Cómo hacer que las judías verdes enlatadas sepan mejor y evitar ese sabor insípido enlatado

Cómo hacer que las judías verdes enlatadas sepan mejor

La mayoría de las personas necesitan un poco de persuasión para comer sus verduras. Pero cuando las verduras en cuestión vienen de una lata, es posible que necesiten aún más convencimiento para comerlas. Si bien las verduras enlatadas son un excelente alimento básico para tener a mano en caso de necesidad, pueden tener un sabor ligeramente enlatado. Es por eso que debe aprender cómo hacer que las judías verdes enlatadas sepan mejor para que no terminen acumulando polvo en su despensa durante la mayor parte de una década.

Lo crea o no, PUEDE hacer algo con las judías verdes enlatadas para darles un sabor que le hará olvidar que provienen de su despensa y no son judías verdes frescas. ¡Estos consejos le asegurarán que sabrá cómo hacer que los frijoles enlatados sepan mejor para cualquier comida!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Póngalos en una sopa o guiso
  2. Use caldo o caldo de res
  3. Agregar manteca
  4. Y añade un poco de queso también.
  5. Elige hierbas frescas
  6. Tocino, tocino, tocino
  7. Despierta con salsa Worcestershire
  8. endulzar el trato
  9. Hacer Ajo Judías verdes
  10. Agrega más verduras

Póngalos en una sopa o guiso

Si necesita usar una lata de judías verdes, una de las mejores maneras es agregarlas a una sopa o estofado. ¡Agregarlos a la sopa de frijoles negros es delicioso! Al hervirlos lentamente con otros ingredientes sabrosos, no tendrán ese asqueroso sabor a lata. Solo asegúrese de enjuagarlos y escurrirlos muy bien para evitar que el sabor a enlatado impregne el resto de su plato.

Use caldo o caldo de res

Cuando estás preparando una gran cena, esta puede cocinarse a fuego lento. Con frijoles hirviendo a fuego lento en consomé o caldo de res, borrará ese sabor a enlatado. Deberá hervirlos primero, luego reducir el fuego a medio y seguir cocinando hasta que casi todo el líquido se haya evaporado. Luego puede apagar el fuego y dejar que simplemente se asienten hasta que esté más cerca de la hora de servir.

En ese momento, los dejará hervir a fuego lento nuevamente durante un tiempo de cocción de 10 minutos y luego todo el líquido debería desaparecer. Sus judías verdes enlatadas ahora sabrán tan bien que todos tomarán una segunda ración. Pero si no tienes consomé de res o caldo de res, también puedes usar caldo de pollo o de vegetales.

Agregar manteca

La mantequilla definitivamente tiene la reputación de mejorar las cosas, y este es un ejemplo clásico. Primero cocine lentamente los frijoles enlatados escurridos y luego agréguelos a una sartén con mantequilla derretida y sus condimentos favoritos. El ajo en polvo, el ajo picado, las hojuelas de pimiento rojo, la cebolla salteada o la cebolla en polvo son excelentes adiciones, y no olvide un poco de sal y pimienta negra al gusto.

Y si no tienes mantequilla, no te preocupes. El aceite de oliva es otra excelente manera de darles sabor para que sepan muy bien.

Y añade un poco de queso también.

Lleve ese paso de mantequilla un paso más allá y ponga un poco de queso allí con sus judías verdes enlatadas. Les dará un sabor maravilloso. Parmesano o asiago funcionan mejor, aunque cualquier queso rallado o rallado funcionará.

Elige hierbas frescas

Si tiene hierbas frescas en su cocina, este es un buen momento para usarlas. Cocer a fuego lento las judías verdes enlatadas con tomillo fresco, romero o salvia definitivamente elevará los sabores. Pero incluso si las únicas hierbas que tiene están en su especiero, puede ser creativo con las combinaciones. El ajo en polvo y el condimento italiano le darán un toque italiano, y si le agregas un poco de queso parmesano, ¡sabrá a la perfección!

Tocino, tocino, tocino

¿Necesitamos decir más? El tocino es una de las cosas más gloriosas que puedes combinar con judías verdes enlatadas. El rico y ahumado sabor te hará olvidar que esos frijoles no son frescos de la sección de frutas y verduras. Cocine su tocino primero y luego cocine las judías verdes en la grasa de tocino. ¿Tocino sobrante del desayuno? Córtelo en pedacitos y cocínelo con sus judías verdes para obtener un acompañamiento ganador.

Despierta con salsa Worcestershire

¿Tienes salsa Worcestershire? Si bien es un condimento básico para hamburguesas y pastel de carne, también puede dejar que lo ayude cuando necesite que las judías verdes enlatadas sepan mejor. Es salado, dulce y picante a la vez. Agregue un poco de caldo de res o consomé, agregue salsa Worcestershire (la salsa de soya también funciona) y un poco de mantequilla. Luego déjelo cocinar hasta que la mayoría del líquido desaparezca, dejándolo con judías verdes con todo su sabor.

endulzar el trato

Un cuenco de madera de azúcar junto con terrones de azúcar.

Resulta que Mary Poppins estaba en lo cierto cuando cantó alegremente sobre agregar una cucharada de azúcar. Tus judías verdes enlatadas te sorprenderán cuando le agregues un poco de azúcar blanca o morena. Ayuda a deshacerse de ese sabor metálico enlatado. Cocine a fuego lento con caldo y azúcar y listo! Tendrás judías verdes enlatadas que todos querrán comer.

Hacer Ajo Judías verdes

El ajo asado se unta como la mantequilla y tiene un sabor tan indulgente que enmascarará cualquier sabor enlatado de las judías verdes. También puedes caramelizar tu ajo si el tiempo es esencial. De cualquier manera, ese ajo es el secreto para hacer que las judías verdes enlatadas sepan mejor. ¡Haga un esfuerzo adicional y agregue queso parmesano recién rallado si lo tiene!

Agrega más verduras

También puede deshacerse de una lata de maíz aburrida combinándola con sus judías verdes enlatadas. El maíz enlatado todavía tiene un sabor dulce y jugoso, aunque querrás enjuagarlo y escurrirlo bien. El maíz fresco o congelado sería ideal, o incluso agregar guisantes y zanahorias para una mezcla de vegetales para acompañar su comida.

Si bien las judías verdes enlatadas o cualquier verdura enlatada pueden dejar un mal sabor de boca, si sigue estos consejos sobre cómo hacer que sepan mejor, realmente disfrutará comiéndolas. Además, tienen una ventaja sobre los frescos: no tienes que pasar todo ese tiempo recortando las puntas. Con judías verdes enlatadas en su despensa, puede obtener rápidamente una comida deliciosa y nutritiva en la mesa. Al darles sabor, ¡nadie sabrá nunca que provienen de una lata!

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Carlos Martínez

¡Hola! Soy Carlos, chef y redactor de este blog. Me encanta cocinar y experimentar con diferentes sabores y técnicas. Espero poder compartir mi pasión por la cocina contigo a través de mis recetas y consejos.

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