Cómo freír pollo en una sartén con aceite

Cómo freír pollo en una sartén con aceite

El pollo es un ingrediente versátil y puedes preparar cientos de platos deliciosos con él. Una de las formas más fáciles y rápidas de hacer un pollo delicioso, tierno y jugoso es marinarlo y freírlo en una sartén con aceite. Lo mejor de este método de cocción es que es cómodo y rápido, y el pollo siempre sabe delicioso. Además, puedes servirlo con una variedad de lados. Así que, si quieres saber más sobre cómo freír pollo en una sartén con aceite… ¡sigue leyendo y descúbrelo!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Consejos para freír pollo en una sartén con aceite
  2. Qué servir con pollo frito
  3. Cómo almacenar pollo frito
  4. Cómo freír pollo en una sartén con aceite
    1. Ingredientes
  5. Instrucciones
  6. Cómo freír pollo en una sartén con aceite
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

Consejos para freír pollo en una sartén con aceite

Freír el pollo en una sartén con aceite es fácil, sobre todo teniendo en cuenta los siguientes puntos

  • La forma más fácil de freír el pollo en una sartén con aceite que esté jugoso y húmedo es uniforme. Cuando el pollo tenga un grosor parejo, también se cocinará más rápido y uniformemente. Si la pechuga de pollo le parece desigual, simplemente use un mazo de cocina para machacar el pollo hasta que obtenga un grosor uniforme.
  • El tiempo de cocción del pollo depende de su grosor. Una pechuga de pollo gruesa tardará más tiempo en cocinarse que una pechuga de pollo fina y machacada.
  • Si no tiene pechuga de pollo disponible o prefiere muslos de pollo, siéntase libre de usarlos. Recomendaría quitar la piel, pero no es necesario.
  • Siempre use una toalla de cocina para secar el pollo antes de sazonar. De esta forma, eliminarás el exceso de humedad.
  • Puedes probar diferentes especias para crear tu propio sabor. Si te gusta usar frotaciones secas prefabricadas, no dudes en usarlas. Se trata de usar las especias que más te gustan.
  • También puedes usar pan rallado para cubrir el pollo. Si usa pan rallado, use más aceite para freír el pollo en la sartén.
  • No sobrecargues tu sartén. Resultará en una cocción desordenada y desigual. Trate de trabajar en lotes si está cocinando para más personas.
  • Una vez que coloques el pollo en la sartén, espera de 5 a 6 minutos y no lo muevas. Dale la vuelta una vez que se acabe el tiempo.
  • Si siente que el pollo necesita más tiempo para cocinarse y las especias han comenzado a quemarse, agregue un chorrito de agua. El vapor del agua ayudará a cocinar el pollo y no se secará.

Qué servir con pollo frito

El pollo frito es súper versátil. ¡Puedes servirlo literalmente con cualquier cosa! Aquí hay algunas ideas populares que debe probar:

  • Verduras: Sirva el pollo frito con vegetales asados, hervidos, en puré o a la parrilla. Es una comida perfectamente sana y equilibrada.
  • Ensalada: Las ensaladas frescas del jardín, las ensaladas a base de crema o las ensaladas mediterráneas con frijoles funcionan muy bien con el pollo frito. Añaden frescura, sabor y textura a su plato.
  • Pasta: El pollo frito sobre la cremosa pasta Alfredo o una simple pasta a base de tomate es celestial.
  • Salsas: También puedes disfrutar de esta receta de pollo con salsa marinara casera, salsa de miel y ajo o cualquier otra salsa sencilla.
  • Arroz/quinoa: Sírvelo con arroz cocido a la mexicana o al ajillo o con quinua. Es una opción sana y saludable.

Cómo almacenar pollo frito

El pollo frito no solo es fácil de hacer, sino que también es fácil de almacenar. Puedes guardar el pollo cocido una vez que alcance la temperatura ambiente. Colóquelo en un recipiente hermético apto para refrigerador o en una bolsa con cierre hermético. Refrigere hasta por 3 días.

También puede congelar pollo frito hasta por 5 meses.

Para recalentar, simplemente colóquelo en el microondas. O puede recalentarlo sobre la estufa en una sartén agregando un chorrito de agua. Cocine hasta que el agua se seque y ¡disfrútelo!

Cómo freír pollo en una sartén con aceite

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 12 minutos
  • Tiempo Total: 22 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 ½ cucharada mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de aceite de cocina (¡el aceite de oliva virgen extra o el aceite de maní funcionan muy bien!)

Para el frote seco:

  • 1 ¼ cucharada de pimentón ahumado
  • ¾ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ¾ cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto

Instrucciones

  1. Seque el pollo con una toalla de pollo. Puedes machacar el pollo con un mazo para asegurarte de que tenga un grosor uniforme.
  2. Agregue pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza en polvo, tomillo seco, orégano, albahaca y sal en un tazón. Mezclar bien.
  3. Espolvorea generosamente el aliño seco sobre las piezas de pechuga de pollo deshuesadas y frótalas para que queden cubiertas con la mezcla de especias.
  4. En una sartén, agregue aceite y colóquelo a fuego medio.
  5. Coloque la pechuga de pollo en la sartén y déjela chisporrotear en el aceite caliente a fuego medio durante unos 6 minutos.
  6. Una vez que se acabe el tiempo, voltee las piezas de pechuga de pollo y cocine del otro lado durante 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  7. Agregue mantequilla a la sartén y voltee los trozos de pollo cocidos sobre la mantequilla para absorber el sabor a mantequilla.
  8. Retire la sartén del fuego y coloque el pollo en un plato para servir.
  9. Vierta la mantequilla sobrante sobre el pollo, agregue sal y pimienta negra al gusto y sirva con su acompañamiento favorito. ¡Disfrutar!

Cómo freír pollo en una sartén con aceite

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 12 minutos; Tiempo total: 22 minutos; Porciones: 4 Imprimir Receta Pin Receta

Ingredientes

  • Ingredientes
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 ½ cucharada mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de aceite de cocina, aceite de oliva virgen extra o aceite de maní ¡funciona muy bien!
  • Para el frote seco:
  • 1 ¼ cucharada de pimentón ahumado
  • ¾ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ¾ cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto

Instrucciones

  • Seque el pollo con una toalla de pollo. Puedes machacar el pollo con un mazo para asegurarte de que tenga un grosor uniforme.
  • Agregue pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza en polvo, tomillo seco, orégano, albahaca y sal en un tazón. Mezclar bien.
  • Espolvorea generosamente el aliño seco sobre las piezas de pechuga de pollo deshuesadas y frótalas para que queden cubiertas con la mezcla de especias.
  • En una sartén, agregue aceite y colóquelo a fuego medio.
  • Coloque la pechuga de pollo en la sartén y déjela chisporrotear en el aceite caliente a fuego medio durante unos 6 minutos.
  • Una vez que se acabe el tiempo, voltee las piezas de pechuga de pollo y cocine del otro lado durante 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Agregue mantequilla a la sartén y voltee los trozos de pollo cocidos sobre la mantequilla para absorber el sabor a mantequilla.
  • Retire la sartén del fuego y coloque el pollo en un plato para servir.
  • Vierta la mantequilla sobrante sobre el pollo, agregue sal y pimienta negra al gusto y sirva con su acompañamiento favorito. ¡Disfrutar!

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Ana González

Hola, soy Ana, redactora de este blog y amante de la repostería. Me encanta crear y experimentar con diferentes postres y dulces. Espero poder compartir mis recetas y técnicas contigo y ayudarte a preparar los mejores postres.

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