Cómo hacer que el arroz integral sepa mejor para comidas más saludables y deliciosas

Cómo hacer que el arroz integral sepa mejor

Dicen que el arroz integral es una opción saludable para poner en tu plato. Pero si ha comido arroz integral, es probable que no se haya convencido. Puede saber un poco bla, y la textura puede sentirse seca y poco acogedora.

¡No es de extrañar que todos tiendan a elegir arroz blanco!

Sin embargo, si aprende cómo hacer que el arroz integral sepa mejor, pronto verá lo maravilloso que puede ser en su plato. Y comenzará a elegirlo con más frecuencia que el arroz blanco para servir con sus comidas.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Consejos de cocina para hacer que el arroz integral sepa mejor
  2. Haz que el arroz integral sepa mejor con estos sencillos trucos
    1. Usa sal de ajo
    2. Prueba el caldo
    3. Agregar Frijoles
    4. O agregar salsa
    5. ponte picante
    6. Hazlo carnoso
    7. La mantequilla es mejor
    8. Cámbialo con queso
    9. Añadir algo ácido
    10. Llénalo con verduras
    11. Déjate inspirar por el Mediterráneo
    12. Trae los sabores de Japón
    13. O dale un ambiente de restaurante indio
    14. Usa hierbas frescas
    15. Prueba un toque caribeño
    16. hacer arroz al curry
    17. Tostar el arroz primero
    18. Usa lo que estás haciendo para sazonar tu arroz integral
  3. Una última cosa para recordar al hacer mejor el arroz integral

Consejos de cocina para hacer que el arroz integral sepa mejor

Cuando se trata de mejorar el arroz integral, el primer paso es su preparación. Es posible que la proporción habitual de líquido a arroz de 1:2 no mejore el arroz integral.

Es por eso que debes hervir 6 tazas de agua y luego agregar una taza de arroz integral. Cocine sin tapar y déjelo hervir durante 30 minutos. Luego puedes filtrar cualquier líquido restante.

También puede optar por usar caldo como líquido (vegetales, pollo o carne de res) para infundirlo instantáneamente con más sabor. Con este método de cocción, puedes dominar la textura del arroz integral y hacerlo más agradable.

Sin embargo, incluso si usa caldo para darle más sabor, puede que no sea suficiente para conquistarlo. Y si tiene niños en su mesa, necesitará hacer un poco más para convencerlos de que el arroz integral es delicioso.

¡Afortunadamente, puedes condimentarlo para animarlo y combinarlo con cualquier comida!

Haz que el arroz integral sepa mejor con estos sencillos trucos

El arroz integral no tiene que ser soso y aburrido. Una vez que obtenga la proporción correcta de líquido a arroz y mejore la textura, ¡hacer que sepa mejor es fácil!

Usa sal de ajo

Quizás el truco más fácil para hacer que el arroz integral sepa mejor es agregar sal de ajo. Simplemente agítelo justo después de colar el agua sobrante, mézclelo y sirva.

Prueba el caldo

Sirva su arroz integral con una simple pechuga de pollo a la parrilla y sabrá como si viniera de un restaurante si usa caldo. Solo agrega un cubo o los gránulos al agua cuando estés hirviendo el arroz para potenciar ese sabor.

Agregar Frijoles

Para una delicia de un plato o un acompañamiento más sustancioso, agregue una lata de frijoles negros, frijoles pintos o frijoles rojos a su arroz integral. Puedes sazonarlo con un toque de sal y comino para darle un sabor Tex-Mex, perfecto para servir con tu noche de tacos.

O agregar salsa

Con o sin los frijoles, puedes poner un poco de salsa en tu arroz integral. ¡Agregar solo un poco de comino y cilantro fresco hará de este un sabor que todos anhelan para la cena!

ponte picante

Puede adaptar su arroz integral a cualquier comida agregando un poco de salsa justo después de que termine de cocinarse. Solo una pizca de salsa de soja lo ayudará a combinarlo con casi cualquier plato asiático. También puede darle vida con una pizca de tabasco o salsa picante, especialmente para algo servido con una comida al estilo cajún.

Hazlo carnoso

Un plato de frijoles rojos recién cocinados y arroz con rodajas de salchicha.

