Cómo hacer que la mezcla de galletas de mantequilla de maní Betty Crocker sea mejor

Cómo hacer que la mezcla de galletas de mantequilla de maní Betty Crocker sea mejor

No hay nada mejor que una galleta de mantequilla de maní suave y dulce. Pero hacerlos completamente desde cero puede ser un poco difícil para el panadero novato. Muchos de nosotros recurrimos a mezclas en caja como Betty Crocker Peanut Butter Cookie Mix. Es simple, delicioso y puede satisfacer a los golosos más intensos.

Aunque son convenientes y simples, la mezcla de galletas en caja a veces no tiene el mismo empuje que las galletas caseras de mantequilla de maní. Afortunadamente, hay muchos trucos para hacer que Betty Crocker Peanut Butter Cookie Mix sepa como si estuviera hecho en casa.

Con los consejos y trucos de esta publicación, nadie podrá decir que sus galletas de mantequilla de maní provienen de una caja. Estos consejos pueden ayudar a que las galletas sean más sabrosas, suaves y húmedas. El trío perfecto que se necesita en cualquier galleta. Siga leyendo para descubrir cómo mejorar la mezcla de galletas de mantequilla de maní Betty Crocker.

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📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Cómo hacer que la mezcla de galletas de mantequilla de maní Betty Crocker sea mejor
  2. Cambie el aceite vegetal por mantequilla
  3. Splash en un poco de leche
  4. Use azúcar moreno en la receta
  5. Espolvorear un poco de sal
  6. Agregue extracto puro de vainilla
  7. Enfriar la masa antes de hornear
  8. Ajustar el tiempo de horneado
  9. Cámbialo con ingredientes
  10. Use mantequilla que esté a temperatura ambiente o derretida

Cómo hacer que la mezcla de galletas de mantequilla de maní Betty Crocker sea mejor

Cambie el aceite vegetal por mantequilla

La mayoría de las galletas caseras suelen usar mantequilla en lugar de aceite vegetal. Esto se debe a que la mayoría de los aceites vegetales son de sabor neutro y bajos en grasas. La mantequilla, por otro lado, está llena de grasa y sabor. Agregar mantequilla a la mezcla en lugar de aceite vegetal aumentará significativamente el sabor de sus galletas de mantequilla de maní.

La textura de las galletas cambiará si usas este truco. La mantequilla hará las galletas un poco más delgadas y les dará una textura crujiente. Cada bocado sabrá mucho más como una galleta de mantequilla de maní tradicional que una de una caja.

Si desea llevar este consejo al siguiente nivel, intente dorar la mantequilla antes de agregarla a la mezcla. El dorado realmente hace que los sabores grasos y ricos de la mantequilla se destaquen. Este paso es completamente opcional, pero definitivamente elevará tus galletas de mantequilla de maní.

Splash en un poco de leche

Botellas de vidrio de leche orgánica.

A nadie le gusta una galleta seca, pero ¿cómo puedes humedecer una mezcla de galletas en caja? ¡Usa leche en lugar de agua! Esto les dará un perfil de sabor más rico y cremoso. Al igual que la mantequilla, la leche tiene más grasa que el agua, lo que le da a las galletas más sabor y humedad. El agua y la leche tienen una proporción de 1:1, así que usa la misma cantidad de leche que usarías para el agua.

Si le preocupa agregar demasiada leche o líquido, intente agregar leche en polvo. Todavía obtiene todos los beneficios de la leche, pero sin el agua adicional que viene en la leche. Hornear es una ciencia exacta, por lo que a veces el más mínimo cambio puede alterar por completo tus cookies. Agregue una cucharada de leche en polvo si decide usar este truco.

¿Quieres que tus galletas de mantequilla de maní sean veganas o sin lácteos? ¡La leche de origen vegetal funciona tan bien como la leche normal! Cualquier leche de origen vegetal funciona, pero la leche de coco y de almendras funcionan mejor. Tienen un poco más de grasa que otras leches de origen vegetal, por lo que agregará mucha cremosidad a las galletas de mantequilla de maní.

Use azúcar moreno en la receta

Agregar azúcar moreno puede parecer que haría que las galletas de mantequilla de maní fueran demasiado dulces, pero ese no es el caso. Al agregar un poco de azúcar moreno a la mezcla en caja, puede agregar un nivel completo de sabor a las galletas de mantequilla de maní.

El azúcar moreno tiene un nivel más alto de melaza, por lo que le da un sabor más parecido al caramelo a la galleta. También afecta la textura general y la masticabilidad de la galleta de mantequilla de maní. Gracias a su alto contenido en melaza, el azúcar moreno retiene el agua mucho mejor que el azúcar blanco. Esto ayuda a que la galleta quede más húmeda, suave y masticable.

Para incorporar este truco, primero espolvorea un poco de azúcar morena en los ingredientes secos. Luego agregue sus ingredientes húmedos y proceda normalmente.

Espolvorear un poco de sal

sal rosa

En el lado opuesto del espectro, espolvorear un poco de sal es una excelente manera de hacer que sus galletas de mantequilla de maní tengan un sabor casero. Con todo el azúcar, la dulzura puede ser demasiado para algunas personas. Agregar un toque de sal puede equilibrar la dulzura de la mezcla para galletas.

No tienes que añadir mucha sal. Solo una pequeña pizca ayudará a equilibrar todos los sabores de las galletas de mantequilla de maní. Otro aspecto positivo de agregar sal a las galletas es cómo crea una galleta más masticable. Las propiedades de la sal hacen que las proteínas de la masa de galletas de mantequilla de maní sean más fuertes, por lo que cada bocado es agradable y masticable. Tanto la sal kosher como la sal de mesa funcionan bien para este consejo, así que usa la que tengas a mano. ¡No te arrepentirás de añadir una pizca de sal a tus galletas!

Agregue extracto puro de vainilla

La vainilla agrega un sabor suave que realmente resalta el sabor a mantequilla de maní de las galletas. Al igual que la sal, la vainilla resalta los otros sabores del plato y puede llevar tus galletas de mantequilla de maní al siguiente nivel. La parte importante de este consejo es que uses extracto puro de vainilla y no imitación de vainilla. El sabor a vainilla de imitación tiene muchos ingredientes artificiales que no proporcionarán el mismo sabor a "vainilla" que el original.

El extracto puro de vainilla le dará a las galletas de mantequilla de maní un sabor fantástico, pero la imitación puede darles un sabor químico. Si decide agregar un toque de sabor a vainilla a su mezcla de caja de galletas de mantequilla de maní, es mejor usar extracto puro de vainilla.

Enfriar la masa antes de hornear

Usar la mezcla de galletas de mantequilla de maní en caja le ahorrará mucho tiempo, así que use el tiempo extra para mejorar sus galletas. Antes de colocar las galletas en la bandeja para hornear, enfríe la masa para galletas en el refrigerador. Incluso si es solo por media hora, enfriar la masa hará una gran diferencia en el resultado final.

Al refrigerar la masa, las grasas del aceite o la mantequilla se solidifican. Esto evita que se derritan rápidamente cuando están en el horno. Al ralentizar el proceso de derretimiento de la grasa, las galletas mantienen su forma más fácilmente y tienen una textura más suave.

Otro aspecto positivo de enfriar la masa para galletas de mantequilla de maní es que los ingredientes tienen tiempo para mezclarse mejor. La harina realmente absorbe los otros sabores de la masa, por lo que obtendrá un sabor más fuerte de sus galletas de mantequilla de maní.

Ajustar el tiempo de horneado

Hornear es una ciencia exacta y puede ser muy susceptible al medio ambiente. Si vive en un ambiente más húmedo, sus galletas podrían resultar diferentes a las de alguien en un clima más seco. ¡Incluso si ambos están siguiendo exactamente los mismos pasos! Dicho esto, es importante revisar sus galletas de mantequilla de maní unos 5 minutos antes de lo que sugiere la caja. Esto no significa sacarlos temprano, sino ver cómo están y ajustar el tiempo de horneado como mejor le parezca.

Sacar las galletas demasiado pronto las desinflará y dejarlas demasiado tiempo hará que se quemen. Esté atento a las galletas de mantequilla de maní y quítelas o agréguelas a tiempo. Esto asegurará que tengas galletas deliciosas y bien horneadas.

Cámbialo con ingredientes

¡La mejor parte de hacer galletas es lo divertido que puedes divertirte con ellas! Use la mezcla de galletas de mantequilla de maní de Betty Crocker como base y agréguele su propio toque. Dado que son galletas de mantequilla de maní, agregar un chorrito de chocolate encima o agregar chispas de chocolate podría ser una excelente opción. Algo así como una taza de mantequilla de maní de Reese, ¡pero en forma de galleta!

Si quieres un poco más crujiente, agrega algunos cacahuetes triturados. Agregarán una textura increíble, mientras aumentan el sabor a maní. Independientemente de lo que decida agregar a sus cookies, asegúrese de ver cómo podrían afectar la cookie. Algunas coberturas aportan aceites y líquidos adicionales que podrían arruinar la textura y el sabor de las galletas de mantequilla de maní. Hay muchos recursos que lo ayudan a encontrar las medidas correctas de diferentes ingredientes para evitar que esto suceda.

Hacer este truco puede parecer demasiado trabajo extra, pero siempre puede mantenerlo simple agregando ingredientes encima de la galleta. En lugar de agregar extras a la masa, ¡haga algo para la galleta ya horneada! ¡Esto podría ser cualquier cosa, desde una llovizna de caramelo hasta una bola de helado!

Use mantequilla que esté a temperatura ambiente o derretida

Si decide usar mantequilla en su mezcla de galletas de mantequilla de maní en lugar de aceite, ¡asegúrese de que no esté fría! La forma más fácil de reemplazar el aceite es con una cantidad equivalente de mantequilla derretida. Usar mantequilla sólida y fría hará que sea difícil mezclarla con los demás ingredientes. ¡Esto podría dejar trozos de mantequilla en sus galletas, mientras que otras partes no tienen mantequilla! Tómese el tiempo para derretir la mantequilla, incluso si requiere un paso adicional.

Usar mantequilla a temperatura ambiente también funciona al hacer galletas de mantequilla de maní. Aunque todavía es sólido, es mucho más fácil de batir. Mezclar la mantequilla blanda con los ingredientes secos creará una mezcla suave y cremosa. Toma un poco más de trabajo que usar mantequilla derretida, pero creará una textura de galleta mucho más suave.

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Ana González

Hola, soy Ana, redactora de este blog y amante de la repostería. Me encanta crear y experimentar con diferentes postres y dulces. Espero poder compartir mis recetas y técnicas contigo y ayudarte a preparar los mejores postres.

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