Cómo hacer fajitas de olla de barro

Un par de fajitas envueltas con una guarnición de salsa.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Las fajitas de olla de barro son la comida saludable perfecta
  2. Fajitas de olla de barro fácilmente personalizables
  3. Una comida sabrosa y saludable con un presupuesto
  4. Opciones de ingredientes
  5. Receta de fajitas de pollo con olla de barro
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
  6. Receta de fajitas de pollo con olla de barro con fotos
    1. Sugerencia para ahorrar tiempo
    2. Ingredientes
    3. Mezcla de carne para la olla de barro
    4. Otros ingredientes
    5. Paso 1: Prepare la olla de cocción lenta.
    6. Paso 2: Comience el arroz.
    7. Paso 3: Triture el pollo.
    8. Paso 4: Saltee las verduras.
    9. Paso 5: Una vez que el arroz esté tierno, puedes comenzar a servir las fajitas. Aquí se explica cómo ensamblarlos:

Las fajitas de olla de barro son la comida saludable perfecta

Es difícil preparar comidas saludables cuando los horarios son agitados y hay tantas cosas que compiten por su atención. Con demasiada frecuencia, es más fácil pasar por el autoservicio del restaurante de comida rápida más cercano o calentar una cena congelada. Pero puede hacer que la preparación de la comida sea mucho más fácil, y más rápida, aprovechando un electrodoméstico de cocina invaluable: la olla de cocción lenta.

La mayoría de las personas asocian las recetas de ollas de barro con sopas y guisos. Estos son geniales, pero pueden no estar en la parte superior de su lista de comidas favoritas. Si está buscando una comida crockpot que sea sabrosa, saludable y económica, entonces esta receta de fajitas en olla de cocción lenta puede ser justo lo que necesita para darle vida a su rutina de cena.

Con esta receta, puede hacer la mayor parte de la preparación en la olla de cocción lenta, por lo que esencialmente tiene un electrodoméstico que hace la mayor parte del trabajo por usted. Las tareas de cocción que deben realizarse justo antes de servir la comida solo toman entre 20 y 30 minutos. Realmente puedes superar esta parte si cortas las verduras con anticipación. Pero no tienes que confiar en nuestra palabra sobre lo increíble que es esta comida. Te damos la receta para que lo pruebes por ti mismo.

Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta primero. Entonces, puedes empezar a cocinar.

Fajitas de olla de barro fácilmente personalizables

Las fajitas Crockpot tienden a ser las favoritas de la familia, especialmente entre los adolescentes. Si bien generalmente complace a la multitud, se puede adaptar para satisfacer a los comedores más selectivos. Por ejemplo, la receta requiere pimientos y cebollas, pero si tiene miembros de su hogar que prefieren uno pero no el otro, puede cocinar las verduras por separado para que todos puedan tener lo que quieran. Aunque esté preparando la comida “en masa”, puede personalizar cada fajita según los gustos individuales.

Esta receta también es fácil de ajustar dependiendo de cuántos hay en su mesa y qué tan abundantes son esos apetitos. La receta a continuación alimenta de cuatro a seis personas, pero puede duplicarla fácilmente para una multitud, o reservar las sobras para que pueda pasar un par de días más sin cocinar.

Una comida sabrosa y saludable con un presupuesto

Esta comida también es beneficiosa para todos si está cocinando con un presupuesto limitado. Las fajitas Crockpot son increíblemente económicas. Puede modificar la receta para reducir su factura de comestibles. Por ejemplo, puede usar la mitad del pollo y agregar más frijoles negros y/o arroz. Los frijoles y el arroz son un excelente relleno y son nutritivos, por lo que no comprometerá la calidad de la comida si aumenta las cantidades de estos ingredientes.

Opciones de ingredientes

Si bien esta receta requiere verduras frescas, también puede usar las congeladas. A veces, cuando ciertas verduras no están en temporada en su localidad, la selección disponible en la tienda de comestibles puede no ser de la más alta calidad o puede tener un precio más alto. En muchos casos, puede sustituir las verduras congeladas, como cebollas y pimientos, por la variedad fresca.

Del mismo modo, si no quieres hacer arroz desde cero, normalmente puedes encontrar mezclas de arroz amarillo en el supermercado. Estos productos prefabricados generalmente tardan unos 20 minutos en prepararse, por lo que puede preparar su arroz tan pronto como comience con las verduras.

Un par de fajitas envueltas con una guarnición de salsa.

Receta de fajitas de pollo con olla de barro

Tiempo de preparación: 10 minutos por la mañana. Tiempo de cocción: de 3 a 8 horas en la olla de cocción lenta, según la configuración que seleccione, y 20 minutos antes de servir la comida. Sirve: 4-6 personas Imprimir Receta Pin Receta

Ingredientes

  • 5-6 filetes de pollo
  • 1 15 onzas lata de frijoles negros
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 pimientos morrones sin semillas y cortados en tiras largas
  • 1/2 cebolla dulce cortada en tiras largas
  • aceite para cocinar
  • Paquete de 8 tortillas de harina grandes
  • Queso rallado
  • CCrea agria
  • Un paquete de mezcla de arroz amarillo de Zataran o Mahatma

Instrucciones

Paso 1: Prepare la olla de cocción lenta.

  • En su olla de cocción lenta, combine las tiras de pollo, los frijoles negros, el ajo, el comino, el pimentón, la cebolla, la sal y el chile en polvo. Configure su electrodoméstico a temperatura baja para cocinar durante 6 a 8 horas, o a temperatura alta durante 3 a 4 horas.

