Cómo hacer que las espinacas sepan bien para cualquier ocasión

Cómo hacer que las espinacas sepan bien

No todos se sienten como Popeye con las espinacas. De hecho, para muchos, ya sea fresco, enlatado o congelado, puede hacer que se vuelvan tan verdes como las propias hojas de espinaca. Eso es porque no saben cómo hacer que las espinacas sepan bien.

Y si caes en esa categoría en la que sabes lo buenas que son las espinacas para ti y sabes que debes comerlas, pero parece que nadie puede ingerirlas, ¡entonces esta publicación es para ti!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Por qué servir espinacas de todos modos?
  2. Preparar la espinaca para que sepa lo mejor
    1. – Preparando espinacas frescas
    2. – Con la lata
    3. – Reparar congelado
  3. Consejos para hacer que las espinacas sepan bien
    1. – Sepa qué combina bien con la espinaca
    2. – No lo cocines demasiado
    3. – Agregue sal y sabor en intervalos
    4. – Lemon debería ir al final
  4. Hacer que las espinacas sean increíbles para empezar
    1. – Combina con Alcachofas y Queso Crema
    2. – Conviértelo en pesto
    3. – O Chimichurri
  5. Convertir la espinaca en una estrella
    1. – Es perfecto para Spanakopita
    2. – Combínalo con otras delicias terrosas para la pasta
    3. – Deje que las hierbas y el tocino lo ayuden a mezclarlo en la sopa
    4. – Ir hasta el final con huevos
    5. – Hacer crema de espinacas
  6. Ideas de espinacas crudas para que sepa bien
  7. Consejos rápidos para hacer que las espinacas sepan bien para los niños

¿Por qué servir espinacas de todos modos?

La espinaca es una excelente manera de agregar más nutrición a sus comidas. Una vez que sepa cómo hacer que las espinacas sepan bien, no le importará que floten en sus sopas, en sus salsas o incluso como la estrella de una salsa para fiestas.

La espinaca tiene vitamina A que ayuda a tus ojos además de una carga de otros órganos internos como el corazón, los pulmones y los riñones. También es genial para tu piel. La espinaca también tiene vitamina B2, que ayuda a extraer nutrientes y energía de todas las proteínas, carbohidratos y grasas que consume para obtener glóbulos rojos saludables. También tiene vitamina C, que te da antioxidantes y vitamina K para la coagulación de la sangre.

Y si eres vegetariano, también obtienes el hierro que tu cuerpo necesita comiendo espinacas. En total, es un vegetal nutritivo. Pero tratar de que sus hijos las coman, o incluso tratar de superarlo usted mismo, puede ser difícil a menos que sepa cómo hacer que las espinacas sepan bien.

¡Afortunadamente, puedes hacer que tenga un sabor increíble con estos consejos internos!

Preparar la espinaca para que sepa lo mejor

Si quieres saber cómo hacer que las espinacas sepan bien, el primer paso es averiguar cuál usarás. Tienes versiones de espinacas frescas, enlatadas y congeladas para elegir. Aquí hay algunos consejos sobre cómo maximizar el potencial de cada tipo.

– Preparando espinacas frescas

Si es posible, elegir espinacas frescas y sin envasar es la opción más fresca. También sabe mucho mejor que el resto también. A menudo, los ves en esas bolsas de plástico selladas, promocionando que están lavados y listos para usar.

Eso puede sonar conveniente, y bueno, lo es, pero aún debe lavar esos tipos en bolsas nuevamente. Pero al menos está mayormente limpio. La desventaja aquí es que a menudo es más difícil saber si tienes hojas viscosas en el medio de la bolsa.

Si está comprando espinacas frescas que no están empaquetadas en una bolsa, es probable que aún tengan raíces adheridas. Para estos, debes elegir racimos que no tengan hojas amarillas o podredumbre en las raíces. Y tendrás que lavarlos varias veces antes de quitar toda la arena, así que asegúrate de hacerlo con paciencia.

¿Ver? Es por eso que todos eligen las cosas en bolsas, pero eso no garantiza que las espinacas en bolsas tengan buen sabor. Ya sea que obtenga espinacas frescas en la bolsa o las recoja desatadas con las raíces, asegúrese de obtener suficiente para sus recetas. Una libra de hojas de espinacas frescas equivaldrá a una taza cuando se cocinan, ¡así que planifique con anticipación!

– Con la lata

La espinaca enlatada, como cualquier otro vegetal enlatado, tiene ese sabor enlatado. Y si así es como principalmente has comido espinacas en tu vida, no es de extrañar que no seas un fanático. Pero deshacerse del sabor a enlatado es fácil.

