Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo con caramelos

Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo con caramelos

No hay nada como ver una película mientras comes palomitas de maíz. Pero, ¿por qué no llevar este bocadillo clásico al siguiente nivel con un caramelo deliciosamente dulce? Eso puede sonar un poco desalentador: el caramelo no es exactamente fácil para hacer. Esta receta omite hacer caramelo desde cero y usa dulces de caramelo en su lugar. ¡No solo es mucho más fácil trabajar con él, sino que también sabe igual! Sigue leyendo para aprender a hacer palomitas de maíz con caramelo.

Cada bocado de estas palomitas de caramelo te dejará con ganas de más. Las palomitas de maíz cuentan con sabores de caramelo mantecoso y una cubierta exterior crujiente. ¿Que podría ser mejor? En lugar de comprar palomitas de caramelo en la tienda, ¡compre algunos dulces de caramelo y prepárelos en casa!

Una bolsa de estas palomitas de maíz con caramelo es un excelente regalo para las fiestas o para un próximo picnic. Después de hacer esta receta, verás lo fácil que es y ¡la harás todo el tiempo!

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📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Cuál es la diferencia entre usar dulces de caramelo y usar caramelo?
  2. Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo – Ingredientes
  3. CÓMO HACER LAS PALOMITAS DE MAÍZ CON CARAMELO PERFECTAS
    1. Paso 1: preparar el horno
    2. Paso 2: haz palomitas de maíz
    3. Paso 3 – Hacer el caramelo
    4. Paso 4 – Hornear las palomitas de maíz
    5. Paso 5 – Descansa las palomitas de maíz
  4. PREGUNTAS SOBRE LA RECETA
    1. ¿Funcionarán las palomitas de maíz en la receta?
    2. ¿Qué más puedo agregar a las palomitas de maíz?
    3. ¿Tengo que hornear las palomitas de caramelo?
    4. ¿Cómo puedo mantener las palomitas de maíz crujientes?
    5. ¿Puedo usar caramelos con sabor a caramelo?
    6. ¿Cuál es la forma más segura de derretir dulces de caramelo?
    7. ¿Por qué mis palomitas de caramelo están amargas?
  5. CONSEJOS Y NOTAS
  6. NOTAS DE ALMACENAMIENTO
  7. Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo RECETA
    1. Ingredientes
    2. Direcciones
  8. Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo con caramelos
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

¿Cuál es la diferencia entre usar dulces de caramelo y usar caramelo?

Hacer caramelo a mano puede ser difícil, especialmente para los nuevos cocineros. También puede ser peligroso si no sabes cómo manejarlo. Para hacer caramelo para palomitas de maíz, por lo general tienes que agregar bicarbonato de sodio, lo que hace que el caramelo se expanda rápidamente. El azúcar en el caramelo se calienta increíblemente y puede lastimarte gravemente si no lo manejas con cuidado.

Al usar dulces de caramelo, no tienes que esforzarte tanto. Se elimina gran parte del trabajo duro y no tiene que preocuparse tanto por la temperatura exacta del caramelo. ¡Eso significa mucho menos trabajo para ti! Hacer palomitas de caramelo con caramelos tampoco cambia el sabor. Sabe igual y tiene la misma textura que cuando se usa caramelo casero.

Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo – Ingredientes

  • Caramelos de caramelo: elige tu marca favorita de dulces de caramelo. Lo mejor es usar caramelo natural sin recubrimiento en esta receta. El caramelo blando se derretirá más fácilmente, pero si usa caramelo duro, tritúrelo para que se derrita más fácilmente.
  • Manteca: Se puede reemplazar con margarina. Siéntase libre de usar mantequilla con sal o sin sal, dependiendo de si quiere palomitas de maíz con caramelo más saladas.
  • Agua: ayuda a derretir todos los ingredientes juntos.
  • Palomitas: es mejor usar palomitas de maíz reventadas para esta receta, pero las palomitas de maíz con mantequilla están bien. Puede usar palomitas de maíz cocinadas en la estufa o palomitas de maíz en bolsas.