Paso 2: Comience el arroz.

  • Cuando esté listo para el resto de la preparación de fajitas, siga las instrucciones en el paquete para comenzar a cocinar el arroz. Mientras se cocina a fuego lento en la estufa, puede hacer todo lo demás.

Paso 3: Triture el pollo.

  • Levanta la tapa de la olla eléctrica y usa dos tenedores para desmenuzar el pollo, al estilo fajita. Cuando esté completamente cocido, el pollo prácticamente debería desmoronarse debajo de los utensilios. Cuando haya terminado de triturar, vuelva a colocar la tapa y apague la olla de cocción lenta.

Paso 4: Saltee las verduras.

  • Caliente dos cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto durante unos minutos. Para ver si está lo suficientemente caliente, rocíe unas gotas de agua sobre la sartén; deben chisporrotear. Cubra el fondo de la sartén con aceite girando la sartén. Sofreír los pimientos y las cebollas. Los pimientos estarán listos cuando estén ligeramente dorados. Del mismo modo, las cebollas deben ablandarse y dorarse ligeramente. Cuando estén listas, colócalas en un bol y resérvalas.

Paso 5: Una vez que el arroz esté tierno, puedes comenzar a servir las fajitas. Aquí se explica cómo ensamblarlos:

  • Coloque una tortilla en un plato para servir y úntela con una cucharadita de crema agria.
  • En el medio de la tortilla, agregue unas cuantas cucharadas de arroz, pollo y frijoles, y vegetales salteados. Terminar con unas cucharadas de queso.
  • ¡Dobla los lados y cava!

Receta de fajitas de pollo con olla de barro con fotos

Tiempo de preparación: 10 minutos por la mañana

Hora de cocinar: De 3 a 8 horas en la olla de cocción lenta, según la configuración que seleccione, y 20 minutos antes de servir la comida.

Sirve: 4-6 personas

Sugerencia para ahorrar tiempo

Para una preparación de comidas prácticamente perfecta, corte las verduras con anticipación, como el día anterior o en la mañana mientras prepara la olla de cocción lenta. Córtelos en tiras, colóquelos en una bolsa Zip-Loc y guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar.

Ingredientes

Mezcla de carne para la olla de barro

Un par de fajitas envueltas con una guarnición de salsa.

  • 5-6 filetes de pollo
  • 1 15 oz. lata de frijoles negros
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de chile en polvo

Otros ingredientes

Los otros ingredientes no entran en la olla de barro.

  • 2 pimientos, sin semillas y cortados en tiras largas
  • 1/2 cebolla dulce cortada en tiras largas
  • aceite para cocinar
  • Paquete de 8 tortillas de harina grandes
  • Queso rallado
  • CCrea agria
  • Un paquete de mezcla de arroz amarillo de Zataran o Mahatma

Paso 1: Prepare la olla de cocción lenta.

Los ingredientes se mezclan en la olla de cocción lenta.

En su olla de cocción lenta, combine las tiras de pollo, los frijoles negros, el ajo, el comino, el pimentón, la cebolla, la sal y el chile en polvo. Configure su electrodoméstico a temperatura baja para cocinar durante 6 a 8 horas, o a temperatura alta durante 3 a 4 horas.

Paso 2: Comience el arroz.

Cuando esté listo para el resto de la preparación de fajitas, siga las instrucciones en el paquete para comenzar a cocinar el arroz. Mientras se cocina a fuego lento en la estufa, puede hacer todo lo demás.

Paso 3: Triture el pollo.

Luego, el pollo se desmenuza en la olla de cocción lenta.

Levanta la tapa de la olla eléctrica y usa dos tenedores para desmenuzar el pollo, al estilo fajita. Cuando esté completamente cocido, el pollo prácticamente debería desmoronarse debajo de los utensilios. Cuando haya terminado de triturar, vuelva a colocar la tapa y apague la olla de cocción lenta.

Paso 4: Saltee las verduras.

Las verduras se saltean en una sartén.

Caliente dos cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto durante unos minutos. Para ver si está lo suficientemente caliente, rocíe unas gotas de agua sobre la sartén; deben chisporrotear. Cubra el fondo de la sartén con aceite girando la sartén. Sofreír los pimientos y las cebollas. Los pimientos estarán listos cuando estén ligeramente dorados. Del mismo modo, las cebollas deben ablandarse y dorarse ligeramente. Cuando estén listas, colócalas en un bol y resérvalas.

Las verduras se reservan cuando están listas.

Paso 5: Una vez que el arroz esté tierno, puedes comenzar a servir las fajitas. Aquí se explica cómo ensamblarlos:

Luego, los ingredientes se ensamblan en la tortilla.

  • Coloque una tortilla en un plato para servir y úntela con una cucharadita de crema agria.
  • En el medio de la tortilla, agregue unas cuantas cucharadas de arroz, pollo y frijoles, y vegetales salteados. Terminar con unas cucharadas de queso.
  • ¡Dobla los lados y cava!

Un plato de fajita de olla de barro envuelto en tortilla.

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María Rodríguez

Hola, soy María, redactora de este blog y experta en pasteles y chocolates. Me encanta experimentar con diferentes sabores y crear pasteles y postres únicos. Espero poder compartir mis recetas y consejos contigo para que puedas crear tus propias delicias.

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