Aquellos que prefieren una comida rápida y conveniente conocerán el ayudante de hamburguesas. Este sencillo y humilde plato de pasta está repleto de pasta empapada en una salsa cremosa y cursi.
Puedes hacer fácilmente un ayudante de hamburguesa con almidón. Sin embargo, usar una caja facilita mucho las cosas. Pero viene con un precio. La mayoría de las personas se quejan de que el ayudante de hamburguesas en caja es bastante soso o que los sabores no están a la altura. ¡Pero no hay problema! Siempre puedes mejorar los sabores si sabes algunos trucos.
Entonces, si te estás preguntando ¿Cómo hacer que el ayudante de hamburguesa sea mejor? ¡Tenemos algunas ideas simples pero inteligentes para que pruebes!
¿Qué es un ayudante de hamburguesas?
En palabras simples, un ayudante de hamburguesa es un plato de pasta hecho con carne molida, pasta y una salsa cremosa y espesa con queso. El plato se basa en los sabores de una hamburguesa, pero es más cremoso y saludable. El ayudante de hamburguesa es un plato simple de una sola olla que es muy rápido y conveniente de preparar.
Aunque puede hacerlo con almidón en casa, la verdadera popularidad de este plato radica en las cajas de comida rápida prefabricadas que aparecieron hace bastante tiempo. Se introdujo por primera vez en 1971, y después de eso, diferentes compañías y marcas han lanzado sus versiones del ayudante de hamburguesas. Las cosas siempre se vuelven fáciles y rápidas cuando tienes todo en una caja.
¿Cómo hacer un ayudante de hamburguesa desde cero?
Hacer una hamburguesa auxiliar es tan fácil como hacer cualquier otro plato de pasta en una sola olla. No lleva más de 30 minutos cocinarlo a la perfección. Todo lo que tiene que hacer es trabajar con tres ingredientes principales, es decir, carne molida, pasta y salsa.
Todo lo que tienes que hacer es cocinar la carne primero y reservarla. A continuación, tienes que preparar la base de la salsa salteando la cebolla y el ajo. Saltee la harina para todo uso y vierta el caldo para crear una salsa de consistencia espesa. Agregue los tomates y la pasta. Deje que la pasta se cocine en este caldo hasta que esté lista. Ahora rellénelo con crema, queso y carne cocida. Deja que todo se combine y sirve. ¡Voila! ¿No es fácil?
¿Cómo hacer que Hamburger Helper sepa mejor?
El ayudante de hamburguesa es de muy buen gusto. La receta tradicional es muy sencilla y se basa en los sabores de la carne y algunos condimentos. Pero la mayoría de la gente opta por la versión prefabricada, que es mucho más fácil que la tradicional. Sin embargo, los sabores pueden no ser de su agrado y siempre hay margen de mejora. Por lo tanto, puede agregar más ingredientes o cambiar algunos para que el ayudante de hamburguesa sepa aún mejor. Aquí hay algunas ideas simples para que pruebes:
- Carne: dado que la hamburguesa se hace con carne molida, somos libres de creer que el ayudante de hamburguesa usa la misma carne. Sin embargo, siempre puedes probar diferentes ingredientes. Por ejemplo, puedes usar carne de pollo o pavo para darle un sabor diferente a este platillo. Además, también puede usar carne de cerdo molida o combinar carne de cerdo y ternera. Incluso puedes usar mariscos como atún o camarones. ¡La decisión es tuya!
- Verduras: unas pocas verduras en su ayudante de hamburguesas solo le agregarán más color, sabor y nutrientes saludables. Por lo tanto, puede probar zanahorias picadas, brócoli, calabacín, pimientos, callos, champiñones, etc., para hacer que este humilde plato sea aún más sabroso y saludable. Además, es una excelente manera de agregar vegetales a su dieta.
- Salsa marinara: agregar tomates picados frescos enlatados funciona bien, pero las salsas como la salsa para pasta o la salsa marinara están cargadas de sabores y llevan este plato simple a un nivel superior. Intente usar diferentes salsas para hacer este plato más sabroso.
- Caldo: el caldo de res es lo que agrega tanta riqueza y sabor a este plato. No obstante, también puedes añadir caldo de pollo o caldo de verduras si te apetece darle una nota ligera a este plato.
- Queso: El queso cheddar parece ser la mejor opción para este plato. Sin embargo, también puedes usar queso mozzarella, queso parmesano o Monterey Jack. Además, también puede combinar dos tipos de queso y usarlos en este plato para obtener una riqueza y un sabor a queso adicionales.
- Especias y hierbas: las especias y las hierbas son la mejor manera de mejorar los sabores de cualquier plato. Agregue comino, pimienta de cayena, pimentón o hierbas italianas a la hamburguesa para que sepa mejor.
Ayudante de hamburguesas: la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 30 minutos
- Tiempo Total: 35 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 2 tazas de pasta
- 1 libra de carne picada magra
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla blanca mediana, picada
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de caldo de res
- 1 taza de salsa de tomate
- ¼ de cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de romero seco
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimentón
- ½ taza mitad y mitad
- 2 tazas de queso cheddar, rallado
- Pimienta negra, al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- En una olla, calentar una cucharada de aceite de oliva. Una vez que se caliente, agregue la carne molida y cocine con una cuchara de madera durante unos 10 a 15 minutos o hasta que se dore y todo el líquido se evapore. Una vez hecho, lo sacamos de la sartén y lo ponemos en un plato.
- En la misma sartén, agregue el aceite de oliva y las cebollas picadas. Cocine por unos 3 minutos hasta que estén tiernos.
- Agregue el ajo picado y cocine por otro minuto.
- Retire la sartén del fuego y agregue harina para todo uso. Saltee por un minuto. Ahora, vierte lentamente el caldo de res mientras revuelves constantemente hasta que todo se unifique.
- Vuelva a poner la sartén al fuego y agregue la salsa de tomate.
- Agregue pimentón, tomillo, romero, orégano, pimienta negra y sal. Mezclar bien.
- Agregue la pasta cruda y mezcle bien. Cubra la olla con una tapa y deje que se cocine a fuego medio a bajo durante unos 15 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.
- Agregue queso rallado mitad y mitad y cubra con carne molida cocida. Mezcle bien y déjelo hervir a fuego lento durante uno o dos minutos.
- Servir inmediatamente.
