Cómo hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado

pasteles de cangrejo hechos con cangrejo enlatado

Los pasteles de cangrejo son perfectos para los amantes de los mariscos. Son deliciosos y fáciles de hacer. Estos sabrosos pasteles están hechos con cangrejo fresco. Pero desafortunadamente, el cangrejo fresco puede ser difícil de conseguir. Pero eso no significa que no puedas hacer y disfrutar pasteles de cangrejo. Siempre puedes optar por usar cangrejo enlatado. Si te preguntas cómo hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado. ¡Sigue leyendo y descúbrelo!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Puedes hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado?
  2. Consejos para recordar
  3. Ideas de variación
  4. Diferentes formas de cocinar pasteles de cangrejo
  5. Qué servir con pasteles de cangrejo
  6. Cómo hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado
  7. Ingredientes
  8. Instrucciones
  9. Cómo hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

¿Puedes hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado?

¡La respuesta corta es que puedes hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado! Aunque la mayoría de la gente prefiere usar carne de cangrejo fresca para los pasteles de cangrejo, también puedes usar carne enlatada. El proceso es similar a hacerlos con cangrejo fresco, pero debes tener en cuenta algunas cosas.

Consejos para recordar

Aquí hay algunos consejos y trucos para recordar al hacer este plato.

  • La mayonesa ligera es uno de los ingredientes más importantes para hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado. Al elegir una mayonesa, puede optar por una variedad ligera o baja en grasas para mantener sus pasteles de cangrejo bajos en calorías y grasas.
  • También puede agregar Sriracha o salsa picante para agregar especias y patear.
  • ¡El pan rallado es esencial para hacer estas deliciosas delicias de mariscos! Elija pan rallado simple para obtener mejores resultados; las variedades con sabor pueden ser demasiado fuertes y abrumadoras para este plato en particular.
  • Cuando mezcle todos sus ingredientes, asegúrese de trabajarlos uniformemente; de lo contrario, ¡terminarás con pasteles de cangrejo duros y masticables en lugar de tiernos! Mezcle suavemente todo junto hasta que todo esté distribuido uniformemente en toda la mezcla.
  • Es mejor formar pequeñas empanadas con la mezcla y luego refrigerarlas durante al menos 30 minutos antes de cocinarlas en aceite o mantequilla a fuego medio-bajo hasta que se doren por ambos lados.

Ideas de variación

Príncipe Heredero, Carne De Cangrejo En Trozos Blanca De Lujo

Aquí hay algunas ideas para la variación al hacer pasteles de cangrejo:

  • Diferentes tipos de carne de cangrejo: El tipo de carne de cangrejo que se usa en una receta hace una gran diferencia en el sabor y la textura del producto terminado. Los tipos más comunes de carne de cangrejo son las variedades en trozos, garras y escamas. La carne de cangrejo en trozos son trozos más grandes de carne blanca con un sabor dulce y una textura delicada. La carne de garra es de color más oscuro y tiene un sabor más intenso que la carne en trozos. La carne en hojuelas se tritura en trozos pequeños con un sabor ligero y sutil que combina bien con otros ingredientes. Experimentar con diferentes tipos de carne de cangrejo le dará a tus pasteles de cangrejo sabores y texturas únicos.
  • Condimentos: Agregar condimentos a la mezcla de pastel de cangrejo ayuda a mejorar el sabor del cangrejo. Los condimentos populares incluyen Old Bay, pimienta de cayena, ajo en polvo y paprika. También puede usar hierbas frescas como perejil, tomillo, orégano y eneldo para potenciar el sabor.
  • Galletas saladas: Agregar galletas a la mezcla de pastel de cangrejo ayuda a unir los ingredientes y le da a los pasteles una textura crujiente. El pan rallado Panko es una opción popular por su textura ligera y crujiente. También puedes experimentar con otras galletas saladas, como galletas saladas o Ritz. Use nueces molidas como almendras o nueces en lugar de galletas si prefiere una opción sin gluten.
  • Queso: Agregar queso a la mezcla de pastel de cangrejo le dará una capa adicional de sabor y cremosidad. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso.

