Todo sobre el aceite de salvado de arroz y sus muchos beneficios para la salud y la belleza

Aceite de salvado de arroz

El aceite de salvado de arroz se elabora extrayendo el aceite del salvado de arroz, la capa exterior del grano de arroz. Se produce principalmente en Japón, Tailandia, India, China y Vietnam.

Es un aceite comestible cargado de ácidos grasos insaturados saludables. En el aceite de arroz, estos son ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados que ayudan a aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno) y a reducir el colesterol LDL (malo). También contiene un poco de grasa saturada.

📋 Aquí podrás encontrar✍
  1. Tabla nutricional
  2. Cocinar con aceite de salvado de arroz
  3. 6 beneficios para la salud del aceite de salvado de arroz
  4. 1. Amigable con el corazón
  5. 2. Antiinfección
  6. 3. contra el cáncer
  7. 4. Alivio de la Hiperlipidemia
  8. 5. Alivio de los sofocos
  9. 6. El aceite de salvado de arroz es hipoalergénico
  10. Beneficios de belleza
  11. Genial para tu cabello
  12. Genial para tu piel
  13. Donde comprar

Tabla nutricional

Cada vez más personas descubren y disfrutan el sabor y los beneficios adicionales para la salud del aceite de salvado de arroz. Aquí está el desglose de nutrientes.

  • Calorías: 120
  • Grasa: 14g
  • Sodio: 0mg
  • Carbohidratos: 0g
  • Fibra: 0g
  • Azúcares: 0g
  • Proteína: 0g

Una porción estándar de una cucharada contiene 7 gramos de grasa monoinsaturada, tres de grasa saturada y cinco de grasa poliinsaturada.

A diferencia de otro aceite popular, una cucharada de aceite de oliva virgen extra contiene 11 gramos de grasa monoinsaturada, dos gramos de grasa saturada y un gramo de grasa poliinsaturada o pufa.

Es un antioxidante natural que no solo hace que este aceite sea saludable sino que también le da una larga vida útil. No se volverá rancio ni se apagará tan fácilmente como otros.

Cocinar con aceite de salvado de arroz

También proporciona un ligero sabor a nuez a lo que sea que lo cocine y es delicioso para usar como base para su aderezo casero para ensaladas.

También tiene un alto punto de humo y puede mantener su calidad nutritiva incluso a temperaturas de 490F. El aceite de salvado de arroz no se absorbe tanto como otros tipos de aceite, por lo que si está friendo papas fritas, verá que queda casi todo el aceite en la freidora.

A diferencia de los aceites de oliva y canola, funciona mucho mejor para freír y hornear porque tiene un sabor mayormente neutro que no dominará lo que estés haciendo. Tiene un sabor a nuez y terroso similar al del aceite de maní.

De hecho, se siente menos aceitoso cuando lo usa para cocinar, no se pega tanto a los alimentos como otros tipos de aceite de cocina y no se siente grasoso cuando lo come en una ensalada o con pan.

6 beneficios para la salud del aceite de salvado de arroz

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1. Amigable con el corazón

La American Heart Association recomienda cocinar con aceite de salvado de arroz, ya que es bueno para el corazón y puede ayudar a reducir el colesterol alto. La investigación clínica ha demostrado que sus ingredientes activos pueden reducir el colesterol en el cuerpo al inhibir la enzima responsable de la síntesis de colesterol.

Un estudio reciente en animales arrojó resultados impresionantes, donde el aceite de salvado de arroz redujo los niveles de colesterol total de los animales de prueba hasta en un cuarenta por ciento. Además, la Organización Mundial de la Salud lo respalda como una excelente opción para reducir los niveles de colesterol sérico.

También puede ayudar a reducir la presión arterial, especialmente cuando se usa en combinación con medicamentos antihipertensivos.

2. Antiinfección

Según un científico de la Universidad de Rochester, el aceite de salvado de arroz puede matar los antígenos que causan enfermedades en el cuerpo humano. Las propiedades antiinfecciosas son menores, pero la investigación aún está en curso. Aun así, esta es una buena noticia para los amantes de los remedios caseros para infecciones menores.