Con una comida saludable de verduras, ¿por qué no hacer que su arroz integral sepa mejor con un poco de carne? Es probable que hayas notado que eso es lo que hace que el arroz frito de tu restaurante chino local sea tan increíble: todos esos pedacitos de carne de cerdo sabrosa. Haga un estilo de arroz sucio con carne molida cocida o salchichas en rodajas y toda la familia peleará por el último trozo de su arroz integral.

La mantequilla es mejor

Cuando tenga muy poco con qué trabajar, puede hacer que el arroz integral sepa mejor agregando mantequilla y pimienta. Es tan simple, pero funciona muy bien para hacer que el arroz integral sea un buen acompañamiento que va bien con cualquier comida casera.

Cámbialo con queso

Un gráfico ilustrativo que muestra los beneficios para la salud del queso.

Si bien no es exactamente la forma más saludable de hacer que el arroz integral sepa mejor, puedes animarlo totalmente con queso. Cheddar funciona muy bien para la mayoría de las comidas, aunque si quieres algo que tenga un poco más de estilo italiano, dale un poco de queso parmesano recién rallado.

Añadir algo ácido

Datos nutricionales de los limones - tabla

Dependiendo de cómo vayas a servir el arroz integral, puedes encontrar que agregar vinagre puede darle un sabor nuevo y divertido. El vinagre de sidra de manzana o el vinagre balsámico pueden ayudar agregando un ligero dulzor para animar el arroz. O puede usar jugo de limón recién exprimido con aceite de oliva y sal y pimienta para un plato de arroz integral saludable, refrescante e increíblemente sabroso.

Llénalo con verduras

Un gráfico ilustrativo que muestra los beneficios para la salud de comer frutas y verduras.

Ahora que ha descubierto la textura, puede asegurarse de comer más verduras (¡y sus hijos también!) agregando verduras a su arroz integral. La mejor manera de lograr esto es hacer que la mitad de la proporción líquida sea agua y la otra mitad una salsa o un jugo de vegetales. El jugo de tomate y el jugo de zanahoria funcionarán mejor aquí, así que utilícelos para cocinar el arroz. El color se verá brillante, el sabor será maravilloso y será aún más nutritivo.

Alternativamente, también puede agregar verduras salteadas al arroz justo después de que termine de cocinarse. Saltee las cebollas amarillas picadas y luego agregue algunos guisantes. O agregue un puñado de espinacas cuando termine el arroz para que se marchite perfectamente justo antes de servirlo.

Déjate inspirar por el Mediterráneo

La cocina mediterránea siempre está tan llena de sabor y a la vez tan nutritiva. Cuando prepare algo elegante de esta región, como carnes estofadas o incluso un plato de pollo al limón, intente agregar una cucharada o dos de piñones tostados a su arroz integral cocido. Esto le dará un crujido divertido y más sabor. O si prefiere una forma más dulce de traer el Mediterráneo a su mesa, agregue arándanos secos. También puedes combinarlos para una comida sofisticada.

Trae los sabores de Japón

Otra forma de dejar que la textura y el sabor brillen al mejorar el arroz integral es usar sabores japoneses. Te encantará con carnes a la parrilla o cuando sirvas comidas japonesas como tonkatsu. Después de cocinar su arroz usando las proporciones correctas mencionadas anteriormente, puede agregar una cucharada de vinagre de arroz, edamame sin cáscara al vapor, cebolletas en rodajas finas y semillas de sésamo tostadas.

Un chorrito de aceite de sésamo también funciona si no tienes semillas de sésamo. Y si tiene pasta de miso, definitivamente debe agregarla. Le dará a su arroz integral suave un sabor umami que hará que todos engullan hasta el último grano de sus platos.

O dale un ambiente de restaurante indio

El arroz integral se sentirá totalmente aburrido si simplemente lo sirve con curry y platos indios. La razón por la que el arroz en los restaurantes indios tiene un sabor tan delicioso es porque se cocina con aromáticos. Puede darle a su arroz integral un sabor que a todos les encantará mientras explora esta cocina en su cocina simplemente agregando algunas cosas.

Ponga una rama de canela, algunos dientes enteros (alrededor de 6 deberían ser suficientes) y agregue 2 dientes de ajo enteros a su líquido mientras cocina su arroz integral. Cuando el arroz esté terminado, retire esos complementos y sirva para un arroz integral aromático y sabroso.

Usa hierbas frescas

Un gráfico ilustrativo que muestra los beneficios para la salud de las hierbas y especias.

