¿Has estado tratando de hacer una taza decente de té negro, pero no importa lo que hagas, nunca sabe bien? ¡No estás solo! Puede ser difícil encontrar la manera perfecta de hacer té, especialmente cuando todos tienen sus propias preferencias específicas sobre qué método de preparación usar, qué sabores agregar, etc.
Sin embargo, una vez que comprenda algunos consejos y trucos simples, se dará cuenta de que en realidad es muy fácil preparar la taza de té perfecta que satisfaga sus papilas gustativas. Ya sea que esté tratando de preparar té dulce, té helado, desayuno inglés, Earl Grey o su té negro básico, ¡esta guía lo convertirá en un experto en té en muy poco tiempo! Sigue leyendo para aprender cómo hacer que el té negro sepa bien.
¿De qué está hecho el té negro?
El té negro proviene de las hojas de un arbusto llamado Camellia Sinensis, una planta de té de hojas grandes del distrito de Assam en la India, donde crece en climas tropicales cálidos.
Algunos de los tipos más populares de té negro son Assam, Darjeeling, Ceylon y Kenyan. El sabor del té negro es más fuerte que el de otros tés y también contiene más cafeína que la mayoría de los tés.
Datos nutricionales del té negro
El té negro contiene una variedad de beneficios para la salud. Es rico en antioxidantes que ayudan a mejorar la salud del corazón y los intestinos y reduce el colesterol, la presión arterial, los niveles de azúcar en la sangre y la inflamación.
Al consumir estos antioxidantes, los bebedores regulares de té negro probablemente tendrán un menor riesgo de enfermedades crónicas, enfermedades cardíacas, cáncer y accidentes cerebrovasculares, así como una mejor concentración, salud intestinal e inmunidad. También es excelente para bajar la presión arterial sistólica y diastólica.
Aquí hay un desglose más detallado de los beneficios para la salud del té negro:
- Alcaloides (incluida la cafeína, la teofilina y la teobromina): Estimulante natural que es antibacteriano y antiviral.
- Aminoácidos: Ayuda a descomponer los alimentos, hacer crecer y reparar el tejido corporal, desarrollar músculos, estimular el sistema inmunológico y mantener un sistema digestivo normal.
- Carbohidratos: Alimenta tu cerebro, los músculos del corazón, los riñones y el sistema nervioso central.
- Potasio: Mantiene un nivel normal de líquido en nuestras células.
- Magnesio: Apoya la función muscular, nerviosa y la producción de energía.
- Fósforo: Necesario para que su cuerpo produzca proteínas para el crecimiento, mantenimiento y reparación de células y tejidos.
- Proteínas: Ayuda a desarrollar músculo magro, reduce la pérdida de masa muscular, mantiene un peso saludable, reduce el hambre y acelera la recuperación de una lesión.
- Clorofila: Aumenta los glóbulos rojos, cura la piel dañada, previene el cáncer, estimula la pérdida de peso, neutraliza las toxinas y reduce la inflamación.
- fluoruro: Previene la caries dental fortaleciendo el esmalte.
- Aluminio: Protege el cuerpo contra infecciones y otros radicales libres.
Cómo hacer té negro
Hacer té negro es súper básico y sencillo. ¡Solo encuentra una manera de hervir un poco de agua, remoja tu té y estarás dorado! Hay algunas formas diferentes de preparar su té negro, y el método que puede ser común en su cultura puede ser algo completamente diferente en otra.
China, por ejemplo, lleva a cabo una ceremonia tradicional china del té llamada Gong fu cha. Con este método, elaboran cantidades concentradas de té de hojas sueltas en recipientes pequeños durante un período corto. Dependiendo del tipo de té, las mismas hojas se remojarán hasta diez veces.
Sin embargo, viaje al oeste a las Américas y Europa y encontrará que el té se prepara al estilo occidental. Este método requiere una tetera grande para hervir el agua que luego se vierte en una taza con una bolsita de té o un infusor de té. Luego, el té se retira una vez que termina de remojarse.
En última instancia, la forma de preparar el té depende de sus preferencias personales. Pero aquí hay algunos métodos domésticos comunes (más occidentales) que le prepararán una taza perfecta de té negro.
Cocina
La estufa es probablemente el método más común e infalible para preparar té. Simplemente hierva una tetera o cacerola llena de agua. Una vez que hierva, llene su bolsita de té o infusor con té de hojas sueltas y colóquelo en su taza. Vierta con cuidado el agua hirviendo sobre el té para ayudar a ‘agitar’ las hojas. Luego, deja que el té adquiera el sabor deseado y retira las hojas de té del agua. ¡Disfrutar!
