Los tres mejores niveladores de pasteles: lleve su pastel al siguiente nivel

nivelador de pasteles

Ya sea que haya comenzado a hornear pasteles o sea un decorador de pasteles experimentado, los niveladores de pasteles pueden llevar cualquier pastel al siguiente nivel. No hará que tu pastel horneado sepa mejor, pero lo primero que nos atrae a todos de ese pastel es su apariencia. Entonces, ahora que ha perfeccionado el sabor de su pastel, ¿por qué no se toma el tiempo para que se vea igual de bueno?

Un nivelador de pasteles lo ayudará a hacer exactamente eso, haciéndolo uniforme y nivelado, que es el lienzo perfecto para decorar pasteles y glaseado. Para ayudarlo a decidir cuál es el adecuado para usted, hemos elaborado una lista de los mejores niveladores de pasteles en 2021. Pero primero, debe saber cómo usar uno.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Cómo usar correctamente los niveladores de pasteles
  2. Los tres mejores niveladores de pasteles
  3. 1. Nivelador de pasteles Wilton
  4. 2. Nivelador de pasteles de acero inoxidable de 18 pulgadas PME
  5. 3. Nivelador de pasteles ajustable Bonviee
  6. Qué buscar en los niveladores de pasteles
  7. Durabilidad de la hoja
  8. Construcción de marcos
  9. Facilidad de uso
  10. Una deliciosa receta de pastel para probar con su nuevo nivelador de pasteles

Cómo usar correctamente los niveladores de pasteles

La nivelación se vuelve discutible si está haciendo un pastel de una sola capa, pero más que eso, esta herramienta para hornear se vuelve esencial para darle a su pastel en casa un aspecto profesional de pastel en niveles. Ningún pastel estará nivelado nada más salir del horno; lo más probable es que tenga una pequeña corona en la parte superior. Es este domo de pastel el que le causará problemas al apilar capas, y se volverá más problemático con cada capa de pastel que agregue.

Es posible quitar la corona con un cuchillo de sierra, pero requerirá mucha paciencia y una mano muy firme. Si te equivocas aunque sea un poco, podría ser la diferencia entre un pastel alto y bonito y uno que ni siquiera se mantiene erguido.

Un nivelador de pasteles hará que esta parte del proceso sea mucho menos estresante y es fácil de usar. Incluso se puede usar con un plato giratorio para pasteles para simplificar aún más el proceso.

Una vez que su pastel se haya enfriado, coloque el nivelador en el mostrador con la cuchilla al lado del pastel. Eso le dará una buena idea de dónde debe colocarse la hoja. Una vez que hayas colocado la hoja del nivelador de pasteles donde debe estar, corta el pastel con un movimiento de sierra mientras te aseguras de que las patas del nivelador descansen sobre el mostrador. No apresure las cosas; corta bien y lento hasta que la cuchilla del nivelador haya atravesado completamente el pastel. Ahora, ¡estás listo para apilar!

Los tres mejores niveladores de pasteles

1. Nivelador de pasteles Wilton

El nivelador de pasteles de Wilton es simple y fácil de usar, pero muy efectivo.

Este nivelador de pasteles manejará cualquier pastel de 10 pulgadas o menos. Además, con 10 configuraciones de cuchillas ajustables, cortará esos pasteles al grosor que desee, ya sea que esté rebanando la parte superior para nivelarlos o rebanándolos en secciones para varias capas.

Hecha de acero liviano, la delgada hoja de alambre del nivelador de tortas de Wilton corta fácilmente la torta sin ser molesta o difícil de manejar. El mango de plástico ergonómico es cómodo y su mano no se cansará fácilmente, incluso si corta pasteles todo el día.

2. Nivelador de pasteles de acero inoxidable de 18 pulgadas PME

El nivelador de tortas de acero inoxidable PME de 18 pulgadas está hecho para tortas grandes pero es fácil de manejar. Mientras que otros niveladores de tortas a menudo usan alambre delgado como mecanismo de corte, el PME usa una cuchilla dentada de acero inoxidable de alta calidad para cortar tortas grandes con facilidad.

Se necesita un poco más de paciencia para usar este nivelador, pero cortará incluso los pasteles más densos con muy pocos problemas, siempre que use un movimiento de sierra.

Debido a que está hecho de acero inoxidable, este nivelador de pasteles es muy duradero y resistente a la corrosión. Además, con un paño húmedo y tibio, estará limpio y listo para usar en su próximo proyecto.

3. Nivelador de pasteles ajustable Bonviee

Diseñado para uso profesional, el nivelador de pasteles ajustable Bonviee es el "Cadillac" de los niveladores de pasteles caseros. Este es el mejor nivelador para aquellos que se toman en serio su horneado.

Las cuchillas dentadas, afiladas y triples de acero inoxidable fáciles de ajustar le permitirán cortar y nivelar sus pasteles como un profesional en muy poco tiempo. El soporte cuenta con escalas de medición que le permiten configurar las cuchillas de acuerdo con su pastel para que pueda hacer cortes limpios de cualquier grosor.

Tanto el mango como las patas de plástico suave tienen un diseño antideslizante que hace que sea fácil de sujetar y estable en el mostrador, lo que reduce la posibilidad de que la herramienta se deslice y cause cortes desiguales.

El cuerpo de este nivelador está fabricado con acero inoxidable de alta calidad y aleación de aluminio, lo que garantiza durabilidad y longevidad. Este podría ser el último nivelador de pasteles que comprará.

Qué buscar en los niveladores de pasteles

Niveladores de pasteles

Esto es lo que debe tener en cuenta al buscar el nivelador de pasteles adecuado para crear resultados impresionantes y cortar varios pasteles sin fallar.

Durabilidad de la hoja

Consideramos que la durabilidad de la cuchilla es la cualidad más importante en un nivelador de pasteles. Si bien las cuchillas de alambre funcionan bien, una cuchilla que se parece más a un cuchillo dentado cortará tortas gruesas más fácilmente y durará mucho más. Las cuchillas dentadas son la elección de la mayoría de los pasteleros profesionales por una buena razón.

Construcción de marcos

No querrás escatimar en la construcción de marcos. Si bien algunos niveladores hechos de plástico pueden parecer atractivos debido a su bajo costo, comenzarán a deformarse y doblarse con el tiempo, dejándolo con un resultado menos que deseable. En su lugar, busque un nivelador de pasteles hecho de acero inoxidable o aluminio más resistente que le brinde la misma construcción liviana que uno de plástico y ofrezca más durabilidad.

Facilidad de uso

Asegúrese de que el nivelador de pasteles que elija sea fácil de usar. Un nivelador más grande con configuraciones de cuchillas ajustables y pies resistentes contribuirá en gran medida a cortar su pastel con facilidad y producir el pastel de aspecto profesional que desea.

Una deliciosa receta de pastel para probar con su nuevo nivelador de pasteles

Cómo hacer un pastel de zanahoria

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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