Cómo hacer que las zanahorias enlatadas sepan bien

Cómo hacer que las zanahorias enlatadas sepan bien

Las zanahorias frescas de la tienda de comestibles o del mercado de agricultores son deliciosas como refrigerio o guarnición. Las zanahorias enlatadas, por otro lado, a menudo pueden sentirse un poco blandas y tienen un sabor distintivo que solo proviene de estar en una lata.

Pero las zanahorias enlatadas no tienen que permanecer en su despensa durante meses o años antes de que pueda usarlas. Con un poco de ingenio y esfuerzo, puedes hacer que sepan bastante bien. Hoy vamos a discutir las mejores maneras de hacer que las zanahorias enlatadas sepan bien, desde agregarles azúcar hasta ponerlas en un guiso. Al final, puede comenzar a agregar zanahorias enlatadas a su lista de compras semanal.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Cómo hacer que las zanahorias enlatadas sepan bien
    1. Hazlos dulces
    2. Asarlos en una freidora de aire
    3. Úsalos como guarnición
    4. Agrégalos a una sopa o guiso
    5. hacer un pastel de zanahoria
    6. crear una pasta de zanahoria

Cómo hacer que las zanahorias enlatadas sepan bien

Cómo hacer que las zanahorias enlatadas sepan bien

Antes de aprender cómo hacer que las zanahorias enlatadas sepan mejor, es importante entender a qué sabe inicialmente. El proceso de enlatado cocina y cuece las zanahorias al vapor, por lo que ya están buenas para comer directamente de la lata. Sin embargo, debido a que están cocidas al vapor, las zanahorias estarán suaves y un poco blandas, por lo que no obtendrás el mismo crujido que obtendrías con las zanahorias tradicionales.

En general, las zanahorias enlatadas son mejores como ingrediente de un plato en particular o como acompañamiento de otra cosa. Entonces, con eso en mente, ¡vamos a sumergirnos!

Hazlos dulces

Si busca la mayoría de las recetas de zanahorias enlatadas, muchas de ellas intentan convertir las zanahorias en un postre. Dado que las zanahorias ya son naturalmente dulces, tiene sentido agregar más azúcar para completar el proceso. Un ejemplo es glasearlos con miel, jarabe de arce o azúcar moreno después de cocinarlos en mantequilla. Al agregar ingredientes tan decadentes, las zanahorias enlatadas podrían convertirse en su plato favorito para después de la cena. Los resultados son similares a los que esperaría con un pastel de camote: dulce, pero no repugnante. Esta es la razón por la cual las zanahorias glaseadas funcionan bien para días festivos como el Día de Acción de Gracias.

Asarlos en una freidora de aire

Como las zanahorias enlatadas ya están blandas, no podrás volver a hacerlas crujientes. Sin embargo, usar una freidora de aire puede crear una capa exterior algo crujiente, dándoles una sensación suave y crujiente. Además, si bien una freidora de aire es la opción para asar más rápida y conveniente, puede seguir la ruta tradicional y usar un horno en su lugar.

En este caso, puedes ir dulce o salado con tu plato. Con este último, puedes agregar aceite de oliva y tus especias favoritas a las zanahorias para que tengan un sabor mucho más fuerte. Los ejemplos de especias pueden incluir romero, tomillo, sal, pimienta y ajo. Si tiene otras verduras precocidas, puede agregarlas a la mezcla y crear una mezcla de verduras.

Una vez más, asar zanahorias enlatadas es bastante conveniente porque ya están cocidas y blandas. Por lo tanto, solo necesita unos minutos para obtener los resultados deseados. Es bastante difícil quemar zanahorias enlatadas porque están muy húmedas.

Úsalos como guarnición

Las zanahorias en rodajas funcionan bien como acompañamiento de muchos platos de carne. Los ejemplos incluyen carne asada, lomo de cerdo, pollo asado, pato e incluso bistec. Por lo tanto, tener algunas latas de zanahorias puede hacer que la cena sea mucho más fácil y conveniente. Todo lo que tienes que hacer es freírlos en la estufa durante unos minutos para calentarlos y agregarles un poco de sabor; entonces, están listos para funcionar.

Como mencionamos con el método de asado, puede agregar otras verduras para hacer que su plato principal sea aún más delicioso. Las zanahorias van bien con otros ingredientes ricos en almidón como papas, maíz, guisantes, judías verdes e incluso brócoli. Sin embargo, si usa verduras frescas, deberá cocinarlas durante mucho más tiempo antes de agregar zanahorias enlatadas al final.

Agrégalos a una sopa o guiso

Cómo hacer que las zanahorias enlatadas sepan bien

Las zanahorias siempre son una gran adición a la mayoría de las sopas y guisos. Sin embargo, dado que estas zanahorias ya están húmedas, pueden romperse o desintegrarse en su guiso si las agrega al principio. En cambio, una vez que la sopa esté lista, puede echar una o dos latas en el caldo y dejar que las zanahorias se calienten hasta que estén calientes.

hacer un pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria es una delicia que es relativamente fácil de hacer. Uno de los aspectos que consumen más tiempo al hornear un pastel de zanahoria es hacer que las zanahorias crudas estén lo suficientemente blandas como para triturarlas. Afortunadamente, las zanahorias enlatadas ya están blandas, por lo que puede ahorrarse aproximadamente una hora de trabajo. Además, dado que son un poco blandas, puedes simplemente agregar las zanahorias a tu mezcla y mezclar todo junto.

Esta opción no funciona si te gusta tener un poco de crujido en tu pastel de zanahoria. Sin embargo, si solo quiere el sabor y quiere que el proceso sea conveniente, las zanahorias enlatadas son casi preferibles a las frescas.

crear una pasta de zanahoria

¿Sabías que puedes hacer pasta fresca con zanahorias? Aún mejor, puedes crear una salsa para pasta para acompañarla. La pasta de zanahoria requiere zanahorias suaves y triturables, lo que significa que la variedad enlatada ya está lista para usar. Si bien el sabor no será tan potente como el de las zanahorias frescas, el proceso es mucho más fácil con una lata.

Para una salsa para pasta, solo necesita agregar especias, ajo, algunas hierbas frescas y una base para crear una mezcla cremosa que es a la vez un poco dulce y salada. Los resultados son bastante espectaculares y puedes tener un plato de pasta saludable a base de vegetales que a todos les encantará.

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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