julio 13, 2024

¿Cuál es la diferencia entre los garbanzos y los garbanzos?

Si su única familiaridad con los garbanzos es la última vez que probó el hummus, deje que este artículo le muestre sus notables beneficios para la salud. También descubrirá por qué cualquier persona, especialmente vegetariana, se beneficiará de comer garbanzos.

Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, están llenos de nutrientes, fibra soluble y son parte de la familia de las leguminosas. Puedes llamarlos por cualquier nombre porque no hay diferencia entre garbanzos y garbanzos.

Beneficios para la salud de los garbanzos y garbanzos

Alto en proteína

Los garbanzos proporcionan la fuente más abundante de proteínas para quienes no comen carne.

Ayuda a prevenir la presión arterial alta

Una taza de garbanzos proporciona 474 mg de potasio para ayudar a prevenir la presión arterial alta.

Prevenir la anemia por deficiencia de hierro

Esa misma taza de garbanzos distribuye 4,7 mg de hierro, junto con vitamina C, que es necesaria para ayudar a tu cuerpo a absorber el hierro.

Manejar el colesterol

Su alto contenido en fibra ayuda a reducir el colesterol LDL (malo), lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

regular la digestión

Ese alto contenido de fibra, unos 12,5 gramos por taza, facilita la reducción del estreñimiento y alivia los síntomas del SII.

Apoyar la pérdida de peso

La fibra dietética y las proteínas contenidas en los garbanzos ayudan a saciarte y reducir los antojos de calorías vacías. Los niveles de azúcar en la sangre no suben y bajan porque los garbanzos te dan una sensación de saciedad. Sus niveles de energía no disminuirán, por lo que es poco probable que coma bocadillos con alimentos ricos en azúcar y calorías. Los garbanzos son un alimento bajo en calorías ideal si está contando su ingesta de calorías para perder peso.

Disminuir el riesgo de cáncer

Debido a su gran cantidad de antioxidantes, los garbanzos desalientan el cáncer y muchas otras enfermedades. Las saponinas son fitoquímicos en los garbanzos que reducen el crecimiento de tumores.

Recetas de Garbanzos/Garbanzos

garbanzos y garbanzos

Si todo lo que sabes sobre los garbanzos es que son el ingrediente principal del hummus, ¿qué tal si haces el tuyo propio? Aquí hay dos de nuestras recetas favoritas de garbanzos y garbanzos. ¡Además, son súper fáciles y no hay que cocinarlos!

Receta casera de hummus

Ingredientes

  • Escurra y enjuague los garbanzos enlatados (lata de 15 oz)
  • Añadir 2 dientes de ajo picado
  • ½ taza de yogur bajo en grasa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tahini (semillas de sésamo molidas)
  • Si te gusta picante, agrega 1/8 de cayena
  • Agregar sal al sabor

Haga puré los ingredientes en una licuadora.

Sirva con palitos de pan, pan de pita, verduras frescas (zanahoria, palitos de apio, pimiento en rodajas, etc.) o galletas saladas.

Receta sabrosa de ensalada de garbanzos

garbanzos y garbanzos

Ingredientes

  • Escurra y enjuague los frijoles enlatados: (dos latas de garbanzos de 15 onzas).
  • Mezcle ½ taza de jugo de tomate,
  • 2t de mostaza Dijon,
  • ¼ taza de cebolla morada finamente picada,
  • ½ taza de zanahoria finamente picada en una ensaladera.
  • Agregue los garbanzos.
  • Agregar sal al sabor

Cubra y refrigere por unas dos horas.

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