¿Quien sabe? ¡Las frambuesas negras y las frambuesas rojas son muy diferentes!

frambuesa roja y negra

Para muchas personas, las frambuesas rojas y negras son intercambiables. Pero no podrían ser más diferentes. ¡En realidad son especies completamente diferentes!

La frambuesa negra es un híbrido de la frambuesa roja y la mora y tiene un sabor más dulce y complejo que cualquiera de las bayas.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. En qué se diferencian las frambuesas negras y rojas
  2. Datos interesantes sobre la frambuesa negra
  3. Alimentos y bebidas que usan fruta o sabor a frambuesa negra
  4. Receta fácil de batido
  5. Donde comprar

En qué se diferencian las frambuesas negras y rojas

Aunque las frambuesas negras son un híbrido de la frambuesa roja y la mora, generalmente se tratan como especies separadas. Esto se debe a que son muy diferentes de la frambuesa roja y la mora. Tienen diferentes condiciones de crecimiento, por un lado. Las plantas de frambuesa negra son originarias de Europa, crecen en forma cónica, tienen dificultades para reproducirse sin intervención y solo producen de 4 a 8 bayas, cada una del tamaño de una pasa. Las plantas de frambuesa roja son originarias de América del Norte, crecen en forma de arbusto, son autofértiles y producen de 10 a 20 bayas, cada una del tamaño de una uva.

Datos interesantes sobre la frambuesa negra

frambuesas negras

  • Las frambuesas negras tienen un sabor más complejo que cualquiera de las bayas de las que se derivan.
  • Son más delicadas que otras bayas y, por lo tanto, deben manejarse de manera diferente.
  • Por lo general, no se usan para un postre que hornea porque tienen una vida útil muy corta.
  • Las frambuesas negras son en realidad de un color púrpura oscuro.
  • No son particularmente comunes en la naturaleza, pero comúnmente se cultivan comercialmente.
  • Son ricas en antioxidantes, bajas en azúcar y casi no tienen grasas y muy pocas calorías.

Alimentos y bebidas que usan fruta o sabor a frambuesa negra

mermelada de frambuesa negra

  • Helado de chispas de chocolate
  • Jalea
  • Extractos
  • Jarabe
  • Cualquier cosa con bayas silvestres como el yogur.

Receta fácil de batido

  • 3 cucharadas de frambuesas negras frescas o congeladas
  • 1 taza de leche (entera, sin grasa, de soja o de almendras)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de cubitos de hielo

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Me gusta poner coberturas en mis batidos, como plátanos frescos, granola y coco rallado. A algunas personas les gusta poner malvaviscos encima. Nunca lo he probado pero suena delicioso!

Donde comprar

frambuesas negras

Por lo general, puede encontrar frambuesas negras en supermercados y tiendas de batidos, pero si no puede encontrarlas localmente, siempre puede pedirlas en línea en Amazon.

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Javier López

Hola, soy Javier, redactor de este blog y especialista en cocina saludable y vegetariana. Me encanta crear platos saludables y llenos de sabor usando ingredientes naturales. Espero poder compartir mis conocimientos y recetas contigo para ayudarte a llevar una vida más saludable.

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