Los frijoles enlatados son ese alimento básico por excelencia que necesita en su despensa. Son útiles cuando se preparan sopas, para agregar más proteínas a las ensaladas, para rellenar burritos o incluso como guarnición. Pero si tiene frijoles pintos enlatados que acumulan polvo en la parte posterior de esos estantes y necesita usarlos, es posible que se pregunte cómo hacer que sepan mejor.
Una de las mejores cosas de los frijoles enlatados es que ya están cocinados. Si se quedó sin energía y no tenía medios para cocinar, podría comerlos directamente de la lata. Probablemente, eso lo disuadiría de consumir frijoles pintos enlatados por un tiempo.
Sin embargo, incluso cuando los calientas, tienen ese sabor suave y metálico que delata que han quedado atrapados en una lata. Sin embargo, si sabe cómo hacer que los frijoles pintos enlatados sepan mejor, podrá convertir ese alijo estable en una comida abundante o guarnición que hará que todos regresen por más.
Guarde su cena mejorando los frijoles pintos enlatados
¡No dejes que esos frijoles pintos enlatados se desperdicien! Puede aprender cómo mejorar los frijoles pintos enlatados con algunos consejos rápidos y fáciles.
– Dales un buen enjuague
Si bien técnicamente puede usar el líquido enlatado con el que vienen los frijoles pintos, es mejor enjuagarlos con agua fría y escurrirlos bien. Ese líquido a menudo es bastante almidonado y salado y al lavarlo, le da una pizarra limpia para cocinar… uno que no tiene ese sabor metálico enlatado.
– Caliente algunos aromáticos primero
Ya sea que sus frijoles pintos sean una guarnición con arroz, parte de su receta de chili o el relleno de sus burritos, necesitan sabores audaces. Ahí es donde entran los aromáticos. Al saltear ajo y cebolla picados en aceite de oliva, abre esos sabores para cubrir los frijoles, mejorando su sabor antes de los próximos pasos.
– Deje volar su imaginación con los condimentos
Su especiero es un tesoro de formas de hacer que los frijoles pintos enlatados sepan mejor. Experimente con ajo en polvo, chile en polvo, comino y orégano. Agregar canela le da una profundidad única, mientras que el pimentón ahumado les da ese sabor ahumado. Y, por supuesto, no se salte la sal y la pimienta.
– Refréscalos
Cuando se trata de mejorar los frijoles pintos enlatados, no puede equivocarse agregando más elementos frescos. Las hierbas como el cilantro realzan aún más los sabores, además de agregar un bonito toque de verde para el contraste. ¿No eres fanático del cilantro? Algunas personas piensan que sabe a jabón, y si eres uno de ellos, prueba con perejil fresco, orégano o incluso albahaca tailandesa.
– Ilumina y audaz con cítricos
Cuando tenga frijoles pintos enlatados, necesita animarlos, agregar un chorrito de limón fresco o lima hará el truco. ¡Combínalo con estos otros consejos para mejorar el sabor para obtener un sabor que hará que todos piensen que pasaste todo ese tiempo remojando frijoles secos toda la noche en lugar de abrir una lata!
– Cocine a fuego lento con caldo
Drenar ese líquido salado y pegajoso que viene con los frijoles pintos enlatados significa que deberá agregar algo líquido para ayudarlos a hervir a fuego lento con otros sabores. Los caldos y las acciones son una gran opción aquí. Puede usar caldo de pollo, res o vegetales para realzar los sabores. Aún mejor, junto con los otros condimentos mencionados anteriormente, agregue una hoja de laurel. Esto le dará a sus frijoles más sabor y profundidad en cada bocado.
– Sé picante
Si le encantan las cosas picantes, puede hacer que los frijoles pintos enlatados sepan mejor añadiéndoles un poco de calor. Pruebe el chile en polvo, la salsa picante o incluso la sriracha para subir un poco el nivel de especias.
– Untarles mantequilla
Con o sin caldo agregado, los frijoles pintos enlatados sabrán mucho mejor si les echas un poco de mantequilla. Use cosas reales, no margarina. La adición de grasa aporta más al espectro de sabores aquí. También puedes usarlo con aceite de oliva para redondear aún más los sabores. La mantequilla agrega un poco más de riqueza que hará que todos se pregunten cuál es su secreto para obtener frijoles pintos increíbles.
– Vierta un poco de azúcar
Cuando tienes todos esos sabores audaces y sabrosos, un toque de azúcar realmente equilibra las cosas. Es como cuando horneas y tienes tantos sabores dulces, la receta te dice que agregues sal. Sin embargo, no sale salado a menos que accidentalmente viertas demasiado. Agregue una pizca o dos de azúcar, revuelva y vea cómo los sabores se vuelven más equilibrados y deliciosos en su paladar.
– Agregue tocino o salchicha
Si eres un amante de la carne, agregar un poco de tocino o salchicha instantáneamente hará que los frijoles pintos enlatados sepan mejor. Estas abundantes adiciones combinan maravillosamente con condimentos ahumados, brindándole un plato robusto que nadie sospechará que comenzó cuando usted abrió una lata. ¡Cocínelos completamente antes de agregarlos!
– Servirlos con textura
Y finalmente, cuando esté sirviendo sus frijoles pintos enlatados, piense con qué cubrirlos. Cebollas verdes o rojas picadas, más tocino crujiente o trozos de salchicha cocida, tiras de tortilla frita… ya se hace una idea. Incluso una cucharada de crema agria realmente lo unirá todo.
Ahora que sabe cómo hacer que los frijoles pintos enlatados sepan mejor, es probable que use su reserva de latas con más frecuencia. ¡Sin duda es una excelente manera de hacer una comida deliciosa y abundante rápidamente!
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