Cómo hacer empanadillas con harina y agua

Cómo hacer empanadillas con harina y agua

Las albóndigas son simples, reconfortantes y versátiles. Puedes ponerlos en sopas y guisos. Tienen un sabor particularmente maravilloso en una fría noche de invierno. Las albóndigas son muy fáciles de hacer y solo requieren dos ingredientes simples, es decir, harina y agua. Entonces, si te preguntas cómo hacer empanadillas con harina y agua. ¡Siga leyendo para averiguarlo!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Qué son las albóndigas?
  2. ¿Cómo se hacen las albóndigas?
  3. Formas de servir las albóndigas
  4. Consejos para recordar
  5. Cómo hacer empanadillas con harina y agua
  6. Ingredientes
  7. Instrucciones
  8. Cómo hacer empanadillas con harina y agua
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

¿Qué son las albóndigas?

Cuando escuchas la palabra bola de masa, probablemente inmediatamente pienses en chino. Puede pensar en un plato salado lleno de deliciosa carne o cualquier otro relleno. La mayoría de la gente pensaría en un solo plato; sin embargo, la bola de masa es un término que se utiliza para definir una amplia gama de platos. Una bola de masa puede ser muchas cosas. Puede ser salado o dulce. Además, puedes disfrutar de las albóndigas como aperitivo, plato principal o como guarnición.

A la mayoría de las personas les encantan las albóndigas porque el disco delgado de masa tiene un relleno rico, carnoso o vegano en su interior. Estos pueden ser al vapor, hervidos o salteados. Sin embargo, también puede servir albóndigas sin relleno. Estos se pueden cocinar al vapor o en agua hirviendo y son un excelente acompañamiento para su plato principal o sopas.

La mayoría de la gente asocia las albóndigas con la cocina china y, por lo tanto, asume que el plato se originó allí. Este podría ser el caso, pero la cosa es que el plato es tan viejo que no hay evidencia clara de la persona o la situación en la que estos surgieron. Bueno, cualquiera que sea la historia, ¡estamos contentos de tener este plato increíble y versátil para consolarnos!

¿Cómo se hacen las albóndigas?

Bueno, las albóndigas se pueden hacer con una variedad de ingredientes como harina, huevos o incluso papas. De hecho, dependiendo de los ingredientes, se les suele llamar con diferentes nombres. Algunos son meros trozos de masa cocidos en agua o al vapor, mientras que otros son finas envolturas de masa que contienen un delicioso relleno en su interior.

Entre los tipos de albóndigas con nombre, la forma más fácil de hacer una albóndiga perfecta es usando dos ingredientes simples, es decir

  • Harina: El ingrediente principal que necesitas para hacer las albóndigas perfectas es la harina para todo uso. Por lo general, siempre está disponible en cada despensa de la cocina y es un elemento básico. Ahora, si no tiene harina para todo uso, también puede usar harina de pan. Funciona igual de bien. La mayoría de la gente trata de usar harina de trigo integral, pero no la recomiendo. No te dará los mismos resultados.
  • Agua: El siguiente ingrediente principal utilizado para hacer albóndigas es el agua. Necesitarás agua para amasar la masa. La mayoría de la gente usa agua muy fría o agua caliente para amasar la masa. Pero, sinceramente, creo que el agua a temperatura ambiente funciona mejor.
  • Ingredientes adicionales: Puede agregar sal para darle a sus albóndigas un sabor salado. Además, puedes agregar mantequilla o aceite para que queden suaves y esponjosos. También puede agregar especias, hierbas o condimentos para darle más sabor.

Formas de servir las albóndigas

Hay tantas maneras de hacer y servir albóndigas. Si está haciendo albóndigas con esta receta, puede cocinarlas en sopa o estofado. A medida que las albóndigas se esponjan, absorben el sabor del líquido. También puedes cocinarlos por separado en agua hirviendo o incluso al vapor. Puedes servir estas albóndigas con salsa, chili, curry, etc.

Consejos para recordar

Aquí hay algunos consejos que le ayudarán a obtener resultados perfectos:

  • Puede mezclar y amasar la masa a mano o usar un procesador de alimentos para ahorrar tiempo y energía.
  • Puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva.
  • Aunque no es necesario agregar polvo de hornear a la harina para todo uso, puede agregar una pizca de polvo de hornear si lo desea. Solo hará que las albóndigas estén aireadas.
  • Cuanto más pegajosa sea la masa, más esponjosas quedarán las albóndigas.
  • Puedes hacer la masa con anticipación y dejarla reposar en el refrigerador hasta por un día. Puede almacenar las albóndigas cocinadas sobrantes hasta por un día.

Cómo hacer empanadillas con harina y agua

Cómo hacer empanadillas con harina y agua

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Porciones: 4 a 6

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso, tamizada
  • ½ taza de agua, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, ablandada
  • una pizca de sal

Instrucciones

  • Tamizar la harina para todo uso y la sal en un tazón grande para mezclar.
  • Agregue mantequilla y mezcle con las manos para obtener una consistencia desmenuzable. También puede usar una batidora de pie o un procesador de alimentos para este propósito.
  • Vierta agua a temperatura ambiente y mezcle bien hasta obtener una masa suave.
  • Amase suavemente la masa varias veces y colóquela en una estación de trabajo ligeramente enharinada.
  • Divide la masa en 12 o 15 bolitas del mismo tamaño y dale forma de esfera a cada bolita. También puede darle forma de óvalo con extremos ligeramente puntiagudos.
  • Cocine al vapor estas bolas de masa en una vaporera o colóquelas en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos o hasta que se esponjen. ¡También puedes agregarlos a sopas y guisos y disfrutar!

Cómo hacer empanadillas con harina y agua

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 10 minutos; Tiempo total: 20 minutos; Porciones: 4 a 6 Imprimir Receta Pin Receta

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso tamizada
  • ½ taza de agua a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal ablandada
  • una pizca de sal

Instrucciones

  • Tamizar la harina para todo uso y la sal en un tazón grande para mezclar.
  • Agregue mantequilla y mezcle con las manos para obtener una consistencia desmenuzable. También puede usar una batidora de pie o un procesador de alimentos para este propósito.
  • Vierta agua a temperatura ambiente y mezcle bien hasta obtener una masa suave.
  • Amase suavemente la masa varias veces y colóquela en una estación de trabajo ligeramente enharinada.
  • Divide la masa en 12 o 15 bolitas del mismo tamaño y dale forma de esfera a cada bolita. También puede darle forma de óvalo con extremos ligeramente puntiagudos.
  • Cocine al vapor estas bolas de masa en una vaporera o colóquelas en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos o hasta que se esponjen. ¡También puedes agregarlos a sopas y guisos y disfrutar!

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Carlos Martínez

¡Hola! Soy Carlos, chef y redactor de este blog. Me encanta cocinar y experimentar con diferentes sabores y técnicas. Espero poder compartir mi pasión por la cocina contigo a través de mis recetas y consejos.

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