Cómo hacer huevos como McDonald's

Cómo hacer huevos como McDonald's

El Egg McMuffin de McDonald's ganó popularidad en 1973 y se ha mantenido en el menú desde entonces. Puedes hacer tu propio Egg McMuffin en casa; son fáciles de preparar, y la mejor parte es que puedes hacer varios a la vez. Sigue leyendo para aprender a hacer huevos como los de McDonald's.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Receta McMuffin de huevo de McDonald's
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Paso 1: tostar y untar con mantequilla el muffin
    4. Paso 2: Cocine el tocino canadiense
    5. Paso 3: cocinar el huevo
    6. Paso 4: Apilamiento y calentamiento
  2. preguntas frecuentes
    1. ¿Cómo se hacen los huevos para los Egg McMuffins?
    2. ¿Cómo prepara McDonald's sus huevos?
    3. ¿Cuál es el secreto del huevo redondo de McDonald's?
    4. ¿Qué tipo de huevos usa McDonald's?
    5. ¿Los Egg McMuffins son buenos para ti?
  3. Cómo recalentar sándwiches McMuffin de huevo congelado
  4. Consejos

Receta McMuffin de huevo de McDonald's

Ingredientes

  • Panque Ingles
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 rebanada de queso americano
  • tocino canadiense
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza de agua
  • Manteca
  • Sal y pimienta

Instrucciones

Paso 1: tostar y untar con mantequilla el muffin

Engrase ligeramente una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido y coloque dos mitades del panecillo inglés boca abajo. Tueste las mitades de muffins ingleses por cada lado hasta que se doren.

Lo importante a recordar es que no puedes dejarlos ahí. Si lo hace, las partes exteriores del panecillo inglés se apretarán a medida que se calientan, lo que hará que se curven hacia arriba y se alejen del molde. Como resultado, el muffin solo se dorará ligeramente por los lados.

En cada mitad, unte la mantequilla blanda. Presione suavemente hacia abajo en el centro de las mitades de panecillos mientras se tuestan, volteándolos constantemente para obtener un dorado excelente (y lograr un sabor y una textura óptimos).

Desea un color dorado uniforme, y el mejor método para lograrlo es cocinar a fuego lento con muchas vueltas.

Paso 2: Cocine el tocino canadiense

En una sartén antiadherente a fuego medio, dore las rebanadas de tocino canadiense de 1 a 2 minutos por ambos lados en 2 cucharaditas de mantequilla. El tocino canadiense se dorará y quedará crujiente en los bordes después de freírlo en mantequilla.

Cuando los muffins ingleses terminen de cocinarse, agregue 1 rebanada de tocino canadiense encima de la mitad del muffin.

Paso 3: cocinar el huevo

Necesitarás un aro para huevos para este paso, pero también puedes usar un tarro de albañil o una lata de atún si no tienes un aro para huevos. Usando un spray antiadherente, cubra el interior del anillo de huevo. Colóquelo en una sartén antiadherente. A fuego medio, deja que la sartén y el aro se calienten bien.

Rompe un huevo en el aro y pincha la yema con un tenedor o la punta de un cuchillo. Sobre el huevo, espolvorea sal y pimienta.

Mientras se cocina el huevo, trate de mantener un poco de vapor a su alrededor porque esto permite que el huevo se asiente rápidamente y tenga un acabado suave y esponjoso. Para lograr esto, vierta un poco de agua en la sartén alrededor del exterior del anillo de huevo y cúbralo con una tapa. El agua proporciona vapor, lo que la hace suave y húmeda. El huevo estará hecho en unos 2 minutos.

Retire del fuego y colóquelo sobre una toalla de papel para absorber la humedad adicional. El huevo debe estar completamente cocido, pero la yema aún debe estar blanda.

Separe el huevo del aro con los dedos y colóquelo sobre la rebanada de tocino canadiense.

Paso 4: Apilamiento y calentamiento

Coloque el tocino en el fondo de su McMuffin, luego el huevo y finalmente el queso. Puede parecer que el sándwich está listo para comer una vez que se ha colocado en capas, pero no es así. Cubra el sándwich envolviéndolo en papel de aluminio y colocándolo nuevamente en la sartén.

Deje que se caliente en la sartén durante 2 minutos a fuego lento, volteando una o dos veces. Desenvuelva y sirva de inmediato.

preguntas frecuentes

huevos frescos

¿Cómo se hacen los huevos para los Egg McMuffins?

Una pila de 8 anillos de huevo se coloca en una parrilla. La parrilla, así como los aros, se rocían con mantequilla genuina. Para asegurarse de que los 8 huevos se cocinen al mismo tiempo, se deja caer 1 huevo de grado A en todos los anillos y se rompen las yemas.

¿Cómo prepara McDonald's sus huevos?

Cocinar huevos en el microondas es práctico. McDonald's, sin embargo, afirma usar huevos recién rotos fritos en una parrilla con un anillo de huevo en su página oficial.

¿Cuál es el secreto del huevo redondo de McDonald's?

Cocinar los huevos en un aro redondo es la clave. Coloque el anillo en una sartén caliente, rompa un huevo y cocínelo. El huevo resultante tiene el tamaño y la forma ideales para un muffin inglés.

¿Qué tipo de huevos usa McDonald's?

En los restaurantes McDonald's, los Egg McMuffins son el único elemento del menú de la mañana que contiene huevos recién rotos. Los huevos líquidos se utilizan como el resto de las ofertas de huevos de la cadena.

¿Los Egg McMuffins son buenos para ti?

Un Egg McMuffin de McDonald's contiene 300 calorías, 5 gramos de grasa saturada, 2 gramos de fibra, 18 gramos de proteína y 820 miligramos de sodio. Este simple sándwich de desayuno contiene menos calorías y contenido de grasa que cualquiera de los sándwiches de salchicha o galleta de jamón de McDonald's o las alternativas de McGriddle.

Cómo recalentar sándwiches McMuffin de huevo congelado

Es sencillo preparar varios sándwiches con anticipación, empaquetarlos cuidadosamente y congelarlos. ¡Debe dejar que se descongelen algunos durante la noche en el refrigerador, luego en el microondas durante 30 segundos a 1 minuto antes de servir! Si están completamente congelados, caliéntalos en el microondas durante unos minutos más, posiblemente 90 segundos. Antes de ponerlos en el microondas, recuerda siempre quitar primero la envoltura de plástico y luego enrollar el sándwich en una toalla de papel.

Consejos

  • Si no quieres gastar dinero en un aro para huevos, una tapa de tarro será suficiente. Un tarro de boca ancha será el más similar en diámetro al muffin inglés.
  • Busque aros de huevo de metal que tengan un poco de pesadez (en lugar de silicona liviana). El peso adicional evitará que la clara de huevo se derrame por el fondo.
  • Permita que la sartén y el anillo para huevos alcancen al menos la temperatura ambiente antes de agregar el huevo.
  • El vapor ayuda a mantener la clara de huevo en el aro colocándolo inmediatamente.

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Carlos Martínez

¡Hola! Soy Carlos, chef y redactor de este blog. Me encanta cocinar y experimentar con diferentes sabores y técnicas. Espero poder compartir mi pasión por la cocina contigo a través de mis recetas y consejos.

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