Simplemente drene las espinacas en un colador y luego enjuáguelas suavemente con agua fría. Querrá sacar el líquido con toallas de papel, repitiendo varias veces para quitar todo el sabor del agua enlatada de las espinacas. También evitará que tenga esa textura viscosa indeseable que suele tener la espinaca enlatada. Una vez que lo haga, descubrirá que incluso las espinacas enlatadas pueden saber bien.

– Reparar congelado

Si bien las espinacas congeladas se pueden cocinar directamente congeladas, a menudo retienen toneladas de agua. Si lo está usando en ciertas recetas, eso significa que puede diluir las cosas. Puede descongelarlo primero y exprimir el agua, un método preferido si no puede agregar más agua a sus recetas.

Pero si desea usar ese bloque congelado de espinacas como guarnición, simplemente puede calentarlo congelado, filtrarlo del exceso de agua y luego agregar cualquier variedad de condimentos para darle un sabor sabroso.

Consejos para hacer que las espinacas sepan bien

Ahora que hemos cubierto algunos conceptos básicos sobre las diferentes formas en que encontrará espinacas, es hora de pasar a la parte divertida... ¡hacer que sepa bien! La espinaca es realmente versátil de esta manera, por lo que estos consejos pueden ayudarlo a agregarla a las comidas o convertirla en la guarnición más preciada para las vacaciones o cualquier comida.

– Sepa qué combina bien con la espinaca

Cuando se trata de hacer que las espinacas sepan bien, la clave más importante para potenciar el sabor es agregar riqueza, cremosidad, acidez o acritud. Jugar con estos componentes siempre mejorará el sabor.

Para ello es imprescindible añadir grasa en forma de aceite de oliva o mantequilla. Pero también debe considerar cómo combinarlo con queso, crema y huevos. Todas estas cosas le dan una riqueza mientras suavizan ese sabor mineral. En cuanto a los quesos, realmente no puedes equivocarte con ninguno de ellos. Algunas de las mejores opciones de quesos para cocinar con espinacas son ricotta, mozzarella, cheddar, queso de cabra, Colby jack, feta, suizo, gruyere, parmesano y asiago.

En cuanto a esa acidez, el jugo de limón o un chorrito de vinagre harán el truco. Y luego el ajo le da ese sabor picante, ¡un compañero perfecto! Aunque tenga cuidado con el ajo, gran parte del problema que puede experimentar al hacer un plato simple de espinacas salteadas y ajo se debe probablemente a que ha picado o picado el ajo demasiado fino. En su lugar, agregue dientes de ajo enteros y no terminará con pedazos quemados.

Si está tratando de descubrir con qué servir las espinacas, es ideal con cualquier cosa del mar y puede ir bien con la mayoría de las carnes de la tierra. Si mantiene las cosas sin carne, cualquier cosa que tenga un sabor terroso irá con sus espinacas, como la calabaza, por ejemplo. Los tomates, las cebollas y los pimientos rojos asados ​​combinan muy bien con esta hoja verde, lo que facilita la elaboración de un sabroso plato de espinacas.

– No lo cocines demasiado

Otra razón por la que le ha faltado la espinaca es si la cocina demasiado. No debe estar fláccido y sin vida, sino ligeramente marchito. Debe tener un bonito color verde y no parecer papilla en la sartén.

– Agregue sal y sabor en intervalos

Una de las cosas que muchas personas no saben acerca de las espinacas es que pueden ser insípidas sin sal. Pero si agrega demasiado, todo se vuelve insoportable. Dale solo un toque y pruébalo, luego agrega más si es necesario.

– Lemon debería ir al final

Para un simple salteado de espinacas, exprime limón fresco justo al final. Esto debería ser justo cuando se está marchitando. Esto realzará el sabor. Por supuesto, este truco solo funciona con limones frescos. ¡Ese jugo de limón embotellado no le hará ningún favor!

Hacer que las espinacas sean increíbles para empezar

Cuando tiene espinacas enlatadas en la despensa y no quiere desperdiciarlas, hay muchas maneras de enmascarar el sabor de las enlatadas y convertirlas en el tipo de comida que desaparece rápidamente. También puede hacer esto con espinacas frescas o congeladas para complacer a la multitud.

– Combina con Alcachofas y Queso Crema

A todo el mundo le encanta la salsa de espinacas y alcachofas y, por alguna razón, estas dos verduras que la gente ignora en gran medida se convierten en la estrella del espectáculo cuando se unen con queso crema suave. Combine sus espinacas con corazones de alcachofa, queso crema y solo una pizca de pimienta de cayena y ajo en polvo, y tendrá una salsa de ensueño en un abrir y cerrar de ojos.