Diferentes formas de cocinar pasteles de cangrejo

Exploremos las diferentes formas de cocinar pasteles de cangrejo:

  • Freír: La forma tradicional de cocinar pasteles de cangrejo es freírlos en aceite o mantequilla. Este método produce una capa exterior crujiente y una interior suave y suculenta. También es uno de los métodos más rápidos para preparar pasteles de cangrejo, ya que solo toma unos minutos cocinarlos.
  • Freír al aire: La fritura al aire es otra excelente opción para preparar pasteles de cangrejo, ya que requiere menos aceite que los métodos tradicionales de fritura, pero aún produce un exterior crujiente y un interior jugoso.
  • Hornear: Hornear es otra forma popular de preparar pasteles de cangrejo, ya que le permite lograr un exterior crujiente mientras mantiene el interior húmedo y jugoso.
  • Parrilla: Asar a la parrilla es una excelente manera de cocinar pasteles de cangrejo, ya que les da un sabor ahumado.

Qué servir con pasteles de cangrejo

Exploremos los mejores acompañamientos para los pasteles de cangrejo, desde guarniciones simples hasta platos más complejos.

  • Ensaladas: Las ensaladas como la ensalada de col, la ensalada de papas o las verduras mixtas pueden proporcionar un contraste refrescante con la riqueza del pastel de cangrejo. También agregan una capa de textura y sabor que complementa perfectamente el plato.
  • Salsas y dips: Las salsas y los dips son otra excelente manera de mejorar su experiencia con el pastel de cangrejo. El aioli es un acompañamiento clásico que agrega cremosidad y acidez para equilibrar los sabores del plato. También puede preparar su salsa remoulade con mayonesa, mostaza, alcaparras y hierbas para darle más profundidad al sabor. Para algo más ligero, las salsas a base de yogur como tzatziki o raita también son excelentes opciones.

Cómo hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado

pasteles de cangrejo

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 10 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 3 ½ carne de cangrejo enlatada
  • 2 huevos
  • 4 cebollas verdes en rodajas finas (partes blancas, verdes y verde claro)
  • 4 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharaditas mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas salsa de soja
  • ¼ de cucharadita pimienta negra
  • Sal al gusto
  • 2/3 taza de panko
  • Aceite de canola para freír
  • 2 cucharadas. Perejil fresco picado

Instrucciones

  1. Agregue la carne de cangrejo, los huevos, la mayonesa, la mostaza Dijon, la salsa de soya, la pimienta, la sal y el panko en un tazón mediano y mezcle bien.
  2. Vierta ¼ de taza de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue una cucharada de la mezcla de carne en el aceite y presione hacia abajo con el dorso de una espátula hasta que tenga forma de hamburguesa.
  3. Cocine cada lado durante 3 a 4 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
  4. Cuando las croquetas de cangrejo estén listas, transfiéralas a un plato forrado con papel absorbente.
  5. Rocíe con jugo de limón y sirva con guarnición de perejil.

pasteles de cangrejo

Cómo hacer pasteles de cangrejo con cangrejo enlatado

Tiempo de preparación: 5 minutos; Tiempo de cocción: 10 minutos; Tiempo total: 15 minutos; Porciones: 4 Imprimir Receta Pin Receta

Ingredientes

  • 3 ½ carne de cangrejo enlatada
  • 2 huevos
  • 4 cebollas verdes en rodajas finas partes blancas, verdes y verde claro
  • 4 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharaditas mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas salsa de soja
  • ¼ de cucharadita pimienta negra
  • Sal al gusto
  • 2/3 taza de panko
  • Aceite de canola para freír
  • 2 cucharadas. Perejil fresco picado

Instrucciones

  • Agregue la carne de cangrejo, los huevos, la mayonesa, la mostaza Dijon, la salsa de soya, la pimienta, la sal y el panko en un tazón mediano y mezcle bien.
  • Vierta ¼ de taza de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue una cucharada de la mezcla de carne en el aceite y presione hacia abajo con el dorso de una espátula hasta que tenga forma de hamburguesa.
  • Cocine cada lado durante 3 a 4 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
  • Cuando las croquetas de cangrejo estén listas, transfiéralas a un plato forrado con papel absorbente.
  • Rocíe con jugo de limón y sirva con guarnición de perejil.

0/5 (0 Reviews)

Ana González

Hola, soy Ana, redactora de este blog y amante de la repostería. Me encanta crear y experimentar con diferentes postres y dulces. Espero poder compartir mis recetas y técnicas contigo y ayudarte a preparar los mejores postres.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros de análisis para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, así como para el análisis de su navegación. Si continua navegando, se acepta el uso y si no lo desea puede configurar el navegador. CÓMO CONFIGURAR

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad