Cómo hacer que el tempeh sepa bien

Cómo hacer que el tempeh sepa bien

El tempeh es un alimento indonesio elaborado con soja fermentada y utilizado de diversas formas. Es una gran fuente de proteína y una alternativa para cualquiera que no coma carne.

Sin embargo, muchas personas no están seguras de cómo usar este alimento, y cuando no está seguro de cómo usar algo, puede tener mal sabor o textura. Si está buscando mejorar este alimento, aquí le mostramos cómo hacer que el tempeh sepa bien.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Tempeh contra tofu
  2. Marinarlo
  3. Asar a la parrilla
  4. Asado
  5. Cambia tu método de corte
  6. Sírvelo con Arroz
  7. Sírvelo con verduras
  8. Úselo como otro sustituto de proteína
  9. sazónalo
  10. Conviértelo en una hamburguesa

Tempeh contra tofu

Cómo hacer que el tempeh sepa bien

Mucha gente confunde el tempeh y el tofu. Aunque tienen algunas similitudes, las diferencias claras los distinguen.

El tempeh se elabora con soja entera. Es una especie de torta prensada. El tofu está hecho de leche de soya, por lo que no incluye frijoles enteros. También está prensado pero tiene una textura ondulada que es completamente diferente del tempeh. Los dos se usan a menudo en recetas similares, pero no se pueden usar indistintamente debido a sus texturas totalmente diferentes.

Marinarlo

Si no está satisfecho con el sabor del tempeh, debe marinarlo primero. Marinar el tempeh es muy simple y agrega toneladas de sabor. Los frijoles de soya absorben cualquier adobo que estés usando, lo que da como resultado un sabor totalmente delicioso.

El tempeh es versátil y puede tomar fácilmente muchos sabores, lo que significa que puedes usar muchos adobos diferentes. Puedes hacer algo que sea picante y dulce, cítrico y ligero, o sabroso con toneladas de umami. No importa la ruta que elija, marinar el tempeh instantáneamente hará que sepa mejor, y realmente no podría ser un método más simple para agregar sabor.

Asar a la parrilla

Cómo hacer que el tempeh sepa bien

El tempeh se puede cocinar de varias formas, y asarlo a la parrilla es una de las mejores. El tempeh se cocina con bastante rapidez, por lo que no tiene que pasar mucho tiempo junto a la parrilla, lo que lo convierte en un método de cocción fácil, ya sea con un calor sofocante o un frío helado. No estarás junto a la parrilla por mucho tiempo.

Asar a la parrilla también es un excelente método de cocción porque aporta sabor y textura a la comida en cantidades asombrosas. Dependiendo de su parrilla, puede hacerla ahumada, rica, crujiente o ligeramente carbonizada. Es una excelente manera de mejorar tu tempeh.

Asado

Si no le gusta asar a la parrilla, intente asar en su lugar. Asar es como asar a la parrilla en el sentido de que aporta sabor y textura, pero es un poco más fácil y menos intimidante, y no tiene que salir.

También tienes mucho control con el sabor mientras asas el tempeh. Aunque no desea abrir constantemente el horno mientras se cocina el tempeh, puede revisarlo de vez en cuando para ver si ha agregado suficiente sabor, y también puede verificar si necesita voltearlo a un lado diferente o sacarlo temprano. El asado es un método de cocción fabuloso para cualquier comida, pero especialmente para el tempeh.

Cambia tu método de corte

Como se señaló, el tempeh viene como una torta comprimida y se puede cortar de muchas maneras. Si no está satisfecho con la textura de su tempeh, intente cortarlo de manera diferente. Puede ser un poco demasiado espeso para su gusto, y cortarlo de otra manera puede marcar una gran diferencia en su sabor.

Cortar el tempeh en tiras o cubos le dará más posibilidades de tomar algo de sabor mientras lo cocinas o lo marinas. Si encuentra el tempeh soso, intente cortarlo para una nueva experiencia.

Sírvelo con Arroz

Cuenco de arroz

El tempeh se puede comer con muchos alimentos diferentes, y uno de los más fáciles de servir es el arroz. El arroz, como el tempeh, es un alimento versátil, por lo que servirlos juntos te permite tener muchas comidas diferentes. Puede cambiar fácilmente el sabor, los alimentos que lo acompañan y más.

Sírvelo con verduras

Tempeh también sabe increíble con verduras. Hay docenas de vegetales deliciosos que quedarán geniales con el tempeh, y también se pueden asar a la parrilla, asar o cocinar con un método diferente. Puede condimentar las verduras, marinarlas y hacer esencialmente cualquier cosa que le haría al tempeh, lo que lo convierte en una cocina fácil y deliciosa.

Úselo como otro sustituto de proteína

Como se señaló, el tempeh es una gran fuente de proteínas y, debido a su versatilidad, es fácil de cambiar en lugar de otras fuentes. Piense en el tempeh como si fuera pollo, carne de res o pescado. Si tienes antojo de bistec y papas, asa tempeh en su lugar. Si desea una pechuga de pollo o un filete de salmón y verduras, considere comer tempeh. Cuando lo combine con otros alimentos que ama, se encontrará con antojo de tempeh.

sazónalo

bote de sal de cebolla

No podemos enfatizar lo suficiente lo versátil que es el tempeh, y eso significa que puedes condimentarlo de innumerables maneras. El tempeh puede ser picante, salado, con ajo o salado. Puedes usar una mezcla italiana o sal de cebolla. Puedes usar comino, pimentón o simplemente una pizca de sal y pimienta. Condimentar el tempeh agregará sabor instantáneamente, y es una excelente manera de evitar que te aburras de comerlo.

Conviértelo en una hamburguesa

Tempeh también se puede hacer en una hamburguesa. El tempeh ya es una hamburguesa prensada, por lo que es muy fácil darle forma de hamburguesa redonda en lugar de dejarla como está.

Cuando el tempeh se convierte en una hamburguesa, instantáneamente tienes muchas nuevas formas de mejorar su sabor. Puede intercambiar los condimentos que usa, el panecillo en el que lo pone y los otros ingredientes que agrega. Puede probar nuevas mezclas de especias y métodos de cocción, y puede tenerlo con docenas de nuevos acompañamientos. Es una manera deliciosa de tener tempeh.

Como puede ver, el tempeh es un alimento muy versátil que es perfecto para usar si está buscando aumentar su consumo de soya o usar menos carne. Es una gran fuente de proteína y fibra y tiene toneladas de otros nutrientes que lo hacen perfecto como sustituto de la carne. Si experimenta un poco, encontrará que el tempeh es súper sabroso y digno de más comidas.

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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