Dippin' Dots: más de 13 hechos interesantes y poco conocidos

Dippin' Dots, esas mini bolas de helado novedosas que se encuentran en todos los centros comerciales y parques temáticos, brindan una experiencia única cuando se trata de disfrutar de un helado. Aprenda todo sobre el helado Dippin' Dots junto con algunas cosas divertidas y poco conocidas sobre el helado del futuro.

Estoy seguro de que has visto esos coloridos carritos de pequeñas bolas de helado del tamaño de BB que se derriten en tu boca en parques de diversiones, centros comerciales o ferias al aire libre. La primera vez que los vi, era un niño con mi familia en un parque de diversiones y estaba hipnotizado. ¿Cómo es posible que esas bolas de helado no se pegaran y se derritieran en tu boca a la perfección cremosa?

Como fanático de toda la vida del helado en casi todas sus formas, les rogué a mis padres que nos dejaran probarlos. Para su crédito, compraron algunos para nosotros a pesar del alto costo. Si eras un niño de los 90, imagino que aún recuerdas la sensación de poner esas bolitas redondas de helado en tu lengua y dejar que se derrita.

Probablemente nunca hubiera pensado en convertir el helado en pequeñas bolitas por mi cuenta, ¡pero son un éxito! Desde que llegaron al mercado en 1989, el helado Dippin' Dots ha intrigado a los fanáticos del helado de todas las edades.

¡Sujete su helado (¿para que no se caiga de la cuchara?)! Sumerjámonos en la historia de este novedoso helado y aprendamos algunos datos poco conocidos sobre el divertido helado.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. ¿Qué son los puntos de inmersión?
    1. ¿Cómo se hacen los puntos Dippin'?
    2. Sabores Dippin' Dots
  2. La historia de los puntos de inmersión
    1. Ubicaciones especializadas y expansión
    2. Baches en el camino
    3. Dónde comprar Dippin' Dots
  3. Más de 13 datos que no sabías sobre los puntos Dippin'
    1. ¿Cuántos puntos hay en cada porción?
    2. ¿Cuánto dura el proceso de congelación?
    3. ¿Cuántos puntos se hacen cada día?
    4. ¿Dónde mantiene la empresa su suministro de puntos?
    5. ¿Cuál fue el primer sabor de Dippin' Dots?
    6. ¿Hay café real en su sabor a café?
    7. ¿Puedo hacer un recorrido por la fábrica?
    8. ¿Puedo hacer Dippin' Dots en casa?
    9. Dippin' Dots no son los únicos niños en el bloque
    10. ¿Cuál es tu personalidad Dot?
    11. Poseedores del récord mundial Guinness
    12. La empresa devuelve
    13. Ya no solo helado
    14. ¿Jones todavía posee Dippin' Dots?

¿Qué son los puntos de inmersión?

En pocas palabras, los Dippin' Dots son solo helados en forma de bola diminuta. Todavía es helado, pero su proceso de congelación crea una forma inusual que deleita y cautiva a personas de todas las edades.

¿Cómo se hacen los puntos Dippin'?

Dippin' Dots comienza con una rica y deliciosa base de helado convencional que se bate a temperaturas de alrededor de 30 °F. Luego, en un proceso llamado encapsulación criogénica, el helado se sumerge en nitrógeno líquido a temperaturas de -300 °F, lo que hace que se congele inmediatamente.

Debido a su congelación inmediata, no se incorpora aire adicional y no se forman cristales de hielo. Sin embargo, la base se congela en bolas densas, diminutas y cremosas de delicioso helado.

Sabores Dippin' Dots

Después de perfeccionar el proceso (¡lea más sobre la historia a continuación!) se abrió una tienda en Lexington, Kentucky. La tienda ofrecía 6 sabores originales: chocolate, vainilla, fresa, napolitana, tarta de queso con fresa y mantequilla de maní.

A medida que la empresa creció, su oferta de sabores se expandió. La compañía ahora vende más de 25 deliciosos sabores congelados de alta calidad. Puedes encontrar Dippin' Dots en estos sabores:

  • Vainilla
  • Banana split
  • Pastel de cumpleaños
  • Fresa
  • Chicle
  • Sorbete de lima limón
  • hielo arcoiris
  • Camino rocoso
  • Razz azul agrio
  • Crujiente de menta fresca
  • Galletas y crema
  • Helado de brownie de caramelo
  • Chocolate
  • Masa para galletas con chispas de chocolate
  • Algodón de azúcar
  • Rockin' Cherry Ice con Popping Candy
  • Cereal afrutado
  • Masa de brownie definitiva
  • Maíz de la caldera
  • chocolate con menta
  • Huellas de alce
  • Sorbete de frutos rojos
  • Sorbete de arándanos
  • Sorbete de fresa
  • Tarta de queso con fresas
  • Sorbete de mango y piña
  • Café con leche frío

Los sabores más populares son masa para galletas con chispas de chocolate, galletas y crema, hielo arcoíris y banana split.