Hay una manera de hacer que el arroz integral sepa mejor con cualquier comida que sirva, sin importar con qué tipo de cocina lo esté acompañando. La respuesta está en las hierbas frescas. Deberá agregar ¼ de taza a ½ taza de hierbas frescas picadas después de que el arroz esté completamente cocido, luego sirva de inmediato. Puedes usar perejil, albahaca, cilantro, cebollín, tomillo, romero, salvia o incluso una combinación de todos ellos.

Un poco de limón también puede resaltar el sabor, lo que lo convierte en una combinación perfecta para las carnes asadas. O puede usar un chorrito de lima, especialmente cuando usa cilantro, para darle ese sabor Tex-Mex.

Prueba un toque caribeño

Un par de botellas de leche de coco con cocos frescos.

Para el arroz integral que nunca es aburrido, roba una página de la cocina caribeña usando leche de coco ligera como líquido. También querrá agregar ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida, un poco de sal, clavo de olor molido y un poco de tomillo seco. Estos sabores dulces y salados se unen para crear sabores audaces que son excelentes con pollo a la jamaiquina, pollo hawaiano o cualquier otra comida a la parrilla.

hacer arroz al curry

No importa lo que esté haciendo como plato principal, una forma de hacer que el arroz integral sepa mejor es con curry en polvo. Querrá saltear una cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorada, luego agregue su arroz, un poco de sal y curry en polvo. Revuelva esto para que el arroz esté bien cubierto, luego agregue su líquido y cocine. Puede usar agua aquí, aunque usar caldo asegurará que este arroz con curry patee el trasero en su mesa.

Tostar el arroz primero

Probablemente haya notado en la sugerencia de arroz al curry anterior que requiere tostar los granos antes de agregar el líquido. Puede hacer esto con cualquier tipo de mejora de arroz integral de esta lista. Cuando tuestas esos granos secos en un poco de mantequilla o aceite de oliva, le da mucho más sabor, como algo que obtendrías en un restaurante. Puede mantenerlo simple o agregar condimentos. ¡Experimentar con tus favoritos seguramente te dará los resultados más deliciosos!

Usa lo que estás haciendo para sazonar tu arroz integral

Filete de pollo con tomates secos

Y finalmente, tenemos un último consejo de chef profesional para ti sobre cómo hacer que el arroz integral sepa mejor. Echa un vistazo a tu plato principal y deja que sea tu inspiración. Si está preparando un pollo asado con hierbas, intente usar esas mismas hierbas y condimentos en su arroz integral.

Puede tostar los granos primero o simplemente comenzar a cocinar. El punto es infundir el arroz integral con los sabores del plato principal para darle un impulso fácil y delicioso al sabor. Las hojas de laurel son excelentes para crear un elegante nivel de sofisticación en sus comidas. Solo asegúrese de quitarlos antes de servir. Esta es una excelente adición para el curry también.

Las diferentes especias evocan diferentes sensaciones, así que elija cilantro o cardamomo para platos indios o del sudeste asiático. El jengibre o la hierba de limón van muy bien para las comidas tailandesas o malayas. El comino realmente realza los platos chinos y mexicanos, mientras que las hierbas secas como el orégano y el tomillo hacen que la comida francesa e italiana realmente brille.

Una última cosa para recordar al hacer mejor el arroz integral

Un tazón de arroz frito vegano recién cocinado con opciones de cobertura al lado.

Para hacer que el arroz integral sepa mejor, el secreto está en la proporción de agua y arroz. Una vez que domines la textura, agregar más sabor es fácil. Puede hacerlo cambiando el agua por caldo o agregando verduras, especias, hierbas y condimentos al arroz. Las especias enteras funcionan mejor en el líquido para cocinar con el arroz, mientras que los condimentos molidos o picados son mejores para agregarlos después de cocinar, justo antes de servir.

Incluso tostar el arroz un poco antes de verter el líquido puede hacer grandes cambios en los sabores que harán que todos estén felices de cambiar al arroz integral. ¡La mejor parte es explorar todas las opciones para hacer que tu arroz integral sea único cada noche!

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Ana González

Hola, soy Ana, redactora de este blog y amante de la repostería. Me encanta crear y experimentar con diferentes postres y dulces. Espero poder compartir mis recetas y técnicas contigo y ayudarte a preparar los mejores postres.

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