Cómo hacer que la quinoa sepa mejor y disfrute más de este grano integral saludable

3 tazones de quinua

La quinua está lista para unirse a su alineación si desea un lado más saludable para acompañar sus comidas. Pero para muchas personas, no da una buena primera impresión, ya que a menudo puede tener un sabor amargo. Probablemente se esté preguntando cómo hacer que la quinua sepa mejor para poder aprovechar los beneficios de este grano saludable.

Estos consejos asegurarán que le encanten los sabores dulces y a nuez que puede crear para acompañar sus comidas. ¡Así es como puedes hacer que la quinua sepa mejor!

Quinua Orgánica BetterBody Foods

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Comience con un enjuague
  2. Cocine a fuego lento la quinua en caldo
  3. Agregue hierbas frescas
  4. ir por un brindis
  5. Trae los aromáticos
  6. Más queso por favor
  7. Reducir el líquido
  8. Enciende tu fuego
  9. Use quinua en sopa
  10. brotarlo
  11. Maridar Quinoa con Coco
  12. Asalta tu especiero

Comience con un enjuague

La quinoa se considera un grano y se prepara como tal, aunque en realidad es una semilla. Y esta semilla tiene una capa natural de saponina que es muy amarga. Cuando se envasa para el consumo, debe retirarse, pero a menudo el sabor persiste. La forma más sencilla de hacer que la quinua sepa mejor es enjuagar la quinua cruda en un colador de malla con agua corriente fría. Luego puede continuar cocinándolo y no tendrá un sabor amargo.

Cocine a fuego lento la quinua en caldo

Ahora que hemos manejado el amargo problema, hablemos del otro elefante en la habitación. Es decir, que la quinua, al igual que otros granos, es tan suave como largo es el día. En lugar de hervirlo en agua, use caldo en su lugar. El caldo de pollo, carne de res o vegetales agregará un sabor agradable que hará que la quinua sepa mejor.

Agregue hierbas frescas

Mientras lo hace, dado que la quinua es una pizarra en blanco, puede absorber algunos sabores encantadores y brindar más sabor al agregar hierbas frescas. Cosas como el tomillo, la albahaca, el romero, la salvia o el orégano pueden potenciar instantáneamente esos sabores aburridos en un abrir y cerrar de ojos.

ir por un brindis

Ahora, si realmente quieres enamorarte de la quinua de la forma en que todos parecen hacerlo, hay un gran secreto: primero debes tostarla en aceite de oliva. Bueno, técnicamente, primero lo enjuagarás y lo escurrirás. Pero luego, lo tostarás en una olla a fuego medio. Caliente el aceite de oliva y luego agregue la quinua enjuagada para tostarla. A partir de ahí, puede agregar agua (o caldo, como se mencionó anteriormente), y verá por qué la gente se vuelve loca por la quinua.

Trae los aromáticos

Con un poco de ajo y cebolla, sabrás cómo hacer que la quinoa sepa bien. Pica el ajo, luego saltéalo y agrégalo a la quinua terminada. Hágalo con cebollas, o combínelos de esta manera, y tendrá una guarnición que todos querrán comer.

Más queso por favor

Hay algunas situaciones en las que el queso mejora todo. La quinua definitivamente entra en esta categoría. Puedes agregar tomates cherry partidos por la mitad, albahaca y queso parmesano recién rallado para obtener una quinua épica al estilo italiano que te dejará boquiabierto.

Reducir el líquido

Podemos apoyar eso si solo quiere mantener las cosas simples. Pero probablemente estarás entrecerrando los ojos en la parte posterior de tu caja de quinua, tratando de memorizar las instrucciones. Aún más probable, esa caja le dirá que use una taza de quinua con dos tazas de agua. Sin embargo, reduzca ese líquido (ya sea que use agua o vaya con un caldo) porque menos líquido equivale a menos papilla. Dado que una de las mayores quejas sobre la quinua es su textura blanda, este consejo puede ayudarte a comenzar a amarla a partir de ahora.

Enciende tu fuego

Si le gustan las especias, entonces traiga ese calor a su quinua para que sepa bien. Agregar chiles poblanos asados, un poco de cilantro y un chorrito de lima realmente lo elevará de Snooze-Ville a espectacular. Agregue queso fresco, algunos frijoles negros y verduras salteadas, ¡y listo! ¡Tendrás una delicia de un plato que todos pulirán!

Use quinua en sopa

Cuando preparas sopa, a veces necesitas que sea un poco más sustanciosa para llenarte. Entonces es perfecto para combinar con una ensalada para un almuerzo ligero o incluso una cena. Agregar quinua ciertamente puede ayudar con eso. Nuevamente, enjuague bien los granos y luego puede agregarlos a casi cualquier sopa que pueda imaginar.

En general, funciona bien en sopas que generalmente requieren cebada o farro, aunque puede ponerlo en cualquier cosa, como una sopa de tortilla, sopa de verduras, ¡o incluso usarlo en chile!

brotarlo

Otra opción sobre cómo hacer que la quinua sepa mejor requiere un poco de planificación. Puedes dejar que brote y reducir los fitatos. Poner la quinua en agua durante la noche te dará este resultado. Se dice que esos fitatos bloquean la absorción de ciertos minerales en su cuerpo y dificultan la digestión de proteínas, grasas y almidones. Sabe mejor cuando hace tiempo para este paso, y se convierte en una opción aún más saludable para servir junto con sus comidas.

Maridar Quinoa con Coco

Los sabores amargos siempre necesitan equilibrio, por lo que es fundamental contrarrestarlos con dulzura. Por ejemplo, el aceite de coco y la leche de coco pueden agregar una capa saludable de dulzura. Dale un toque tailandés con un poco de limoncillo también, y no podrás dejar de comer esta delicia.

Asalta tu especiero

Y, por supuesto, dado que la quinua es esa pizarra en blanco, puedes lamentar su falta de sabor o ponerte manos a la obra agregándole. Después de todo, no se hierve la pasta y se la come sola, ¿verdad? ¡Esperamos que no! Todo está en lo que le agregas. En última instancia, la combinación de estos consejos le dará la quinua de mejor sabor.

Simplemente piense en los sabores de su comida y parta de allí. Por ejemplo, exprime el jugo de limón en la quinoa si sirves pollo al limón. Luego agregue los mismos condimentos que usa en el pollo, como romero, tomillo o condimento italiano. No olvides un poco de sal y pimienta también.

Una vez que pongas en práctica todos estos consejos, verás que hacer que la quinua sepa mejor no es tan complicado. ¡Y estarás bien encaminado para disfrutarlo más a menudo también!

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María Rodríguez

Hola, soy María, redactora de este blog y experta en pasteles y chocolates. Me encanta experimentar con diferentes sabores y crear pasteles y postres únicos. Espero poder compartir mis recetas y consejos contigo para que puedas crear tus propias delicias.

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