinar tamales en el microondas, lo que equivale a cocinar al vapor. Cubrir los tamales con una toalla de papel húmeda y calentarlos en el microondas a temperatura alta durante unos minutos genera vapor, lo que puede ayudar a cocinarlos.

Consejos para recordar

Aquí hay algunos consejos para recordar al cocinar tamales sin una vaporera:

  • Es importante revisarlos con frecuencia para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. Use un termómetro para verificar la temperatura interna de los tamales para asegurarse de que estén completamente cocidos.
  • Al cocinar tamales sin vaporera, es crucial agregar suficiente líquido para crear vapor, pero no tanto como para que los tamales se empapen de agua. Es mejor usar una receta que especifique la cantidad correcta de líquido a agregar.
  • Es importante ser paciente y darles suficiente tiempo para cocinar bien. Evite abrir la tapa con demasiada frecuencia para revisar los tamales; esto puede liberar vapor y ralentizar el proceso de cocción.

Cómo almacenar tamales

Aquí hay algunos consejos sobre cómo almacenar tamales:

  • Deje que los tamales se enfríen por completo antes de guardarlos. Los tamales calientes pueden crear condensación, lo que puede provocar que se echen a perder.
  • Puede refrigerar los tamales dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Colóquelos en el refrigerador y guárdelos por hasta cuatro días.
  • Si desea guardar los tamales por más tiempo, puede congelarlos. Se pueden congelar. Envuelva cada tamal en una envoltura de plástico y colóquelos en una bolsa apta para el congelador. Los tamales se pueden almacenar en el congelador hasta por seis meses.
  • Cuando esté listo para comer sus tamales, puede recalentarlos en el microondas, el horno o la vaporera. Asegúrese de quitar la envoltura de plástico antes de recalentar.

Cómo cocinar tamales sin vaporera

Tamales Cocidos Sin Vaporera

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 35 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 tamales congelados
  • Agua, según sea necesario

Instrucciones

  1. Llene una olla grande con suficiente agua para llegar justo debajo del fondo de la canasta de vapor. Esto asegurará que los tamales no entren en contacto con el agua.
  2. Transfiera los tamales a la canasta de vapor verticalmente. Asegúrese de hacer que el extremo abierto mire hacia arriba. Esto ayudará a evitar que entre agua en los tamales.
  3. Una vez que los tamales estén en la canasta, hierva el agua, luego baje el fuego para mantener un hervor lento. Esto permitirá que los tamales se cocinen bien y se ablanden sin que se sequen demasiado o se cocinen demasiado. Verifique el nivel del agua regularmente y agregue más agua si es necesario para evitar que la olla hierva y se seque.
  4. Verifique el nivel del agua con regularidad para asegurarse de que haya suficiente vapor para cocinar los tamales correctamente.
  5. El tiempo de cocción puede durar entre 60 y 90 minutos; asegúrese de vigilar el nivel del agua y agregue más según sea necesario. Es fundamental mantener un fuego lento, ya que los tamales deben cocinarse lentamente para lograr la textura deseada.
  6. Una vez que los tamales estén cocidos, déjelos reposar unos minutos para que se enfríen antes de quitarles la cáscara. Un tamal cocido adecuadamente debe sentirse firme al tacto y la cáscara debe desprenderse fácilmente.
  7. Si los tamales no están lo suficientemente firmes o puede pelar la cáscara fácilmente, regréselos a la olla y continúe cocinando al vapor hasta que alcance la consistencia deseada.

Cómo cocinar tamales sin vaporera

Tiempo de preparación: 5 minutos; Tiempo de cocción: 35 minutos; Tiempo total: 40 minutos; Porciones: 4 Imprimir Receta Pin Receta

Ingredientes

  • 4 tamales congelados
  • Agua según sea necesario

Instrucciones

  • Llene una olla grande con suficiente agua para llegar justo debajo del fondo de la canasta de vapor. Esto asegurará que los tamales no entren en contacto con el agua.
  • Transfiera los tamales a la canasta de vapor verticalmente. Asegúrese de hacer que el extremo abierto mire hacia arriba. Esto ayudará a evitar que entre agua en los tamales.
  • Una vez que los tamales estén en la canasta, hierva el agua, luego baje el fuego para mantener un hervor lento. Esto permitirá que los tamales se cocinen bien y se ablanden sin que se sequen demasiado o se cocinen demasiado. Verifique el nivel del agua regularmente y agregue más agua si es necesario para evitar que la olla hierva y se seque.
  • Verifique el nivel del agua con regularidad para asegurarse de que haya suficiente vapor para cocinar los tamales correctamente.
  • El tiempo de cocción puede durar entre 60 y 90 minutos; asegúrese de vigilar el nivel del agua y agregue más según sea necesario. Es fundamental mantener un fuego lento, ya que los tamales deben cocinarse lentamente para lograr la textura deseada.
  • Una vez que los tamales estén cocidos, déjelos reposar unos minutos para que se enfríen antes de quitarles la cáscara. Un tamal cocido adecuadamente debe sentirse firme al tacto y la cáscara debe desprenderse fácilmente.
  • Si los tamales no están lo suficientemente firmes o puede pelar la cáscara fácilmente, regréselos a la olla y continúe cocinando al vapor hasta que alcance la consistencia deseada.

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María Rodríguez

Hola, soy María, redactora de este blog y experta en pasteles y chocolates. Me encanta experimentar con diferentes sabores y crear pasteles y postres únicos. Espero poder compartir mis recetas y consejos contigo para que puedas crear tus propias delicias.

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