Cómo hacer arroz pegajoso con arroz normal

Cómo hacer arroz pegajoso con arroz normal

El arroz pegajoso es un plato muy apreciado en la cocina asiática. Es versátil, y puedes maridarlo con platos dulces y salados. Es conocida por su textura gelatinosa pero no es fácil de encontrar en los supermercados. Entonces, si te estás preguntando cómo hacer arroz pegajoso con arroz normal… ¡sigue leyendo!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Qué es el arroz pegajoso?
  2. ¿Se puede hacer arroz pegajoso con arroz normal?
  3. Diferentes formas de hacerlo
  4. Qué servir con él
  5. Consejos para agregar sabor
  6. como almacenarlo
  7. Cómo hacer arroz pegajoso con arroz normal
  8. Ingredientes
  9. Instrucciones
  10. Cómo hacer arroz pegajoso con arroz normal
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

¿Qué es el arroz pegajoso?

El arroz pegajoso es un tipo de arroz gelatinoso que, cuando se cocina, se vuelve pegajoso debido a dos tipos de almidón. Es de grano redondo y es muy utilizado en la cocina asiática, especialmente china y tailandesa. No se encuentra ni se cultiva fácilmente y, por lo tanto, también es bastante caro.

¿Se puede hacer arroz pegajoso con arroz normal?

arroz pegajoso

Aunque a la mayoría de la gente le encanta la textura que el arroz redondo le da al arroz pegajoso, a veces este tipo de arroz no es fácil de conseguir o puede ser muy caro. Así que, en este caso, si aún quieres disfrutar del arroz pegajoso con nuestro plato casero chino o tailandés, puedes usar arroz normal. Puede trabajar con arroz de grano corto, de grano medio o incluso de grano largo para obtener la misma textura y sabor. ¡Y la mejor parte es que también es muy fácil de hacer!

Diferentes formas de hacerlo

Puede cocinar arroz pegajoso con arroz normal de diferentes maneras. Estos incluyen cocinarlos en una vaporera, sartén, olla arrocera o incluso en el microondas. Sin embargo, son los ingredientes los más importantes. Aqui hay algunas ideas:

  • Agua: La forma más fácil y conveniente de hacer arroz glutinoso con arroz normal es cocinarlo en agua corriente. Puedes agregar un poco de sal para asegurarte de que no tenga un sabor soso. Tenga en cuenta la proporción de arroz y agua. Debe ser 1:2.
  • Leche de coco: La mayoría de las personas agregan leche de coco al arroz normal para darle un ligero dulzor y una textura pegajosa. Es una excelente manera de agregar sabor y garantizar que su arroz tenga esa textura cremosa y pegajosa. Por cada taza de arroz normal, necesitarás 2 tazas de agua y 1 ½ tazas de leche de coco. Y si estás planeando un postre, agrega una taza de azúcar, ¡y el postre perfecto está listo!

Qué servir con él

Puedes servirlo con los siguientes acompañamientos:

  • Carne a la parrilla: Sirva con carne de cerdo, pollo o pato a la parrilla. ¡Es una pareja perfecta!
  • Ensalada: Sirva con una ensalada tropical, especialmente en la cocina tailandesa. Puedes disfrutarlo con una ensalada de piña o una ensalada de papaya.
  • Salsa de coco: Rocíe salsa de coco dulce sobre él y conviértalo en un postre delicioso y saludable.
  • Mangos: Servirlo con mango fresco o una salsa de mango también es una excelente manera de disfrutar los dos ingredientes.

Consejos para agregar sabor

  • Agregue especias como rama de canela, anís estrellado, clavo, etc., tanto para el aroma como para el sabor.
  • Agregue vinagre de vino de arroz para un sabor picante y sabroso.
  • Adorne con semillas de sésamo tostadas para darle sabor.

como almacenarlo

Debido a que el arroz pegajoso sobrante cocido puede secarse más rápido y perder su textura, guárdelo en un recipiente hermético por no más de 3 días. Puede congelarlo colocándolos en una bolsa de plástico Ziplock hasta por un mes.

Cómo hacer arroz pegajoso con arroz normal

  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 12 minutos
  • Porciones: 3 a 4

Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano largo a medio
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar blanca granulada
  • 1 anís estrellado
  • una pizca de sal

Instrucciones

  1. En una olla, agregue el arroz y vierta el agua.
  2. Coloque el anís estrellado junto con la sal y el azúcar.
  3. Coloque la olla a fuego medio y séllela con una tapa.
  4. Deja que el agua hierva.
  5. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo. No quites la tapa.
  6. Deja que se cocine de 8 a 10 minutos o hasta que el agua se empape.
  7. Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos sin quitar la tapa.
  8. Esponjar con un tenedor, retirar el anís estrellado y servir.

Cómo hacer arroz pegajoso con arroz normal

Tiempo de preparación: 2 minutos; Tiempo de cocción: 10 minutos; Tiempo total: 12 minutos; Porciones: 3 a 4 Imprimir Receta Pin Receta

Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano largo a medio
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar blanca granulada
  • 1 anís estrellado
  • una pizca de sal

Instrucciones

  • En una olla, agregue el arroz y vierta el agua.
  • Coloque el anís estrellado junto con la sal y el azúcar.
  • Coloque la olla a fuego medio y séllela con una tapa.
  • Deja que el agua hierva.
  • Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo. No quites la tapa.
  • Deja que se cocine de 8 a 10 minutos o hasta que el agua se empape.
  • Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos sin quitar la tapa.
  • Esponjar con un tenedor, retirar el anís estrellado y servir.

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Carlos Martínez

¡Hola! Soy Carlos, chef y redactor de este blog. Me encanta cocinar y experimentar con diferentes sabores y técnicas. Espero poder compartir mi pasión por la cocina contigo a través de mis recetas y consejos.

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