Cómo hacer glaseado sin azúcar en polvo

Cómo hacer glaseado sin azúcar en polvo

Si le encantan las donas, las magdalenas o una galleta de azúcar recién horneada directamente del horno, sabrá que cualquier tipo de producto horneado está incompleto sin glaseado o un glaseado dulce encima. Un glaseado es un glaseado cremoso que se prepara principalmente con azúcar en polvo y leche. Puede agregarle colorante para alimentos para que tenga el color que desee.

Hacer un glaseado es súper fácil. No importa qué receta sigas, no necesitarás más de dos o tres ingredientes. Entre los ingredientes principales, el azúcar en polvo es algo que está fácilmente disponible en todas las tiendas de comestibles. Muchos también lo tienen en casa. Puede ser un ingrediente esencial para hacer un glaseado, pero no es un ingrediente absoluto.

Entonces, si no tienes azúcar en polvo en casa o no quieres usarla, puedes reemplazarla por otra cosa. Entonces, si se pregunta cómo hacer glaseado sin azúcar en polvo. La respuesta es sí. Solo tienes que seleccionar la alternativa adecuada.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Qué es un esmalte?
  2. ¿Puedes hacer glaseado sin azúcar en polvo?
  3. Cómo hacer glaseado sin azúcar en polvo
  4. Cómo almacenar el glaseado sin azúcar en polvo.
  5. Receta: Cómo hacer glaseado sin azúcar en polvo
    1. Ingredientes
  6. Instrucciones

¿Qué es un esmalte?

glaseado en un pastel

El glaseado es una cobertura dulce y cremosa que puedes rociar encima de tus cupcakes, donas o pasteles. El glaseado es muy fácil de hacer y generalmente lleva dos ingredientes, es decir, leche y azúcar en polvo. Puede agregarle más sabor agregando diferentes tipos de extractos como vainilla, limón o almendra.

¿Puedes hacer glaseado sin azúcar en polvo?

rollo de canela con glaseado

La mayoría de las recetas de glaseado requieren azúcar en polvo para garantizar que la textura de un glaseado no se granule y tenga la cantidad adecuada de dulzura. Sin embargo, a pesar de su uso común y amplio en la repostería, no todo el mundo tiene azúcar en polvo en casa o quiere usar azúcar en polvo. Entonces, en ese caso, encontramos algunas alternativas que funcionan igual de bien.

Cómo hacer glaseado sin azúcar en polvo

Un cuenco de madera de azúcar junto con terrones de azúcar.

Aquí hay algunos ingredientes que puede usar como sustituto del azúcar en polvo:

  • Azucar blanca granulada: Es posible que no tenga azúcar en polvo en casa, pero lo más probable es que tenga azúcar normal. Por lo tanto, puede usarlo fácilmente en lugar de azúcar en polvo. El azúcar blanco granulado agrega dulzura a su glaseado, al igual que el azúcar en polvo.
  • Endulzantes sin azúcar: La mayoría de nosotros usamos edulcorantes sin azúcar o artificiales en casa. Entonces, si usted es una de esas personas, también puede usar eritritol o stevia para hacer el glaseado. Simplemente muela los edulcorantes en forma de polvo para usarlos.
  • Azúcar morena: El azúcar moreno es un ingrediente muy utilizado para añadir dulzura a tus postres. El azúcar moreno tiene un rico sabor a caramelo que funciona muy bien. El azúcar moreno no solo agrega dulzura, sino que también le da un color oscuro a su glaseado. Entonces, si tienes azúcar morena clara u oscura en casa, puedes usarla para tu glaseado.
  • Azúcar de coco: Otro tipo de azúcar que puedes usar en lugar de azúcar en polvo para hacer glaseado es el azúcar de coco. Proviene del coco, y es un ingrediente de origen vegetal. Aunque el azúcar de coco es un poco menos dulce en comparación con el azúcar granulada, sigue siendo una excelente manera de agregar dulzura a cualquier cosa.

Cómo almacenar el glaseado sin azúcar en polvo.

Puede almacenar fácilmente el glaseado sobrante sin azúcar en polvo. Colóquelo en un recipiente hermético y refrigere. Durará hasta una semana. Simplemente deje que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo. También puedes añadir un chorrito de leche para ajustar su consistencia.

Receta: Cómo hacer glaseado sin azúcar en polvo

Cómo hacer glaseado sin azúcar en polvo

Ingredientes

  • ¾ taza de eritritol en polvo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de leche de vaca
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla o 1/2 cucharadita de extracto de limón si prefiere un glaseado de limón

Instrucciones

  • En un tazón, mezcle el eritritol en polvo y el almidón de maíz.
  • Vierta la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien con una cuchara hasta obtener una mezcla de consistencia media. Puede agregar más leche para ajustar la consistencia de este glaseado.
  • ¡Rocíe sobre cupcakes o donas y disfrute!

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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