CÓMO HACER LAS PALOMITAS DE MAÍZ CON CARAMELO PERFECTAS

Paso 1: preparar el horno

Precaliente su horno a 300 ° F y engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

Paso 2: haz palomitas de maíz

Haga palomitas de maíz en el microondas o en la estufa. Para las palomitas de maíz en el microondas, siga las instrucciones de la bolsa. Para colocarlo en la estufa, use las siguientes instrucciones:

  • Agregue aceite a una olla grande. Solo agregue lo suficiente para cubrir el fondo de la olla.
  • Encienda la estufa a fuego medio-alto y agregue las palomitas de maíz.
  • Una vez que los granos comiencen a reventar, cubra la olla. Deja un pequeño espacio para que salga el vapor.
  • Mueve la olla de un lado a otro sobre el fuego hasta que escuches menos chasquidos.
  • Retira las palomitas del fuego y destapa. Viértela en un tazón grande hasta que el caramelo esté listo.

Paso 3 – Hacer el caramelo

Agregue los dulces de caramelo, la mantequilla y el agua en una cacerola. Caliente la sartén a fuego lento y revuelva constantemente. Sigue mezclando hasta que los dulces de caramelo se hayan derretido. ¡Esté atento a la olla durante todo este proceso, ya que puede pasar de un delicioso caramelo a una sustancia pegajosa quemada rápidamente!

Vierta el caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelva. También puedes usar una cuchara de madera para combinar con cuidado el caramelo y las palomitas de maíz. Asegúrate de que cada pieza de palomitas de maíz esté completamente cubierta de caramelo. No querrás dar un bocado esperando palomitas de maíz con caramelo y terminar comiendo palomitas de maíz desnudas.

Paso 4 – Hornear las palomitas de maíz

Extienda las palomitas de maíz con caramelo en la bandeja para hornear engrasada. No es necesario que se extiendan de manera uniforme, pero déles algo de espacio para evitar que se formen muchos grumos de palomitas de maíz. Colóquelos en el horno para hornear durante 10 minutos. Revuélvelas un poco para evitar que se aglomeren. Luego déjalos hornear por otros 10 minutos.

Si desea mantener las palomitas de maíz pegajosas y suaves, puede omitir este paso.

Paso 5 – Descansa las palomitas de maíz

Cubra una bandeja para hornear separada con papel pergamino, luego agregue las palomitas de maíz. Deja que se enfríen por completo. ¡Rompa las palomitas de maíz enfriadas en pedazos y disfrute!

PREGUNTAS SOBRE LA RECETA

¿Funcionarán las palomitas de maíz en la receta?

¡Absolutamente! Cualquier palomita de maíz simple puede funcionar en esta receta, pero cuanto más frescas sean las palomitas de maíz, mejor.

¿Qué más puedo agregar a las palomitas de maíz?

Combine las palomitas de maíz con algunos cacahuetes para un crujido extra. O rocíe las palomitas de maíz con caramelo terminadas con un poco de chocolate para hacerlas más decadentes.

¿Tengo que hornear las palomitas de caramelo?

Puede parecer un paso adicional innecesario, pero hornear hace una gran diferencia en la textura de las palomitas de maíz. Al hornear las palomitas de maíz con caramelo, obtienes una cáscara de caramelo mucho más crujiente en las palomitas de maíz. Para obtener las mejores palomitas de maíz con caramelo, asegúrese de no omitir el proceso de horneado.

¿Cómo puedo mantener las palomitas de maíz crujientes?

Mantenga las palomitas de maíz con caramelo en un recipiente hermético para mantenerlas crujientes. Desea mantener las palomitas de maíz alejadas de la humedad.

¿Puedo usar caramelos con sabor a caramelo?

Esta receta utiliza dulces de caramelo regulares. No hemos intentado usar caramelo con sabor, pero podría funcionar. Sin embargo, no use caramelos que tengan una cubierta (es decir, cubiertos de chocolate). Esto cambiará el punto de fusión y dará una textura indeseable.

¿Cuál es la forma más segura de derretir dulces de caramelo?

Una vez que desenvuelva los dulces de caramelo y los agregue a la olla, ¡es hora de ir! Asegúrate de revolver constantemente para evitar que el caramelo se queme. También ayuda cocinar el caramelo a fuego lento. Al tomarlo bajo y lento, el caramelo es más fácil de manejar.

¿Por qué mis palomitas de caramelo están amargas?