Microonda
¿Prefieres no usar platos extra? ¡Ningún problema! Puedes preparar fácilmente tu té negro en el microondas, aunque es posible que no se prepare tan rápido. Simplemente llene su taza de té apta para microondas con agua y caliéntela en el microondas durante 1 a 3 minutos hasta que el agua hierva. Luego, sumerja la bolsita de té o el infusor de té en el agua y deje que el té se prepare.
Hervidor Eléctrico (Con Infusor)
Usar un hervidor eléctrico es uno de los métodos de preparación de té más convenientes. Llene su tetera con agua y llévela a ebullición. Luego agregue su té suelto a la cápsula del infusor. Déjalo reposar y retira el infusor cuando esté preparado a tu gusto. ¡Vierte tu té negro en una taza y disfruta!
Cómo hacer que el té negro sepa bien
Encuentra tu tipo favorito de té negro
En primer lugar, debe averiguar qué tipo de té negro le gusta. El té viene en tres formas: suelto, en bolsita o en bolsita de té, y cada uno tiene un perfil de sabor diferente. Muchos creen que el té suelto tiene el mejor sabor, ya que son grandes y se despliegan en el agua para crear un sabor de té más fuerte.
Las bolsitas de té, también conocidas como bolsitas piramidales, están preempaquetadas pero aún contienen hojas de té grandes. La forma de pirámide ayuda a dejar espacio para que las hojas se abran y se preparen. Las bolsitas de té, por otro lado, tienen trozos más pequeños de té molido y muchos las consideran las de menor calidad y sabor. Pero muchos confían en él, por lo que realmente depende de sus propios gustos.
Usa agua filtrada
Usar agua filtrada es importante al preparar té porque el sabor del agua afectará drásticamente el sabor del té. Es más probable que el agua del grifo tenga un sabor desagradable, lo que le da al té un sabor desagradable también.
Caliente el agua a la temperatura adecuada
Lo crea o no, los diferentes tipos de té deben prepararse a diferentes temperaturas. El té negro, por ejemplo, debe prepararse con agua hirviendo, ya que se procesa durante más tiempo que el té verde, que no debe usar agua hirviendo. De esta manera, todo el sabor del té negro se puede extraer correctamente.
Precaliente la taza de té y la tetera
Este paso a menudo se pasa por alto, pero realmente puede marcar la diferencia en la calidad de su té. Verter un poco de agua caliente en cualquier recipiente en el que planee preparar su té, ya sea una taza o una tetera, evitará que el agua caliente se enfríe instantáneamente en una taza fría una vez vertida. Esto ayudará a extraer todos los buenos sabores de su té negro.
Use la cantidad correcta de té
Muy poco té preparará un té con un sabor aguado, pero demasiado té hará que el té tenga un sabor fuerte y amargo. Por lo tanto, es importante asegurarse de usar la cantidad correcta de té negro. Una buena regla general para las bolsas de té es usar una bolsa por 8 onzas de agua. En lo que respecta al té suelto, ¡aproximadamente 1-2 cucharaditas por 8 onzas serán suficientes!
Agregue edulcorantes mientras remoja
Agregar su edulcorante favorito mientras su té negro está en remojo le proporcionará un poco de dulzura adicional para complementar el sabor de su té. El agua caliente disolverá bien el edulcorante, ya sea azúcar sin refinar, azúcar de caña o un edulcorante artificial.
No suba durante demasiado tiempo
Remojar el té durante demasiado tiempo puede crear un sabor desagradable y amargo, y es probablemente la forma más común de arruinar una buena taza de té. Remoje su té durante al menos 3 minutos para que se extraiga el sabor y la cafeína, pero no espere más de 5 minutos antes de retirar el té.
Personaliza con sabor
Probablemente mi parte favorita del té: ¡agregar la leche, la crema y los jarabes! Aquí es cuando eres libre de agregar cualquier aditivo que encuentres para hacer que tu té negro sea especialmente sabroso. Ya sea que convierta su té en un café con leche agregando leche al vapor o espuma, agregando miel o jarabe simple de vainilla o, me atrevo a decir, especia de calabaza, las opciones son infinitas.
