¿Qué verduras van con el salmón?

salmón y verduras

El salmón es un pescado fresco para su mesa, ¡pero no está completo sin verduras! ¡Engánchate a unas deliciosas verduras para acompañar el salmón para que puedas hacer el plato de pescado perfecto!

El salmón es la proteína magra perfecta para incluir en tu rutina habitual. Tiene un gran valor nutricional y un sabor delicioso, pero para que se convierta en una verdadera comida, necesita vegetales para mantener el equilibrio. Afortunadamente, el salmón combina con tantos deliciosos sabores vegetales. Encuentra tu plato perfecto con estas sabrosas verduras que acompañan al salmón.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Por qué el salmón necesita verduras
  2. ¿Qué verduras van con el salmón?
    1. Judías verdes
    2. Hojas de mostaza
    3. Tomates
    4. col rizada
    5. Patatas dulces
    6. Coliflor
    7. Zanahorias
    8. Eneldo
    9. Espárragos
    10. Hongos
    11. Palta
    12. Pepinos
    13. Papas
  3. Pensamientos finales
  4. Recursos adicionales de cocina

Por qué el salmón necesita verduras

El salmón aporta muchos beneficios nutricionales a tu dieta, pero carece de algunos minerales que las verduras pueden aportar. Combinar salmón rico y escamoso con la verdura adecuada puede equilibrar su nutrición y traer un bocado fresco a su plato.

¿Qué verduras van con el salmón?

Judías verdes

Las judías verdes tienen un sabor maravillosamente frondoso y verde que saca lo mejor del salmón. Las judías verdes tienen toneladas de vitaminas C y K para equilibrar el salmón con proteínas. Las judías verdes son prácticamente perfectas, no requieren mucha atención para cocinarlas bien, ¡y saben muy bien! Este vegetal verde es ideal para todas las edades; incluso a los niños les encantan.

Hojas de mostaza

Esta verdura de hoja verde se ve muy bien junto al salmón fresco, ¡y sabe aún mejor! Las hojas de mostaza son un alimento básico del sur de Estados Unidos y aportan un excelente sabor verde a cualquier plato. ¡Cocine estas verduras de hojas verdes frescas en grasas ricas como la grasa de cerdo o tocino para hacerlas aún más sabrosas!

Tomates

Es una combinación inesperada, pero los tomates y el salmón en realidad cantan cuando se sirven juntos. La dulzura y los sabores umami del tomate contrastan muy bien con los sabores escamosos del pescado del salmón. Los tomates se pueden preparar de tantas maneras deliciosas que seguramente habrá un plato de tomate que combinará perfectamente con su salmón.

col rizada

Cuando se cocina perfectamente, la col rizada es el acompañamiento ideal para el salmón. Es rico en vitaminas C y K, por lo que puede llenar algunos de los vacíos nutricionales que cubre el salmón. La col rizada puede ser amarga cuando está cruda, pero es positivamente deliciosa cuando se cocina. Intente saltear la col rizada en aceite o grasa para agregar riqueza al sabor. ¡Te encantará el sabor de esta hoja verde con tu salmón ligero y fresco!

Patatas dulces

Las batatas tienen un color y un sabor tan llamativos que pueden ser un verdadero punto culminante cuando se combinan con algo delicioso como el salmón. Los sabores salados del pescado son irresistibles con los sabores dulces de las papas. Ya sea en puré o asadas, estas raíces son el compañero perfecto para el salmón.

Coliflor

Esta verdura suave lo tiene todo. La coliflor puede ser prácticamente cualquier cosa, desde un puré hasta frita, asada y más; el único límite al potencial de este vegetal es tu imaginación. Combina tu estilo favorito de coliflor con un filete de salmón para un plato decadente y adulto que te sorprenderá con sabor y textura.

Zanahorias

El salmón suele ser mantecoso y salado, por lo que combinarlo con algo dulce como una zanahoria es un equilibrio delicioso. Las zanahorias tienen vitaminas A, B, C, E y K, junto con muchos minerales ricos. Esto los convierte en la combinación nutricional perfecta para el salmón. Además, el tono naranja brillante de las zanahorias combina maravillosamente con el color rosado de un gran salmón. Ya sea que las ases, las cocines al vapor, las tritures o las uses crudas, las zanahorias son simplemente deliciosas.

Eneldo

El eneldo es una hierba maravillosamente fragante que puede agregar mucho a un plato de salmón. Si bien el eneldo puede ser más una hierba que un verdadero vegetal, el salmón necesita esta hierba para tener el mejor sabor. El eneldo tiene un sabor herbáceo irresistible que resalta los sabores magros en un filete de salmón con un estilo tan delicioso. Cocine su salmón con eneldo para que tenga el mejor sabor.

Espárragos

El espárrago es una verdura de tallo crujiente con un sabor verde único que resulta delicioso con el salmón. Una gran cosa acerca de los espárragos y el salmón es que ambos van bien con salsas y condimentos similares. Esta sabrosa verdura es excelente con una salsa de mantequilla de limón o un poco de holandesa; cubra el salmón con un poco de estas salsas también, para un plato de pescado verdaderamente decadente.

Hongos

Los champiñones vienen en muchas formas y tamaños, pero no importa la variedad, estas delicias terrosas siempre saben muy bien con salmón. Los champiñones salteados o asados ​​pueden aportar un rico sabor umami a una cena de salmón. Tanto el salmón como los champiñones son deliciosos en salsas mantecosas y, cuando se juntan, forman una potencia nutricional.

Palta

El gran secreto del aguacate es que en realidad es una fruta, pero en la cocina se usa como verdura. Tiene tanta riqueza cremosa que equilibra bien la firmeza del pescado y resalta el sabor magro. El aguacate es excelente con salmón ahumado y filetes de salmón.

Pepinos

¡Los chefs de sushi conocen el secreto del gran salmón y sus pepinos! Estos jugosos vegetales verdes tienen un sabor fresco y frondoso que complementa muy bien al salmón magro. Este maridaje es especialmente delicioso con salmón ahumado o salmón crudo, pero una ensalada fría de pepino irá bien con cualquier plato sabroso de salmón.

Papas

El dicho podría ser "carne y papas", pero debería ser "pescado y papas" porque nada sabe mejor que un plato de salmón y papas. Esta verdura rica en almidón aporta una textura y un sabor agradables a una deliciosa cena de salmón. Las papas simplemente hervidas, el puré de papas o incluso las papas al horno son geniales con este pescado.

Pensamientos finales

El salmón es tan ligero y fresco que querrás comerlo todo el tiempo, pero incluso las proteínas necesitan algunas verduras. Atrapa una deliciosa comida con estas verduras que van con el salmón. Estas ideas pueden despertar tu imaginación para que puedas construir un plato mejor.

Recursos adicionales de cocina

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Ana González

Hola, soy Ana, redactora de este blog y amante de la repostería. Me encanta crear y experimentar con diferentes postres y dulces. Espero poder compartir mis recetas y técnicas contigo y ayudarte a preparar los mejores postres.

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