3. contra el cáncer

El aceite de salvado de arroz contiene poderosos antioxidantes conocidos como tocotrienoles, que son cada vez más importantes en la investigación contra el cáncer. Según un estudio publicado en el European Journal of Cancer en 2015, estos antioxidantes pueden prevenir la replicación de las células cancerosas y combatir los radicales libres. Además, estimulan el sistema inmunológico del cuerpo. Otras fuentes de tocotrienoles incluyen la cebada y la avena.

4. Alivio de la Hiperlipidemia

Según un estudio clínico realizado por el Instituto Nacional de Nutrición, que es el órgano rector de la alimentación y la nutrición en la India, se descubrió que el aceite de salvado de arroz reduce los niveles altos de lípidos en pacientes con hiperlipidemia. El estudio involucró a doce pacientes cuyos aceites de cocina regulares fueron sustituidos con aceite de salvado de arroz. Los doce pacientes mostraron una disminución de los niveles de lípidos en sangre en menos de dos semanas.

5. Alivio de los sofocos

Un estudio a pequeña escala realizado en los Estados Unidos mostró que el aceite de salvado de arroz puede aliviar los sofocos durante la menopausia. Oryzanol, un compuesto activo presente en el aceite de salvado de arroz, se administró a un grupo de mujeres menopáusicas en forma de suplementos durante seis semanas. El noventa por ciento de ellos experimentó algún tipo de alivio de los sofocos.

6. El aceite de salvado de arroz es hipoalergénico

Si tiene problemas o reacciones a ciertos aceites, como los aceites a base de nueces, el aceite de salvado de arroz sería una excelente alternativa para usted.

Beneficios de belleza

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No solo es un gran aceite para comer y cocinar, sino que usar este aceite como parte de tu régimen de belleza regular puede realmente ayudar a tu cabello y piel. Será mucho menos costoso que algunos de sus otros productos de belleza. El aceite de salvado de arroz contiene una sustancia llamada escualeno. Este es un compuesto que la piel absorbe fácilmente y la mantiene suave, flexible y tersa.

Genial para tu cabello

El aceite de salvado de arroz es muy rico en ácidos grasos omega 3 y 6 que ayudan a nutrir el cabello. Si eres de las que tiene el pelo rizado, seco o encrespado, prueba a usarlo y prepárate para sorprenderte.

Ayudará a que tu cabello sea más grueso, brillante y mucho más fácil de manejar. Simplemente masajee su cabello y cuero cabelludo con este aceite antes de lavarlo, y mantendrá sus folículos pilosos saludables.

Los antioxidantes también pueden ayudar con los primeros signos de envejecimiento del cabello. Use aceite de salvado de arroz tibio y masajee su cabello dos veces por semana. Para asegurarse de que nunca lo olvide, simplemente agregue 2-3 gotas de este aceite a su botella de champú.

Genial para tu piel

El sol podría volverse bastante despiadado con tu piel. Para prevenir el daño causado por los dañinos rayos UV del sol, tome 2 gotas de aceite de salvado de arroz y masajee suavemente sobre su cara hasta que se absorba por completo.

Este aceite protegerá tu piel de la polución y además actuará como un protector solar natural. Los antioxidantes también estarán presentes en el aceite y no solo proporcionarán nutrición a la piel, sino que también ayudarán a mantener la piel con un aspecto joven.

Si está usando aceite mineral para quitarse el maquillaje por la noche, ¿por qué no prueba el aceite de salvado de arroz? Quitará el maquillaje y ayudará a que la piel se vea tersa y suave. Es una excelente fuente de vitamina E que tiende a penetrar profundamente en las capas de la piel.

Donde comprar

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Puede encontrar aceite de salvado de arroz en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea. Tome un poco de este aceite de cocina y belleza saludable y versátil hoy.

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Ana González

Hola, soy Ana, redactora de este blog y amante de la repostería. Me encanta crear y experimentar con diferentes postres y dulces. Espero poder compartir mis recetas y técnicas contigo y ayudarte a preparar los mejores postres.

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