Prueba diferentes sabores
El té negro viene en muchas opciones diferentes, y no todas son iguales. Si no le gusta su té negro, hay muchas maneras de probar diferentes.
Puedes probar una marca diferente de té negro o puedes probar un sabor completamente diferente. Por ejemplo, está Darjeeling, Earl Grey y Assam, así como el desayuno de té escocés, inglés o irlandés, entre otros. Todos estos tienen diferentes perfiles de sabor y diferentes notas de dulzura y terrosidad, y el hecho de que no te guste un tipo no significa que no te gusten todos. Pruebe un par de diferentes y vea cuál le gusta más.
Combínalo con un sabroso postre
A veces, el té solo requiere un pequeño placer sabroso. Puede que no te guste el té solo, pero si tienes algo para comer con él, como un bollo o una galleta, probablemente te guste un poco más.
Tomar té negro con algo sabroso resaltará los sabores en el té, y el té también resaltará los sabores en el producto horneado, lo que lo convierte en una experiencia gastronómica verdaderamente maravillosa, y eventualmente podría hacer que te guste el té negro en su propio.
Bébelo helado
Quizás no te guste el té negro porque no te gusta su temperatura. Si es así, prueba el té negro helado.
Puedes tomar té helado solo, o puedes convertirlo en un cóctel o mezclarlo con limonada. Puedes añadir algún edulcorante o unas ramitas de hierbas. Hay muchas posibilidades diferentes cuando tomas té helado en lugar de té caliente.
Agregue un poco de leche y azúcar
Si te gusta mantener el té caliente, intenta agregarle un poco de leche y azúcar. Al igual que con el café, agregar leche y azúcar endulza el té y lo hace un poco más rico.
Agregar leche y azúcar a su té no es tan popular en los Estados Unidos como en otros lugares del mundo, pero sigue siendo una excelente manera de mejorar el sabor de su té.
Agregue un edulcorante diferente
En lugar de usar leche de vaca o crema espesa, use leche de origen vegetal o una crema sin lácteos. Y en lugar de usar azúcar como edulcorante, pruebe con miel, agave o incluso jarabe de arce.
También hay toneladas de otros edulcorantes que puedes usar, y cada uno hará que tu té negro sea un poco más dulce. También tomará algunos sabores nuevos, dándole profundidad y diferenciación del anterior.
Añadir algunas especias
No tenga miedo de agregar algunas especias a su té negro también. La canela y la nuez moscada contribuirán en gran medida a mejorar el sabor de su té negro, al igual que opciones menos convencionales como el comino o el pimentón.
Agregar un poco de especia agregará sabor al té, pero también extraerá algunos de sus sabores naturales. Es una forma sencilla de hacer que el té negro sepa mejor sin usar demasiados aditivos.
hacer una bebida de café
Si todavía no te gusta el sabor del té negro, incluso después de haberlo remojado correctamente, intenta convertirlo en una bebida de café. Las bebidas de café se pueden preparar de docenas de maneras diferentes, y puede mezclar su té con espresso para preparar diferentes bebidas de café, como un café con leche. Todo lo que necesitas hacer es mezclar el espresso y el té negro con un poco de leche espumosa, y tendrás una deliciosa bebida de postre.
Cómo hacer que el té negro sepa bien: preguntas frecuentes
¿Es bueno beber té negro todos los días?
Sí. Está perfectamente bien beber té negro todos los días. Las investigaciones han demostrado que quienes consumen dos o más tazas de té negro al día tienen un riesgo de muerte entre un 9 % y un 13 % menor que quienes no beben té negro.
¿Es el té negro más saludable que el café?
El té negro es una mejor opción que el café si desea perder peso. Sin embargo, la investigación ha demostrado que ambos son excelentes para prevenir enfermedades cardíacas, diabetes y, potencialmente, cáncer.
¿Cuál es la diferencia entre el té negro y el té normal?
El té negro tiene un sabor más fuerte que cualquier otro tipo de té debido al complejo proceso de oxidación. También tiene más cafeína que la mayoría de los otros tés y es un gran refuerzo de energía.
Reflexiones finales sobre cómo hacer que el té negro sepa bien
Como puede ver, preparar una taza perfecta de té negro no tiene por qué ser complicado. Todo lo que requiere es un poco de conocimiento simple del té en sí y el proceso de preparación que lo complementa. Siga estos sencillos consejos sobre el té y le garantizo que tendrá una experiencia de té fuera de este mundo. ¡Feliz elaboración!
