La calabaza y el calabacín son dos de los vegetales más populares en el reino vegetal. A menudo se usan indistintamente en las recetas, pero se pueden cocinar de manera diferente para resaltar diferentes sabores y texturas. Hornear calabaza y calabacín es una excelente manera de disfrutar sus sabores únicos y al mismo tiempo aprovechar los muchos beneficios para la salud de estos vegetales. Entonces, si te preguntas cómo hornear calabaza y calabacín… déjame decirte que es súper fácil.
¿Puedes hornear calabaza y calabacín?
Es posible que le guste comer calabaza y calabacín por separado, pero puede hornearlos juntos para crear un plato simple y completo. Hornear calabaza y calabacín es una excelente manera de aprovechar al máximo sus perfiles de sabor. Tanto la calabaza como el calabacín son bajos en calorías, grasas y sodio, lo que los convierte en una opción saludable para cualquier comida o merienda. Para que pueda disfrutar de estas verduras de invierno sin esfuerzo horneándolas juntas y sirviéndolas como plato principal o como acompañamiento.
Consejos sobre cómo hornear calabaza y calabacín
Estos son algunos consejos esenciales que debe recordar al hornear calabazas y calabacines para asegurarse de obtener el máximo sabor y nutrición de su plato.
- Cuando se trata de elegir calabazas y calabacines para hornear, es fundamental elegir aquellos que estén frescos y firmes. Si son demasiado blandas o tienen imperfecciones, es posible que no queden bien en su plato.
- Antes de hornear su calabaza o calabacín, precaliente su horno durante al menos 15 minutos antes de ponerlos en el horno. Esto asegurará que la temperatura sea constante durante todo el proceso de cocción, lo que dará como resultado verduras cocidas de manera más uniforme.
- Cuando corte sus verduras en rodajas o cubos para hornear, asegúrese de que todas las piezas estén cortadas de manera uniforme, para que se cocinen de manera uniforme en todo el plato. ¡Esto también ayudará a evitar que las piezas quemadas o poco cocidas arruinen su plato!
- Es esencial colocar la calabaza y el calabacín en una sola capa en la bandeja o bandeja para hornear para que el aire pueda circular y se tuesten en lugar de cocerse al vapor.
- El tiempo de cocción de la calabaza y el calabacín varía según lo grandes o pequeños que los corte en trozos para hornear, ¡así que asegúrese de ajustarlos en consecuencia!
- ¡Es esencial cocinar las verduras con moderación al hornearlas, ya que esto puede hacer que se vuelvan blandas y pierdan su sabor rápidamente! Apunte a que los bordes de cada pieza estén ligeramente dorados, pero no demasiado oscuros, de lo contrario, ¡pueden quemarse antes de que estén bien cocidos!
- Una vez que retire las verduras horneadas del horno, déjelas enfriar antes de servirlas en platos o agregarlas a otros platos como ensaladas o pasta. ¡Este período de enfriamiento les da tiempo para configurarse correctamente antes de servirse, lo que ayuda a conservar mejor su textura en general!
Ideas de variación
Aquí hay algunas maneras en que puede agregar más sabor y textura a este plato simple:
- Verduras: Agregar otras verduras a la calabaza y calabacín al horno agregará sabor y textura a su plato. Considere agregar cebollas, pimientos, champiñones, ajo, berenjena, tomates o maíz. Todas estas verduras combinan bien con el sabor dulce de la calabaza y el calabacín.
- Queso: El queso parmesano rallado espolvoreado por encima agrega un agradable sabor a nuez, mientras que la mozzarella rallada agrega una textura cremosa al plato. También puede ser creativo usando diferentes tipos de queso, como queso feta, queso de cabra o queso azul, para darle un giro emocionante al plato tradicional.
- Condimentos: Puede usar muchas hierbas diferentes para hornear calabazas y calabacines. El ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el tomillo, la albahaca y el perejil funcionan bien con estas verduras. ¡Intenta agregar un poco de chile en polvo o comino para darle un toque extra de sabor!
- Salsa: también puede hornear calabaza y calabacín con salsa de tomate normal o salsa pesto. ¡Le dará un perfil de sabor único!
Cómo almacenar calabaza y calabacín
La mejor manera de almacenar los platos de calabaza y calabacín horneados es en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días después de cocinarlos. Si planea mantenerlo por más tiempo, congelarlo es la mejor opción, ¡ya que ayudará a conservar su sabor hasta por 3 meses! También puede congelar porciones individuales si es necesario; asegúrese de que estén bien selladas antes de colocarlas en el congelador.
Cómo hornear calabaza y calabacín
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Tiempo Total: 20 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 2 calabacines
- 2 calabazas amarillas
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1 cucharadita condimento italiano seco
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra, molida
- Queso parmesano para decorar, rallado
Instrucciones
- Prepare el horno y precaliéntelo a 425 grados F. Además, prepare una bandeja para hornear grande forrándola con aluminio o papel pergamino.
- Coloque la calabaza y el calabacín en la tabla de cortar, córtelos en cuartos y luego córtelos en cubos de 1″. Coloque los cubos en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
- Rocíe aceite de oliva sobre la calabaza y el calabacín y revuelva suavemente para hacer una capa uniforme. Espolvoree con sal, pimienta y condimento italiano y mezcle nuevamente para obtener una capa uniforme.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno y ase durante 10 a 15 minutos mientras revuelve a la mitad de la cocción con una espátula.
- Cuando las verduras estén uniformemente cocidas y doradas, retírelas del horno, espolvoree queso parmesano rallado y sirva de inmediato.
