Cómo hornear espárragos envueltos en tocino

Espárragos envueltos en tocino

Los espárragos envueltos en tocino son una guarnición fácil y deliciosa que se puede servir en cualquier ocasión. Se ve impresionante, sabe delicioso y es sorprendentemente fácil de hacer. Sigue leyendo para aprender a hornear espárragos envueltos en tocino.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Puedes hornear espárragos envueltos en tocino?
  2. Cómo recortar los espárragos
  3. Consejos para hornear espárragos envueltos en tocino
  4. Ideas de variación
  5. Cómo almacenar espárragos envueltos en tocino
  6. Cómo hornear espárragos envueltos en tocino
    1. Ingredientes
    2. Preparación

¿Puedes hornear espárragos envueltos en tocino?

La respuesta es sí. Hornear espárragos envueltos en tocino es una excelente manera de resaltar los sabores del tocino, los espárragos y otros ingredientes. Además permite una textura crocante agradable a la vista y al paladar. Además, es un proceso súper fácil y te da excelentes resultados.

Cómo recortar los espárragos

espárragos frescos

Si no ha trabajado con espárragos, sepa que cortarlos es muy fácil. El lugar ideal para recortar es aproximadamente una pulgada por debajo de la parte inferior de la punta de la lanza. Para hacer esto con precisión, sostenga un extremo de la lanza contra una tabla de cortar con una mano mientras usa la otra mano para romper el extremo inferior con el pulgar y el índice. Este método debería dejarte con piezas uniformes de espárragos que tengan aproximadamente la misma longitud.

Consejos para hornear espárragos envueltos en tocino

Aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer los espárragos envueltos en tocino perfectos:

  • Para paquetes más delgados y carnosos, use tocino delgado cortado en el centro.
  • Si desea que los espárragos estén tiernos y crujientes, fría parcialmente el tocino y reduzca el tiempo de asado hasta que los espárragos estén cocidos a su gusto y el tocino esté crujiente.
  • Para tallos de espárragos más gruesos, aumente el tiempo de cocción de 1 a 2 minutos.
  • Los extremos leñosos de los espárragos son muy fibrosos y difíciles de comer, así que córtelos y deséchelos.
  • La tocineta corte clásico tiene el grosor ideal para cubrir los espárragos sin abrumarlos. Esto también es uniforme y completo para la aplicación en esta receta.
  • Envolver cada paquete con el tocino en rodajas lo más firmemente posible y superponerlo ligeramente garantizará que el tocino permanezca en su lugar durante el proceso de fritura.
  • Ase los espárragos al final; esto hace que el producto final sea más crujiente.

Ideas de variación

Aquí hay algunas ideas para agregar variación a sus espárragos horneados envueltos en tocino.

  • Queso: Espolvoree queso sobre los espárragos envueltos en tocino antes de hornear para agregar sabor y textura. Intente usar parmesano rallado, mozzarella o queso cheddar para darle un toque cursi a la receta clásica.
  • Vidriar: Haga un glaseado dulce combinando miel y mostaza Dijon y cepillándolo sobre los espárragos envueltos en tocino antes de hornear. Esto le dará a tu plato una dulzura que combina perfectamente con los sabrosos sabores del tocino y los espárragos.
  • Cebollas: Se pueden agregar cebollas rebanadas al horneado para obtener más sabor y textura. ¡Caramelícelos en mantequilla o aceite antes de agregarlos al plato para obtener el máximo sabor!
  • Condiméntalo: Para darle un toque extra, espolvorea chile en polvo, pimentón ahumado, ajo en polvo u otras especias sobre los espárragos envueltos en tocino antes de hornearlos en el horno. ¡Esto le dará a tu plato una capa extra de sabor que no podrás resistir!
  • Llenalo: Para una comida aún más abundante, rellene los espárragos envueltos en tocino con queso crema, queso de cabra, queso ricotta, queso feta o cualquier otro queso blando antes de envolverlos en tocino y hornearlos en el horno.
  • Tipo de tocino: ¡Experimente con diferentes tipos de tocino, como tocino de pavo o tocino canadiense, cuando envuelva sus espárragos para agregar variaciones de sabor y textura!
  • asarlo a la parrilla: Si no tienes acceso a un horno o prefieres no usarlo, ¡intenta asar a la parrilla los espárragos envueltos en tocino! ¡Envuelva cada pieza en papel de aluminio, luego colóquelas en la parrilla hasta que estén cocidas y crujientes por ambos lados!
  • Salsa o Dip: ¡Sirva sus espárragos envueltos en tocino al horno junto con una salsa cremosa como aderezo ranch o salsa tzatziki para agregar variaciones de sabor y textura!
  • Verduras: Para agregar más nutrición y color, agregue algunos pimientos picados, champiñones, calabacín, calabaza, brócoli, coliflor, zanahorias, apio, etc., a su horneado. ¡Esto no solo agregará más nutrientes, sino que también hará que se vea más atractivo!

Cómo almacenar espárragos envueltos en tocino

El primer paso para almacenar espárragos envueltos en tocino es asegurarse de que el plato esté completamente frío antes de colocarlo en el refrigerador. Para este propósito, deje que los espárragos envueltos en tocino se enfríen a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos antes de refrigerarlos.

Una vez enfriados, coloque los espárragos envueltos en tocino en un plato o recipiente con tapa y guárdelos en el refrigerador hasta por cuatro días. Para congelar sus espárragos envueltos en tocino, envuelva cada pieza individualmente en plástico o papel de aluminio y colóquelos en bolsas para congelar o recipientes con tapas que cierren bien. Cuando esté listo para disfrutar nuevamente, descongele en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar.

Cómo hornear espárragos envueltos en tocino

Espárragos envueltos en tocino

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 tiras de tocino, recortadas y cortadas por la mitad transversalmente
  • 2/3 lb de espárragos medianos
  • 2/3 cucharadas aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta negra, recién molida
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Prepare el horno y precaliéntelo a 425F. Además, prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino, luego coloque una rejilla apta para horno dentro de la bandeja para hornear.
  2. Coloque los espárragos en un plato hondo, rocíe aceite de oliva y sazone con pimienta y sal; revuelva suavemente para hacer una capa uniforme.
  3. Luego divida los espárragos en 4 manojos de 5 o 6 espárragos. Luego envuélvalo con una rebanada de tocino y comience a envolver 1” por debajo de las puntas. Cuidar que haya una superposición mínima de tocino.
  4. Transfiera el paquete de espárragos envueltos en tocino a la rejilla preparada para horno en una sola capa para evitar superposiciones.
  5. Coloque en el horno y hornee durante 18 a 22 minutos o hasta que los espárragos estén suaves y el tocino esté cocido según sus requisitos deseados.

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Carlos Martínez

¡Hola! Soy Carlos, chef y redactor de este blog. Me encanta cocinar y experimentar con diferentes sabores y técnicas. Espero poder compartir mi pasión por la cocina contigo a través de mis recetas y consejos.

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