Cómo hornear tiras de pollo sin empanar

Cómo hornear tiras de pollo sin empanar

¡Hay tantas cosas sabrosas que puedes hacer con las tiras de pollo al horno, y empanarlas es una! Pero con esta receta fácil, te presentamos una opción deliciosa y baja en carbohidratos para hacer filetes de pollo saludables que son tan sabrosos que ni siquiera necesitarás empanar. Aprende a hornear filetes de pollo sin empanar.

Los solomillos de pollo son el corte de pollo más versátil. Son perfectos como plato principal, aderezo para ensaladas, relleno para envolturas o bocadillos para combinar con sus salsas favoritas. Todo lo que necesita son filetes de pollo crudo, mantequilla, perejil fresco, azúcar morena y una mezcla de sus condimentos favoritos.

¿No estás seguro de qué condimentos usar? ¡Te entendí! Esta receta saludable de filetes de pollo tiene la mejor combinación de especias para los filetes de pollo más sabrosos. ¡Es una receta súper simple que tendrá su pollo listo para comer en 35 minutos!

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Cómo se mantienen húmedos los filetes de pollo al hornear?
  2. ¿Puedes hornear pollo sin empanar?
  3. Mezclas de condimentos para pollo al horno
  4. Consejos para hornear filetes de pollo
  5. Cómo cocinar filetes de pollo sin empanar
    1. Lista de ingredientes
    2. Instrucciones
  6. Cómo cocinar filetes de pollo sin empanar
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones

¿Cómo se mantienen húmedos los filetes de pollo al hornear?

Para evitar que el pollo quede seco, intente ponerlo en una mezcla de agua y unas cucharadas de sal durante al menos 20 minutos.

Salmuera aumenta la humedad natural y el sabor para un pollo agradable y jugoso. Este no es un paso necesario, pero si te preocupa mantener el pollo húmedo, esto te dará los mejores resultados.

¿Puedes hornear pollo sin empanar?

¡Sí! Empanizar su pollo está destinado a agregar una textura satisfactoria y crujiente a sus tiras de pollo caseras, pero no lo necesita para hornear. De hecho, no empanar el pollo lo hace bajo en carbohidratos, sin gluten, cetogénico y paleo, lo que lo convierte en una alternativa saludable al pollo empanado.

Mezclas de condimentos para pollo al horno

especiero

¿Necesitas inspiración para condimentar? ¡Estas son algunas de mis mezclas de condimentos favoritas que deberías probar!

  • Italiano: Emule los sabores de Italia y mezcle 2 cucharaditas de orégano, 3 cucharaditas de perejil, 2 cucharaditas de tomillo, 1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de salvia, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
  • Curry: Dale a tu pollo un toque del Medio Oriente usando una mezcla de 2 cucharadas de cúrcuma, 4 cucharaditas de cilantro, 2 cucharaditas de comino, 2 cucharaditas de mostaza molida, 1 cucharadita de cardamomo, 1 cucharadita de clavo molido, 1 cucharadita de nuez moscada y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena.
  • Sur oeste: Agregue un poco de calor del suroeste a su pollo con 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de pimentón, 2 cucharaditas de comino y 1 cucharadita de chipotle en polvo.
  • Idiota: Pruebe la cocina jamaicana y prepare un condimento picante de 4 cucharaditas de pimienta de Jamaica, 4 cucharaditas de comino, 4 cucharaditas de azúcar blanco, 2 cucharaditas de salvia, 2 cucharaditas de tomillo, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de cayena.
  • Barbacoa: A los fanáticos de la barbacoa les encantará esta mezcla de condimentos de 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta molida, 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de ajo en polvo, 2 cucharadas de paprika y 1 cucharada de cebolla en polvo.

Consejos para hornear filetes de pollo

  • Si desea evitar los productos lácteos o las calorías añadidas, ¡cambie la mantequilla por huevo batido!
  • El pollo que no se seca bien antes de hornear tiende a liberar humedad mientras se cocina, lo que hace que el agua se acumule y cueza al vapor el pollo. Para asegurarse de tener filetes de pollo crujientes, séquelos completamente.
  • Incluso un poco de mantequilla derretida o aceite le dará a sus filetes de pollo un poco de sabor adicional, ya que le da al condimento algo para adherirse.
  • Para que el condimento se adhiera mejor al pollo, séquelo completamente. La humedad en el pollo puede parecer que ayuda a que el condimento se pegue al principio, pero tan pronto como empieces a hornearlo, el agua del pollo se evaporará y hará que el condimento se caiga.
  • Para obtener el pollo más sabroso, deja marinar la carne en la mezcla de condimentos en el refrigerador durante una hora o hasta 12 horas antes de cocinarla.

Cómo cocinar filetes de pollo sin empanar

Cómo hornear tiras de pollo sin empanar

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Porciones: 4

Lista de ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1 libra de filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • pizca de sal y pimienta

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350°F. Corta la mantequilla en cubos de 1 cucharada y colócala en un plato poco profundo apto para microondas. Derrita la mantequilla en el microondas en incrementos de 30 segundos.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el perejil fresco, el azúcar moreno, la pimienta de cayena, el orégano seco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
  3. Prepare los filetes de pollo secándolos con una toalla de papel para eliminar toda la humedad.
  4. A continuación, dragar las tiras de lomo de pollo en la mantequilla derretida. Colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear.
  5. Espolvorea la mezcla de condimentos sobre ambos lados de los filetes de pollo hasta que estén completamente cubiertos.
  6. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.
  7. Cuando termine de cocinar, decore el pollo cocido con perejil fresco si lo desea.

Cómo cocinar filetes de pollo sin empanar

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 25 minutos; Tiempo total: 35 minutos; Porciones: 4 Imprimir Receta Pin Receta

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1 libra de filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • pizca de sal y pimienta

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F. Corta la mantequilla en cubos de 1 cucharada y colócala en un plato poco profundo apto para microondas. Derrita la mantequilla en el microondas en incrementos de 30 segundos.
  • En un tazón pequeño, mezcle el perejil fresco, el azúcar moreno, la pimienta de cayena, el orégano seco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
  • Prepare los filetes de pollo secándolos con una toalla de papel para eliminar toda la humedad.
  • A continuación, dragar las tiras de lomo de pollo en la mantequilla derretida. Colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear.
  • Espolvorea la mezcla de condimentos sobre ambos lados de los filetes de pollo hasta que estén completamente cubiertos.
  • Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.
  • Cuando termine de cocinar, decore el pollo cocido con perejil fresco si lo desea.

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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