– Conviértelo en pesto

¿Está buscando una manera de hacer que sus cenas de pasta sean más saludables sin sacrificar el sabor? Si hace puré las espinacas enlatadas escurridas y enjuagadas, tendrá un buen comienzo. Agregue algunas nueces, aceite de oliva y queso parmesano rallado. Los resultados son ricos y divinos, ¡y nadie se dará cuenta de que son espinacas!

– O Chimichurri

El chimichurri con hierbas puede ser una manera maravillosa de hacer que las espinacas sepan bien. Si lo mezcla con esta salsa picante y salada para servir con brochetas de carne, nadie se dará cuenta.

Convertir la espinaca en una estrella

Cuando tienes espinacas a la mano, saber cómo hacer que sepan bien puede ayudarte a convertirlas en la estrella de cualquier plato principal. ¡Degustar es creer!

– Es perfecto para Spanakopita

Incluso las personas que profesan despreciar las espinacas no se cansan si las envuelves en masa filo mantecosa. Mézclalo con queso feta, ajo, un huevo batido, sal, pimienta, nuez moscada y unas gotas de limón fresco. Luego hornéalo durante 20 minutos hasta que esté dorado para un plato griego glorioso que puede ser un plato principal o un refrigerio popular en una fiesta.

– Combínalo con otras delicias terrosas para la pasta

¿Necesita una nueva idea de pasta para la cena? Prepara la pasta y luego, cuando esté casi lista, saltea las espinacas con champiñones, pimientos rojos, queso de cabra y aceitunas kalamata. Todos estos sabores se unen para crear una comida mediterránea que sabe como si viniera de un restaurante.

– Deje que las hierbas y el tocino lo ayuden a mezclarlo en la sopa

Una de las mejores maneras de hacer que las espinacas sepan bien es poner espinacas congeladas enlatadas o descongeladas en la licuadora (después de escurrirlas y enjuagarlas, por supuesto). Cuando esté suave, puede agregar un poco de caldo de pollo y luego ponerlo en la olla de sopa con condimentos como ajo, sal, pimienta y tomillo. Después de que hierva a fuego lento, cúbralo con tocino crujiente y crema agria para una comida ligera o un acompañamiento superior para empezar.

– Ir hasta el final con huevos

¿Recuerdas lo que dijimos sobre las espinacas y los huevos? Puedes echarlo en una frittata, tortilla o quiche. Agrega mucho color, y dado que estos 3 famosos platos de huevo usan queso, ese trío de huevo, queso y espinacas tiene un sabor increíble. Consejo profesional: con platos de huevo y espinacas, debe escurrirlos, enjuagarlos y secarlos bien antes de agregarlos o la textura se empapará.

– Hacer crema de espinacas

Las espinacas a la crema son una forma ejemplar de hacer que las espinacas sepan bien. Con crema espesa, abundante queso parmesano recién rallado, ajo y un toque de nuez moscada, tendrás un acompañamiento que todos querrán comer por cubos.

Ideas de espinacas crudas para que sepa bien

La espinaca es una verdura maravillosa para comer cruda. Pero si no te gusta el sabor, hay maneras de hacerte soñar con él por la noche.

Por un lado, puede calentar suavemente un poco de aceite de oliva con ajo picado, limón, sal y pimienta. Luego rocíe esto sobre sus espinacas frescas junto con un poco de prosciutto frito crujiente para hacer una ensalada tibia de espinacas.

Por otro lado, si desea hacer una ensalada de espinacas crudas que sorprenda a los invitados, use vinagreta balsámica. Tiene dulzura y acidez para potenciar los sabores. Los piñones tostados, los tomates secados al sol y las migas de queso gorgonzola (o incluso queso de cabra) harán que todos coman hasta el último bocado.

Consejos rápidos para hacer que las espinacas sepan bien para los niños

Con mucho, los niños son más notoriamente en contra de las espinacas que cualquier otra persona. Para que sus hijos coman espinacas e incluso declaren que saben bien, pruebe estos consejos rápidos:

  • Mételo en una quesadilla con mucho queso.
  • Entiérralo en masa de pizza con salsa, queso y aderezos similares.
  • Mézclalo en tu salsa de tomate para pasta.
  • Si no les importa el color, mézclalo en batidos con sus frutas favoritas. ¡Nunca podrán saborearlo!

Si bien es cierto que la espinaca puede ser desagradable para algunos, si sabe cómo hacer que sepa bien, obtendrá esos beneficios nutricionales y tendrá comidas más sabrosas en su hogar.

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María Rodríguez

Hola, soy María, redactora de este blog y experta en pasteles y chocolates. Me encanta experimentar con diferentes sabores y crear pasteles y postres únicos. Espero poder compartir mis recetas y consejos contigo para que puedas crear tus propias delicias.

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