Cómo hacer carne de taco como la de los restaurantes mexicanos

Los tacos están llenos de sabores e ingredientes increíbles. La cubierta crujiente, el relleno delicioso y los ingredientes frescos los hacen destacar entre la multitud. Un taco mexicano tradicional es carnoso y sabroso y lo más destacado es siempre la carne de taco cocida.

Diferentes restaurantes tienen recetas secretas que hacen que la carne de taco sea absolutamente deliciosa. Aunque podrías pensar que no puedes obtener la receta secreta y cocinar carne para tacos como los restaurantes mexicanos, tenemos una receta perfecta que es tan deliciosa como cualquier otra. Sigue leyendo para aprender a hacer tacos de carne como los restaurantes mexicanos.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Desglose de ingredientes
  2. Cómo cocinar carne para tacos
  3. Con qué servir carne de taco estilo mexicano
  4. ¿Puedes almacenar carne de taco?
  5. Cómo hacer tacos de carne como los restaurantes mexicanos
  6. Ingredientes
  7. Preparación

Desglose de ingredientes

  • Carne: La mejor opción es la carne de res magra molida que tiene muy poca o ninguna grasa. Sin embargo, también puedes usar carne de pollo, cerdo o pavo.
  • Caldo de carne: El caldo de res agrega más sabor a la carne y también ayuda a cocinarla. También puede agregar caldo de pollo o caldo de verduras.
  • Salsa de tomate: La salsa de tomate no solo agrega sabor a tomate, sino que también hace que la carne sea rica y sustanciosa. También puedes usar tomates picados.
  • Aceite de oliva: Un chorrito de aceite de oliva ayuda a cocinar la carne. El aceite de oliva es rico en grasas saludables y por ello es una buena elección; sin embargo, también puedes usar aceite de aguacate o aceite de canola.
  • Especias: Las especias son las encargadas de añadir sabores a la carne. He usado comino, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, pimentón, chile en polvo, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra y sal para agregar sabores a este plato. Sin embargo, si desea un sustituto rápido, use condimento para tacos.

Cómo cocinar carne para tacos

Cocinar carne de taco es muy fácil. Es un proceso rápido y también se puede hacer en lotes grandes. Así es como puedes cocinar carne de taco:

  • Vierta el aceite de oliva en una sartén y colóquelo a fuego medio.
  • Una vez que el aceite se caliente, agregue la carne de res magra molida y, con una cuchara de madera, rómpala en trozos pequeños.
  • Cocine la carne durante unos 7 a 10 minutos o hasta que toda la humedad se evapore y la carne se dore.
  • A continuación, agregue la salsa de tomate, el caldo de carne y el resto de las especias. Mezclar bien y llevar la mezcla a ebullición.
  • Una vez que comience a hervir, reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos diez minutos más hasta que el agua se evapore por completo y la carne esté cocida.

Con qué servir carne de taco estilo mexicano

Si crees que la carne mexicana para tacos está restringida al relleno de tacos, estás muy equivocado. La carne de taco es muy versátil. Puedes comerlo de la forma que más te guste. Sin embargo, si le falta creatividad, aquí hay algunas formas increíbles de disfrutar la carne de taco:

  • Pizza: ¡Convierta su taco en una pizza de ensueño usando masa casera, carne de taco, tomates picados, cebollas y mucho queso!
  • Nachos: Cubra la carne de taco sobre nachos y queso y hornee en el horno. ¡Este es un plato perfecto para el día del juego!
  • Papas fritas cargadas: Las papas fritas cargadas son siempre un favorito. Use carne de taco en sus papas fritas cargadas y observe cómo desaparecen ante sus ojos.
  • Ensalada: ¿Qué tal celebrar los sabores mexicanos en una ensalada? Use hojas frescas de lechuga, tomates, cebollas, jalapeños, carne de taco y queso.
  • Patatas al horno: Las papas al horno con queso son las favoritas de todos. Sin embargo, puede llevar este plato al siguiente nivel agregando carne de taco a las papas al horno también.

¿Puedes almacenar carne de taco?

¡Sí! Lo que realmente me encanta de la carne para tacos es que puedes prepararla en lotes grandes y guardarla para usarla más adelante. Aunque se mantiene fresco hasta por 3 días en el refrigerador, prefiero congelarlo.

Todo lo que tienes que hacer es esperar a que la carne se enfríe por completo. Una vez que se enfríe, colóquelo en bolsas de plástico con cierre hermético aptas para el congelador. Porciona la carne según tu necesidad. Asegúrese de eliminar el aire adicional de la bolsa. Coloque estas porciones en el congelador y durará hasta 3 meses.

Puedes recalentar la carne congelada colocándola en el microondas o recalentándola en la estufa.

Cómo hacer tacos de carne como los restaurantes mexicanos

aguacate y salsa fresca

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida de res magra (puedes usar pollo, cerdo o pavo)
  • ¼ taza de caldo de res
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharada de chile en polvo
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. En una sartén, agregue aceite de oliva y colóquelo a fuego medio.
  2. Una vez que el aceite se caliente, agregue la carne molida y cocine durante 7 a 10 minutos hasta que se dore y la humedad se evapore.
  3. Agregue la salsa de tomate, el caldo de res y el resto de las especias.
  4. Mezclar bien y llevar la mezcla a ebullición.
  5. Reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento durante unos diez minutos más hasta que el agua se evapore por completo.
  6. Servir y disfrutar.

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Laura García

Hola, soy Laura, y me encanta la cocina. Desde pequeña he estado experimentando con diferentes ingredientes y recetas. Ahora, como redactora de este blog, espero compartir mis conocimientos y mis recetas favoritas contigo.

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