Si sus palomitas de maíz con caramelo tienen un sabor amargo, es posible que haya cocinado demasiado el caramelo. La mejor manera de evitar cocinar demasiado el caramelo es cocinarlo a fuego lento y vigilar el color. Además, asegúrese de no dejar las palomitas de maíz en el horno por mucho tiempo o a una temperatura demasiado alta.

CONSEJOS Y NOTAS

  • Vierta sus palomitas de maíz reventadas sobre una rejilla para enfriar para deshacerse de los granos sin reventar.
  • Use mantequilla salada en lugar de mantequilla sin sal en su receta para obtener ese sabor clásico de "caramelo salado".
  • Cambia el dulce de caramelo por aproximadamente ¼ de taza de dulce de caramelo triturado. ¡Esto hará deliciosas palomitas de maíz con caramelo!
  • Para hacer palomitas de maíz con caramelo más saludables, haz tus propias palomitas de maíz. Hacerlo con palomitas de maíz con mantequilla en el microondas será delicioso, pero puede agregar algunas calorías más.
  • Derrita el caramelo en el microondas en lugar de en la estufa. Agregue los mismos ingredientes en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas durante aproximadamente 3 minutos. Después de cada minuto, saca el caramelo y revuelve. Una vez que esté completamente derretido, continúa con los mismos pasos.

NOTAS DE ALMACENAMIENTO

La parte más importante del almacenamiento de estas palomitas de maíz con caramelo es mantenerlas alejadas de la humedad. Guarde las palomitas de maíz en un recipiente hermético o en bolsas Ziploc a temperatura ambiente. Permanecerán crujientes y deliciosos durante 2 semanas. ¡Aunque no creo que duren tanto!

Es mejor no colocar las palomitas de caramelo en la nevera o el congelador. Esto hará que las palomitas de maíz estén blandas y posiblemente empapadas.

Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo RECETA

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porción: 10 tazas

Ingredientes

  • 11 onzas de caramelos de caramelo a elección
  • 3 cucharadas de mantequilla (sin sal o salada)
  • 1 cucharada de agua
  • 10 tazas de palomitas de maíz reventadas

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 300°F y engrase una bandeja para hornear.
  2. Haga estallar las palomitas de maíz en la estufa o en el microondas.
  3. Agregue los dulces de caramelo, la mantequilla y el agua en una olla. Cocine a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que el caramelo se haya derretido.
  4. Vierta el caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelva para combinar. Asegúrate de que las palomitas de maíz estén completamente cubiertas de caramelo.
  5. Coloque las palomitas de maíz en la bandeja para hornear engrasada y extiéndalas.
  6. Coloque las palomitas de maíz en el horno y deje que se horneen durante 10 minutos. Mezcle las palomitas de maíz, luego hornee por otros 10 minutos. Mientras se hornean las palomitas de maíz, cubra una bandeja para hornear separada con papel pergamino.
  7. Retírelo de la estufa y vierta las palomitas de maíz sobre la bandeja para hornear forrada. Deja que se enfríe por completo.
  8. ¡Rompe las piezas y disfruta!

Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo con caramelos

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Ingredientes

  • 11 onzas de caramelos de caramelo a elección
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal o salada
  • 1 cucharada de agua
  • 10 tazas de palomitas de maíz reventadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 300°F y engrase una bandeja para hornear.
  • Haga estallar las palomitas de maíz en la estufa o en el microondas.
  • Agregue los dulces de caramelo, la mantequilla y el agua en una olla. Cocine a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que el caramelo se haya derretido.
  • Vierta el caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelva para combinar. Asegúrate de que las palomitas de maíz estén completamente cubiertas de caramelo.
  • Coloque las palomitas de maíz en la bandeja para hornear engrasada y extiéndalas.
  • Coloque las palomitas de maíz en el horno y deje que se horneen durante 10 minutos. Mezcle las palomitas de maíz, luego hornee por otros 10 minutos. Mientras se hornean las palomitas de maíz, cubra una bandeja para hornear separada con papel pergamino.
  • Retírelo de la estufa y vierta las palomitas de maíz sobre la bandeja para hornear forrada. Deja que se enfríe por completo.
  • ¡Rompe las piezas y disfruta!

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Laura García

Hola, soy Laura, y me encanta la cocina. Desde pequeña he estado experimentando con diferentes ingredientes y recetas. Ahora, como redactora de este blog, espero compartir mis conocimientos y mis recetas favoritas contigo.

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