julio 13, 2024

Cómo endulzar coco sin azúcar para cualquier receta

Quizás ha llegado el momento de hacer una tarta de crema de coco. O si desea hacer un delicioso tazón de batido, cubrir una ensalada, hacer camarones crujientes con coco o usar coco rallado en cualquier receta. Pero cuando todo lo que puedes encontrar es coco sin azúcar, ¿qué puedes hacer?

Saber cómo endulzar coco sin azúcar te ayudará en tu cocina siempre que necesites este truco. Si bien comprarlo endulzado puede ser útil, podría tener más azúcar de la que necesita. Al agregarlo usted mismo, controla la cantidad de azúcar mientras mantiene su receta dulce.

Además, puede minimizar los conservantes comprando hojuelas de coco sin azúcar y endulzándolas usted mismo. Ya sea que compre rallado o en copos (son lo mismo, por cierto), si termina con coco sin azúcar cuando lo necesita endulzado, ¡esto es lo que debe hacer! Sigue leyendo para aprender a endulzar el coco sin azúcar.

Convierta el coco sin azúcar en coco endulzado

Hay un par de cosas que puedes hacer si te preguntas cómo endulzar el coco sin azúcar. La primera forma es tomar una libra de coco rallado sin azúcar y agregarle dos cucharadas de azúcar en polvo. Luego agita la bolsa y ¡listo!

Eso es muy fácil de hacer, aunque si no tiene azúcar en polvo, es posible que deba endulzar las cosas con algunos pasos más. Si bien no requiere ninguna herramienta especial, deberá permitir un poco más de tiempo para endulzar el coco sin azúcar.

Para empezar, necesitarás tu coco sin azúcar. Trabajando con una taza, necesitarás ¼ de taza de agua más cuatro cucharaditas de azúcar. Ajusta estas medidas a la cantidad de coco que necesitas endulzar.

Agregará todos estos ingredientes a una cacerola, luego hierva a fuego medio-alto. Debe tomar aproximadamente 15 minutos.

Una vez que hierva, baje el fuego a bajo. Querrá continuar cocinando esta mezcla sin tapar hasta que vea que todo el líquido se haya evaporado, lo que tomará alrededor de una hora. Si queda algún líquido después de ese tiempo, cuele el coco en un colador o colador de malla fina.

Después de eliminar todo el líquido, puede colocar el coco escurrido en una bandeja para hornear grande. Querrás extenderlo en una sola capa. Tendrá que secarse durante la noche y, después de eso, puede congelarlo o refrigerarlo hasta que esté listo para usar.

Como puede ver, agregar azúcar en polvo a la bolsa y agitarla es mucho más rápido.

¿Cuál es la diferencia entre el coco endulzado y sin endulzar?

¿Te preguntas por qué podrías necesitar saber cómo endulzar el coco sin azúcar? Estos artículos son diferentes en contenido de azúcar y humedad. Con coco endulzado, el producto se empapa en una mezcla de agua y azúcar o en jarabe de maíz que le da una textura más húmeda. El coco sin azúcar es más liviano y seco y, si se usa tal cual, cambiará la textura de lo que haga. Entonces, especialmente para los postres, querrás cambiar tu coco sin azúcar por uno endulzado.

¿Qué más puedo usar para endulzar el coco sin azúcar?

Cómo endulzar coco sin azúcar para cualquier receta

No todo el mundo puede tener mucha azúcar. De hecho, es posible que lo esté evitando activamente, pero necesita coco endulzado para una receta. Si necesita endulzar ese coco sin azúcar, puede agregar una cucharada de edulcorante artificial disuelto en una cucharada de agua por cada media taza de coco requerida en la receta.

También puedes usar néctar de agave o jarabe de arce puro. Estas cosas te ayudarán a endulzar el coco que necesitas sin usar azúcar. Sin embargo, cuando use cualquiera de estos, deberá dejar suficiente tiempo para que el coco se seque durante la noche. Es un proceso largo, pero es bueno saber si tiene problemas para encontrar coco endulzado cerca de usted o si desea evitar los conservantes.

Contabilización de la humedad

Como se mencionó, el coco sin azúcar es muy seco. Puede complicar una receta si la reemplaza en lugar de usar coco endulzado. Puede ajustar la humedad en su receta usando agua o aceite.

Cuando use agua, tome media taza de coco y combínela con una cucharada de agua caliente. Querrá que repose durante unos 10 minutos antes de agregarlo a su receta.

Con aceite, querrás agregar 1 ½ cucharaditas junto con la misma proporción de agua caliente por cada media taza de coco. El aceite vegetal será lo mejor para esto.

Sin embargo, no olvide que sin un poco de dulzura, su receta tendrá un sabor diferente. Es por eso que debe agregar azúcar u otro edulcorante a su coco sin azúcar.

Consejo profesional

Cómo endulzar coco sin azúcar para cualquier receta

Si desea una manera rápida y fácil de endulzar ese coco sin azúcar y no quiere perder el tiempo hirviéndolo, hay una solución. Si no tiene azúcar en polvo, simplemente mida el azúcar granulada y agréguela a su procesador de alimentos. Esto lo convertirá en una consistencia de polvo que luego puedes agitar en tu bolsa de coco sin azúcar.

¡También puedes usar este truco con sustitutos del azúcar como la stevia para hacer que el coco sea dulce rápidamente y esté listo para nosotros de inmediato!

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