La historia de los puntos de inmersión

Inventado a fines de la década de 1980, cuando otros postres novedosos eran populares, este postre en particular tiene algunos orígenes interesantes. No encontrará Dippin' Dots en los estantes con helado liofilizado, en enfriadores de yogur congelado o con postres novedosos de ningún tipo porque son completamente únicos.

Puede que te sorprenda o incluso te sorprenda saber que esta golosina congelada fue creada por un microbiólogo. Curt Jones, un experto en criogenia, estaba experimentando con formas de alimentar a los animales de granja de manera más eficiente. Estaba probando cómo congelar instantáneamente el alimento para vacas a -350 ℉ usando nitrógeno líquido, lo que convirtió el alimento en pequeños gránulos. Mientras trabajaba para lograr su objetivo de congelar rápidamente las bacterias en el yogur para alimentación animal, a Jones se le ocurrió la idea de aplicar el mismo concepto al helado. Lo probó, y cuando probó los gránulos congelados, le gustó cómo se derretían en la boca para crear una experiencia de postre deliciosa e irresistible.

Desafortunadamente, los gránulos de alimento para vacas nunca ganaron popularidad. Pero afortunadamente para Jones, los gránulos de helado despegaron y se fundó Dippin' Dots, Inc. La sede de esta empresa estadounidense sigue estando ubicada en pleno corazón de los Estados Unidos: en Paducah, Kentucky.

Ubicaciones especializadas y expansión

El escaparate original de Jones en Lexington solo permaneció abierto durante 9 meses porque no pudo atraer suficientes clientes. Al año siguiente, a la familia se le ocurrió la idea de llevar el helado especial al parque temático suburbano de Nashville, Opryland, EE. UU., en bicicletas expendedoras.

Esta idea genial hizo posible que Dippin' Dots comenzara a ganar terreno. El memorable eslogan presentado en 1991, "El helado del futuro", también ayudó con su popularidad. Sin embargo, no fue hasta que Dippin' Dots se expandió al Centro Espacial Kennedy en 1992 que la marca en realidad comenzó a afianzarse.

La compañía comenzó a abrir franquicias en más parques de diversiones, así como en centros comerciales, estadios de béisbol y parques acuáticos. Y eso es cuando la popularidad de la empresa estalló. Continuaron creciendo y expandiéndose a ubicaciones en todo el país. Sin embargo, los Dippin' Dots estaban limitados a ubicaciones especiales debido a las temperaturas extremadamente bajas que se requieren para almacenar las bolas de helado congeladas. La mayoría de las tiendas de comestibles simplemente no pueden proporcionar temperaturas tan bajas de -40 ℉.

La primera ubicación internacional se abrió en Japón en 1995 y ahora esta delicia congelada se vende en países de todo el mundo. Esto incluye Canadá, Australia, China, Corea del Sur, Filipinas y Vietnam.

Baches en el camino

Casi ninguna empresa alcanza el éxito sin experimentar también contratiempos, y Dippin' Dots, Inc. ciertamente no es una excepción. El apogeo del éxito de la empresa se produjo en 2006, cuando vendía 47 millones de dólares en un año.

Después de eso, la compañía demandó a su principal competidor y enfrentó declaraciones de bancarrota, cambios de propiedad e incluso despidos en medio del cierre de lugares debido a la pandemia mundial.

Dónde comprar Dippin' Dots

Es posible que este emocionante helado no esté disponible en las tiendas de comestibles, pero PUEDE encontrarlo en todos sus lugares divertidos favoritos, como:

  • centros comerciales
  • ferias
  • festivales
  • Parques tematicos
  • estadios de béisbol
  • Salas de cine
  • arenas
  • Estadios

A menudo puede encontrar ubicaciones emergentes de Dippin' Dots en eventos locales y en algunas tiendas de conveniencia. ¿Quieres encontrar una ubicación cerca de ti? ¡Intenta usar este localizador de puntos Dippin'!

¡Incluso puedes comprar sabores en línea para que te los envíen a tu casa! Si bien es posible que no pueda encontrar este helado en las tiendas de comestibles, la entrega a domicilio es la mejor opción.

Nota: El único inconveniente de comprar esta golosina congelada para entrega a domicilio es que solo puede comprar bolsas de 30 porciones. Ah, y se entregan en hielo seco y se derretirán rápidamente una vez que los retire del hielo seco porque su congelador no está lo suficientemente frío. ¿Espero que tengas hambre?

Más de 13 datos que no sabías sobre los puntos Dippin'

Bien, ahora que conoces la historia de esta delicia congelada pegadiza, así como la compañía, es hora de aprender algunos hechos divertidos y poco conocidos. ¿Listo? ¡Vamos!

¿Cuántos puntos hay en cada porción?

Cada taza de 5 onzas de Dippin' Dots contiene aproximadamente 2,000 puntos. Suena como MUCHO, ¡pero seguro que desaparecen rápidamente una vez que empiezas a comerlos!

¿Cuánto dura el proceso de congelación?

