Cómo hacer chorizo con huevos

Tazón de Chorizo con Huevos

Si te encanta la cocina mexicana, probablemente estés al tanto de las bondades del chorizo. Esta deliciosa salchicha es un alimento básico para el desayuno y combina muy bien con los huevos. En resumen, los dos son una pareja hecha en el paraíso del desayuno. Las salchichas y los huevos son una combinación clásica; lo mismo ocurre con el chorizo. El plato no solo es fácil de preparar, sino que es versátil y una opción deliciosa para el desayuno de fin de semana o entre semana. Entonces, ¿te estás preguntando cómo hacer chorizo con huevos? Sigue leyendo, ya que tenemos algunos trucos para ti.

¿Qué es Chorizo?

chorizo

El chorizo es un tipo de salchicha conocida por su perfil de sabor único. Esta salchicha en particular se originó en España pero ahora es igualmente popular en todo el mundo. Lo que diferencia al chorizo de otros embutidos es su sabor. El sabor proviene del uso de especias como ajo en polvo, pimentón, cayena, etc. El chorizo es conocido por su sabor picante con un toque ahumado.

No muchos de nosotros sabemos que hay dos tipos principales de chorizo. El tipo español y el tipo mexicano. El chorizo español está curado y listo para comer, y el chorizo mexicano está crudo y requiere cocción. Así que o bien puedes servir el chorizo curado con huevos o usar los crudos y cocinarlos.

¿Se puede hacer chorizo con huevos?

¡Absolutamente! Si eres fan de los huevos y las salchichas, ¿qué mejor que cocinarlos juntos? Hay tantas maneras de cocinar chorizo con huevos. Tenemos una gran receta para que pruebes, pero puedes agregar aún más ingredientes para darle tu propio toque a este plato.

¿Por qué debería hacer chorizo con huevos?

Hay tantas razones por las que deberías hacer chorizo con huevos. Aquí hay algunos:

Este plato es súper sencillo y rápido de hacer. Todo lo que tienes que hacer es cocinar el chorizo, agregar los huevos, revolverlos y ¡listo!
El plato ofrece tantas variaciones diferentes. Puedes convertirlo en un abundante desayuno o incluso en una comida. Agregue más verduras, especias, hierbas, etc., ¡y disfrute!
Puedes usar este plato como relleno para tu burrito o incluso sándwiches.

Consejos para recordar

Aquí hay algunos consejos para recordar al hacer chorizo con huevos:

Cuando compre chorizo para esta receta, recuerde elegir calidad premium para obtener los mejores resultados.
También puedes utilizar chorizo curado, trocearlo y cocerlo con huevos.
Asegúrate de no cocinar demasiado la carne, o se secará.
Puede drenar el exceso de grasa de la sartén antes de agregar los huevos.
Puedes añadir un chorrito de leche a los huevos. Se volverán esponjosos.
No cocines demasiado los huevos, o se volverán gomosos. Cocínelos hasta que estén un poco líquidos.

Ideas de variación

Aquí hay algunas ideas de variaciones que puedes probar para llevar tu chorizo con huevos al siguiente nivel:

Verduras: Agregar vegetales como tomates, granos de maíz, pimientos, papas y tomates no solo agrega color sino también sabor y nutrición adicionales a su plato. También puede agregar verduras de hoja verde como la espinaca o la col rizada para un desayuno más saludable.
Queso: Agregue queso cheddar rallado o queso mexicano en su chorizo con huevos antes de servir. ¡Agregará más sabores y una textura rica y pegajosa que a todos les encanta!
Especias: Agregar especias realza el sabor de sus platos, haciéndolos más sabrosos. Puede agregar sabores, especias y hierbas secas para hacer que este humilde plato sea más sabroso.
Hierbas frescas: Adorne el plato con hierbas frescas picadas como perejil o cilantro. Estas hierbas no solo le dan color sino también frescura a tu chorizo con huevo.
Frijoles: Agregue frijoles negros enlatados a este plato y disfrute de una comida sana y saludable. También puede servirlo con tortillas y disfrutar de un nutritivo burrito de desayuno.

Cómo almacenar chorizo con huevos

Así es como almacenar chorizo con huevos:

Deje que el chorizo y los huevos se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos.
Una vez que estén fríos, transfiéralos a un recipiente hermético.
Puedes guardar el chorizo y los huevos en el refrigerador hasta por cuatro días.
Como el plato es súper fácil y rápido de hacer, te recomiendo que no lo congeles después de que esté cocinado. Sin embargo, puede congelar el chorizo y usarlo después de descongelarlo para hacer chorizo con huevos.

Tazón de Chorizo con Huevos

Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
½ libra de chorizo mexicano, sin la envoltura de la salchicha
6 huevos
1 cebolla, picada
1 pimiento verde, cortado en cubitos
¼ de cucharadita pimenton
Sal al gusto

Instrucciones

Coloque una sartén a fuego medio y agregue aceite de oliva.
Una vez que el aceite se caliente, agregue el chorizo y, con una cuchara de madera, desmenúcelo. Cocine durante 2 a 3 minutos.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén tiernas.
Agregue el pimiento y cocine por 5 minutos más hasta que la carne esté dorada.
En un tazón, rompa los huevos. Sazone con sal y pimentón en polvo. Batidor.
Agregue los huevos a la sartén y mezcle bien para que los huevos queden revueltos.
Una vez hecho esto, retira la sartén del fuego y sirve.