Los palitos de pescado maravillosamente escamosos y livianos son básicos para muchas personas porque son fáciles, asequibles y deliciosos, ¡pero incluso un buen alimento básico puede ser aún mejor! Sigue leyendo para aprender cómo hacer mejores palitos de pescado.
Los palitos de pescado en escamas tienen el equilibrio perfecto de pescado ligero y empanado crujiente para satisfacer. Este pilar del congelador es común de ver en los menús de la semana en todas partes, especialmente porque a los niños también les encantan estas delicias de pescado.
El problema con estos bocados salados es que son un poco sosos y necesitan un poco de ayuda para brillar. ¡Esta guía está aquí para ayudarlo a hacer palitos de pescado mejor que nunca!
¿Qué son las barritas de pescado?
A veces llamados «barritas de pescado», estas delicias oceánicas han adornado las mesas de todo el mundo durante décadas. Los palitos de pescado se pueden encontrar en la sección de congelados y se componen de varios pescados blancos. El pescado se corta y empaniza y se fríe rápidamente y se congela para sellar el sabor fresco.
El sabor de los palitos de pescado es muy suave y bastante comparable al de los palitos de pollo. Son especialmente populares en América del Norte y en áreas donde es más difícil conseguir pescado.
Cómo cocinar palitos de pescado
¡La maravilla de los palitos de pescado es lo rápidos y fáciles de cocinar que son! Aquí hay algunos consejos de cocina para probar.
En el horno/horno tostador
Precaliente el horno a 400°F y rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente. Coloque la cantidad deseada de palitos en una sola capa sobre la bandeja y hornee por hasta 20 minutos, volteando a la mitad.
En la freidora de aire
Precaliente la freidora de aire a 400 ° F. Rocíe la canasta de la freidora con spray antiadherente y agregue la cantidad deseada de palos en una sola capa. Fríe al aire durante 10 minutos, retira la canasta y voltea el pescado, luego regresa la canasta y fríe por otros 10 minutos.
en la freidora
Tenga en cuenta los problemas de seguridad de freír alimentos congelados. Los cristales de hielo adheridos a los alimentos congelados reventarán en el aceite caliente y pueden causar quemaduras, así que fríelos con precaución.
Coloque un wok o cacerola grande con un termómetro para dulces; colóquelo a fuego medio y caliente a 375°F. Agregue los palitos al aceite caliente uno a la vez. Freír hasta que los palitos estén flotando y dorados, unos 8 minutos y tengan una temperatura interna de 165°F.
Cómo hacer mejores palitos de pescado
Los palitos de pescado son un favorito congelado por una razón, ¡pero eso no significa que no puedan ser aún mejores! ¡Prueba estas maravillosas ideas para hacer los mejores palitos de pescado que hayas probado!
Salsa Tártara Casera
Los palitos de pescado y la salsa tártara son un par icónico; simplemente pertenecen juntos! No hay nada mejor que lo casero, así que ¿por qué no intentas hacer tu propia salsa tártara la próxima vez que tengas antojo de palitos de pescado? Una salsa tártara básica está hecha principalmente de ingredientes que probablemente ya estén disponibles, pero es posible que deba tomar algunas alcaparras.
He aquí cómo hacer una salsa tártara simple:
En un tazón mediano, combine la mayonesa, los pepinillos picados finamente o el condimento de pepinillos, un chorrito de jugo de limón, alcaparras y sal y pimienta; remover. Pruebe su tartar y, opcionalmente, agregue eneldo y/u hojas de estragón. Continúe probando y ajuste hasta que la salsa sea de su agrado. Servir frío al lado de los palitos de pescado.
Mojar en vinagre
En casi todas las tiendas de fish ‘n chips del Reino Unido, encontrará vinagre de malta en la mesa. Este es el condimento preferido allí para el pescado frito, y una vez que lo pruebes, ¡entenderás por qué! El sabor ácido pero dulce del vinagre de malta es perfecto para resaltar los sabores ligeros y brillantes del pescado blanco.
La mayoría de los supermercados tienen este tipo de vinagre en el pasillo de condimentos. ¡Recoge un poco hoy para hacer que los palitos de pescado de esta noche sean mejores que nunca!
Mezcle en salsa
¿Quién dijo que la salsa es solo para mojar? ¡Intenta mezclar palitos de pescado terminados en salsas deliciosas para aumentar el sabor de este favorito congelado! Tienen un sabor bastante ligero, por lo que funcionan con casi cualquier salsa que puedas imaginar. Intente mezclarlos con salsa de búfalo para darle un toque salvaje al ala de pollo empanada.
Exprimir en cítricos
¡El pescado blanco ama el limón! Un poco de jugo de limón resalta todos los sabores ligeros y salados de los palitos de pescado empanizados. Intente exprimir un poco de limón directamente sobre los palitos de pescado inmediatamente después de cocinarlos, o derrita un poco de mantequilla y luego agregue un poco de jugo de limón para obtener una salsa cremosa y con sabor a limón.
Envuélvelo
Una de las mejores partes de usar palitos de pescado es su versatilidad. Tienen un sabor ligero y una textura grande, por lo que se pueden usar como proteína en muchas comidas excelentes.
Una forma rápida y personalizable de mejorar los palitos de pescado es envolviéndolos. Combínalos con queso rallado, lechuga y salsa tártara para darle un giro a la envoltura de refrigerio. ¡Intente hacer una envoltura con palitos de pescado que se han arrojado en salsa de alitas para una comida divertida para chuparse los dedos!
Dales el tratamiento de comida rápida
Un sándwich de comida rápida tiene seguidores de culto que ayudaron a inspirar este gran truco. Tome un bollo y cúbralo con sus palitos de pescado completamente cocidos. ¡Agregue una rebanada de queso americano y extienda un poco de salsa tártara en el panecillo superior antes de terminar este sándwich perfecto!
¿Son saludables los palitos de pescado?
Los palitos de pescado son una bolsa mixta nutricionalmente. Tienen muchas proteínas y hierro para darle energía, pero también tienen un alto contenido de grasa, colesterol y sodio. En general, como la mayoría de los alimentos, deben consumirse con moderación como parte de un estilo de vida equilibrado.
Pensamientos finales
Los palitos de pescado son maravillas congeladas. ¡Hacen que preparar la cena sea fácil y tienen un sabor que ni siquiera los quisquillosos protestarán! Lo mejor de todo es que puede mejorarlos mucho con un poco de creatividad de su parte y las ideas de esta guía.