Cuando digo "flash freeze", ¡lo digo en serio! El nitrógeno líquido congela instantáneamente cualquier cosa con la que entre en contacto, por lo que se congela el helado. en realidad rápido. (por el valor de bajo un segundo.)

¿Cuántos puntos se hacen cada día?

Dippin' Dots produce aproximadamente 25,000 tazas de dots individuales por día. O dicho de otro modo: ¡50 millones de puntos al día!

¿Dónde mantiene la empresa su suministro de puntos?

La compañía tiene un congelador gigante en Kentucky que mantiene una temperatura de -40°F. ¿Qué tan grande es? Bueno, contiene 12.500 millones de puntos. Ahora que es un lote de helado Dippin' Dots!

¿Cuál fue el primer sabor de Dippin' Dots?

La vainilla fue el primer sabor a punto que hizo Jones, pero el más vendido El sabor ha sido y siempre será Cookies 'n Cream.

¿Hay café real en su sabor a café?

¡Porque?, si! Sí, hay café real allí. De hecho, está hecho con espresso puro. ¡Eso te despertará! El espresso se llama Forty Below Joe (más sobre eso... más abajo).

¿Puedo hacer un recorrido por la fábrica?

No en persona. Sin embargo, puede ver un video que filmó Food Network mientras recorrían la fábrica.

¿Puedo hacer Dippin' Dots en casa?

Respuesta corta: Sí. Todo lo que necesitas es helado y nitrógeno líquido.

Respuesta más larga: necesita saber cómo usar nitrógeno líquido de manera segura. Si sabe cómo usar nitrógeno líquido sin congelarse los dedos, ¡pruébelo! Todos los demás, solo quédense comprando Dippin' Dots.

Dippin' Dots no son los únicos niños en el bloque

Puede que sea el helado criogénico original, pero no es el único que existe. Debido a que el proceso es fácil de replicar, otras empresas están elaborando helados criogénicos. El competidor más cercano de Dippin' Dot es probablemente Mini Melts, que comercializa su producto como más lujoso que Dippin' Dots y otros competidores.

Mini Melts fue iniciado por 2 hermanos que habían sido distribuidores de Dippin' Dots: Dippin' Dots demandó a Mini Melts por infracción de patente. Después de 9 años de litigio, el juez falló en contra de Dippin' Dots, diciendo que la empresa no adquirió la patente correctamente.

¿Cuál es tu personalidad Dot?

Con alrededor de 30 sabores diferentes para elegir, ¡puede ser casi imposible elegir solo un sabor! Afortunadamente, Dippin' Dots ofrece un cuestionario de personalidad de sabores para ayudarlo a determinar qué sabor se adapta mejor a su personalidad.

El cuestionario contiene preguntas como, "alguien corre hacia ti y derrama su bebida sobre tu camisa nueva, ¿qué haces?" Las preguntas son extravagantes y definitivamente están dirigidas a un grupo demográfico más joven, pero es divertido ver los resultados. (Soy fresa, ¿y tú?)

Poseedores del récord mundial Guinness

En 2014, para el 30 aniversario del Mes Nacional del Helado, un equipo de Dippin' Dots intentó romper el récord de la mayor cantidad de copas de helado hechas por un equipo de 5 personas en 3 minutos. ¡Y ganaron después de preparar 473 tazas!

La empresa devuelve

En 2007, la compañía llevó a cabo un torneo de tenis de mesa gigante de celebridades en beneficio del Hospital de Investigación Infantil St. Jude. Luego, en 2104, después de ganar el récord mundial Guinness, la compañía donó 400 porciones al hospital infantil Monroe Carell Jr. en la Universidad de Vanderbilt.

Ya no solo helado

La compañía ha estado ocupada diversificándose para fabricar nuevos productos como yogur helado, sorbete, sorbete e incluso Dot Sundaes. ¡Dales suficiente tiempo y seguro que se les ocurrirá otra idea increíble!

¿Jones todavía posee Dippin' Dots?

Tristemente no. Después del largo proceso de litigio cuando Dippin' Dots demandó a su mayor competidor, la empresa se declaró en bancarrota del Capítulo 11 en 2011. Un año después, Scott Fischer compró la empresa y ayudó a revivirla.

En 2015, Jones dejó la empresa y fundó 40 Below Joe. Se podría decir que simplemente continuó con su visión porque su nueva compañía básicamente crea los Dippin' Dots del mundo del café, transformando el café y las cremas sin lácteos en perlas congeladas. Tú podría ¡llámalo el “café del futuro!”

¿Aprendiste algo nuevo sobre el helado novedoso favorito de todos? Ya sea que haya tenido algunos cuando era niño o solo la semana pasada, no puede evitar amar esas cuentas congeladas llenas de sabor. Así que adelante, disfrútalos, porque una cosa es segura: ¡los Dippin' Dots llegaron para quedarse!

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Carlos Martínez

¡Hola! Soy Carlos, chef y redactor de este blog. Me encanta cocinar y experimentar con diferentes sabores y técnicas. Espero poder compartir mi pasión por la cocina contigo a través de mis recetas y consejos.

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